A. 凉拌剥皮花生方法怎么做
主料：花生米300g
辅料：醋适量、盐适量、味精适量、小葱适量
步骤：
1、花生米洗干净后，用水泡软。
B. 带皮花生怎样煮好吃，煮多长时间
煮半个小时。
水煮花生：
准备用料：花生300g、清水适量、盐20g、花椒适量、大料少许
1、准备所需原食材。
C. 去皮花生米的做法大全
1.把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。
2.将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。
做法二
主料：花生
辅料：胡萝卜，芹菜
调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片
做法：
1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
做法三
【原料】:花生米一斤 精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱 姜三片
【制法】: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
【特点】: 五香味浓，宜下酒饭
油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。
材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香
做法
1.将要炒的花生米倒入漏篮中，用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。
2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。
3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。
皮蛋脆花生编辑
作法
1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成瓣。
2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。
3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。
食用时将花生、皮蛋拌好与材料一起拌匀，即可食用。
盐焗黑豆花生编辑
材料
花生500克
黑豆300克
调味料
盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.
食疗功效
固肾、补腰、除脚气，黑发。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。
制法
1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
4.继续煮焗至干身，即可食用。
五香花生的做法编辑
特点
滋味鲜美，原味醇香。
材料
花生仁150克，白糖、精盐、五香粉
制法
1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.
煮五香花生编辑
原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
(1)把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
(2)剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
(3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
(4)将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
五香茶花生编辑
原料
茶叶15克花生肉500克盐15克
五香粉﹑鸡精﹑葱段﹑姜块﹑大料各适量
制法
五香茶花生
五香茶花生
(1)将花生肉洗净﹐放入镬中加水适量﹐并投入其馀配料。
(2)先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。
南乳花生(李禧记食品店制作)
用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。
制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
鱼花生
小鱼干，先泡，去咸味儿。然后捞出控干。
花生，用油炸过，剥去花生红皮。
油锅烧热，下一部分小鱼干(不要太多)，半煎半炸至熟，同样的方法做完剩余的。
锅里留低油，炸干辣椒几个(视辣度而定)，爆姜葱蒜末(丝也成)放炸好的小鱼干，加盐(如果不咸的话)，酱油，料酒，糖(多)，焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。
D. 去皮的老醋花生怎样做
食材用料
生花生仁100克
红彩椒1/3个
青彩椒1/3个
黄彩椒1/3个
洋葱1/4个相克食物
米醋1汤勺相克食物
白糖1汤勺半相克食物
盐3克
鸡精3克
老抽少许
1.准备好食材。
2.把花生米放入干净的盆中，倒入烧开的水，漫过花生米。
3.浸泡1个小时以上，用手就可以轻易的去除花生皮了。
4.把脱皮的花生米放入烤盘中。
5.放入烤箱中层，上下火150度，烤20分钟左右，烤好后取出，直到完全凉却。
6.炒锅中加入米醋一勺。
7.加入白糖一勺半。
8.开始熬制，熬到白糖冒大泡。
9.然后加入几滴老抽调色，熬成粘稠液体关火。
10.盛入碗内彻底冷却后成为糖醋浆，也就是所谓的老醋，糖和醋的比例是3:2，可根据自己的囗味调整比例。
11.把青椒，红椒，黄椒和洋葱切成小丁。
12.把彩椒丁和洋葱丁放进碗里，再放入脱皮的花生米。
13.然后加入老醋6匙勺。
14.加入盐3克。
15.加入鸡精3克。
16.用筷子充分拌匀后即可装盘食用，一开始因为老醋很粘稠，不容易拌开，不用担心，盐分会让圆葱和彩椒出水，一会就不粘了。
E. 脱皮花生米怎么做好吃
用料
熟花生米 500克
用具 非常细密的网兜2个
笊篱 一个
花生米脱皮的做法
这个网兜平时买东西都会遇到，都是卖家装食材的。我用完都不丢掉，洗干净攒着（财迷）。准备2只。
最后你就得到了一盘脱掉所有衣服的花生米。
F. 花生米去皮后怎么做好吃
五香花生的做法：
材料：去皮花生仁150克、白糖、精盐、五香粉。
制法：
1、花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2、待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀。
3、将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。
G. 带壳的花生怎么炒才好吃
炒带壳花生的做法
食材准备
花生，清沙适量。
方法步骤
1、将花生和清沙混合放入干净的大锅中；
2、点火后不停的翻炒，约20分钟后尝一尝花生；
3、炒香后关火，待余温翻炒10分钟；
4、最后将花生过滤出来，晾凉后就会酥脆。
炒带壳花生怎么炒不糊
食材准备
带壳花生，沙子。
方法步骤
1、将锅熟悉干净，放入占锅三分之二的沙子；
2、点火，将沙子烧热，然后将花生放入，让沙子盖住花生；
3、卤味翻炒，待花生熟后，关火过滤出花生即可。
高压锅炒带壳花生的做法
食材准备
花生，高压锅。
方法步骤
1、将高压锅去掉皮圈和压力阀，放入花生；
2、然后用最小的火加热，不停的摇晃高压锅；
3、每隔12分钟左右关火一次，略凉再继续，重复3次；
4、然后尝试花生，如果夹生，再来一次，即可。
五香盐味炒带壳花生的做法
食材准备
花生，盐，八角，桂皮，大蒜，花椒，茴香。
方法步骤
1、将花生洗净，可以捏一个小口，然后放入盆中；
2、加入盐，花椒，八角，茴香，桂皮，适量水没过花生；
3、放入适量蒜搅匀浸泡1晚上，然后连同水倒入锅中，煮开后小火煮半小时；
4、将煮好的花生晾干水分，倒入锅中，加入香料和沙翻炒干，或者晒至8分干即可。