① 鱿鱼怎么炒好吃又嫩(鱿鱼怎样做好吃又简单)
1、新鲜鱿鱼须怎么炒好吃又嫩。
2、怎样炒鱿鱼丝又嫩又好吃。
3、鱿鱼怎么炒好吃又嫩。
4、炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩。
1.1、备一斤鱿鱼丝，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用。
2.2、准备大蒜，拍平切成蒜末，将葱切成小段，生姜切成末。
3.3、准备两个青椒，去籽，然后切成辣椒段，第三切成辣椒丝。
4.准备两个红椒，同样切成辣椒丝，一同放入碗中。
5.4、起锅烧水，锅中起泡的时候把鱿鱼放入锅中焯水。
6.等水烧开，煮上一分钟后捞出鱿鱼，沥干水分。
7.5、锅中倒入少许油，下入花椒，炒出香味，再下入干辣椒、葱姜大蒜，同样不断翻炒出香味。
8.6、等到锅中香味散发的时候，把沥干水分的鱿鱼倒入锅中。
9.用锅铲不断翻炒，翻炒均匀后加入少许酱油，喷点料酒，继续翻炒，让鱿鱼可以均匀上色。
10.7、把青椒丝倒入锅中翻炒，加入适量的食用盐调味，再喷点生抽，快速翻炒均匀装盘出锅即可。
11.鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。
12.鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
② 怎样炒鱿鱼丝又嫩又好吃
By Vivi优酱
用料
鱿鱼 1条
青辣椒 1个
洋葱 1个
料酒 1勺
花椒 12粒
干辣椒 3个
姜片 5片
豆瓣酱 2勺
生抽 1.5勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
淀粉 1勺
大葱 半根
小葱 3根
做法步骤
1、青辣椒，洋葱，大葱切丝待用，鱿鱼改刀切丝，淀粉加水搅拌均匀待用，锅内放水和3片姜片煮沸，倒入鱿鱼丝，加入料酒，烫至变色捞出沥干水分待用
2、锅内放油烧热，倒入干辣椒，花椒，姜片和大葱丝炒香
3、倒入豆瓣酱炒出红色
4、倒入洋葱丝和青辣椒翻炒
5、倒入鱿鱼丝翻炒
6、加入生抽，老抽，蚝油和白糖翻炒
7、倒入水淀粉翻炒收汁
8、装盘撒上香葱
9、完成