Ⅰ 凉拌鸭丝的做法步骤图，凉拌鸭丝怎么做好吃
用料
鸭腿 两个
花生碎 适量
酱油 两勺
糖 一勺
醋 一勺
辣椒 适量
花椒 适量
白胡椒粉 适量
蚝油 适量
盐 少量
凉拌鸭丝的做法
鸭腿煮熟，切丝
先倒入步骤2调料，再放入步骤4调料，就可以开吃了。
小贴士
鸭腿要整个煮，等凉了后去骨切丝。白胡椒粉是不可或缺的调料，不喜欢的可以少放。
Ⅱ 清拌鸭丝儿的制作方法是什么
清拌鸭丝是一道鲁菜。这道菜是受很多人的欢迎的，很多人都喜欢吃它，吃鲁菜的时候，都会选择点这样一道菜吃。因为清拌鸭丝是很好吃的一道菜，而且不油腻。不过清拌鸭丝它的制造工艺比较复杂，而且它对于做这道菜的人的厨艺的考验也是比较大的，他需要考验刀工，还有很多细节。所以说清拌鸭丝这道菜其实是比较复杂的，一般人不太好做。如果想吃这道菜的话，我觉得最好还是去比较有名的菜馆里面吃吧，比较正宗和地道一些。
鸭肉的营养价值含量是很大的，蛋白质含量比较高，而且最关键的是它的脂肪含量比比较小，这让很多女性朋友就会很喜欢，而鸭丝就更不油腻了，入口口感非常棒，你喜欢吃吗？
Ⅲ 凉拌鸭的正宗做法
凉拌鸭的做法
1.准备材料
2.黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用
3.烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)
4.滚水中加少许盐,把笋子煮熟
5.取出滤干水备用
6.取一空碗,放入2大匙芝麻酱
7.加入6大匙捞汁调开(这样可让芝麻酱更顺滑并且还有捞汁的独特香味)
8.接着放入剩余各种调料
9.充分调匀
10.取一个大碗,放入鸭丝,黄瓜和笋子
11.放白灼汁或者捞汁拌匀就可以了