A. 黄花鱼焖酸菜的做法，黄花鱼焖酸菜怎么做好吃
食材用料
黄花鱼2条600克
酸菜100克
李锦记辣豆瓣酱10克
料酒5克
盐3克
李锦记天成鲜味酱油8克
香芹100克相克食物
酸菜焖黄花鱼的做法
1.准备好食材，黄花鱼洗干净滤干水份放入少许盐腌制备用，酸菜泡洗干净切碎，香芹切段，如图。
2.锅中放入油烧热后，加入酸菜翻炒片刻。
3.加入蚝油调味，接着翻炒均匀关火备用。
4.另起油锅，烧至9成熟
5.放入黄花鱼中火慢煎
6.两面都煎至金黄即可
7.碟中放入少许水，倒入黄豆酱。
8.再加入鲜味酱油拌均匀。
9.倒进煎好的黄花鱼上，淋上料酒。
10.接着把事先炒过的酸菜铺上，中小火焖煮8分钟。
11.待汤汁微微收干，撒上 香芹。
12.焖煮1分钟即可关火。
B. 酸菜焖黄鱼的做法，酸菜焖黄鱼怎么做好吃，酸菜
主料
黄鱼
2条
酸菜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
1.备料酸菜，黄鱼，葱。
2.黄鱼洗净，用适量细盐微腌制。
3.将腌制好的黄鱼下锅。
4.煎至双面微微酥香，再出锅备用。
5.锅里再加少量的油，加入姜丝爆香。
6.再将酸菜下锅。
7.炒至酸菜出味微干。
8.再将煎好的黄鱼下锅。
9.加适量料酒及清水，焖煮至收汁即可，最后洒适量葱即可。
10.这样子一份酸菜焖黄鱼就完成了。
C. 黄花鱼炖酸菜怎样做好吃
酸菜炖黄鱼的做法
步骤step1
酸菜炖黄鱼的烹饪技巧
技巧tips
1. 煎鱼时用普通的面粉就可以，鱼身上有水，将面粉直接扑在上面有轻轻一层即可；
2. 煎鱼的时候一定要耐心，别着急翻身；
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D. 酸菜小黄鱼的做法，酸菜小黄鱼怎么做好吃，酸菜
食材明细
酸菜85克
小黄鱼220克
料酒适量
竹盐适量
味精适量
酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
酸菜煮小黄鱼 的做法步骤
1、食材：酸菜、小黄鱼（已洗净）
2、将酸菜放在案板上切碎，待用。
3、取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒翻炒。
5、接着，合入煎好的小黄鱼、加适量的料酒。
6、加适量的清水煮开煮上5——6分钟。
7、然后，加适量的竹盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀，即成。
E. 咸菜黄鱼的做法，咸菜黄鱼怎么做好吃，咸菜黄鱼
黄鱼咸菜
食材：黄鱼一条，咸菜50克；
辅料：生姜、黄酒、盐、蔬之鲜适量
做法：
1、将黄鱼去鳞片，内脏清洗干净；
2、在黄鱼的背上划上几刀；
3、油倒入锅中，热油锅放入黄鱼；
4、待两面金黄后，放入适量的清水；
5、放入准备好的咸菜、生姜和黄酒；
6、大火煮开后，转小火15分钟左右，放入盐；
7、放入适量的蔬之鲜，即可起锅。
F. 黄鱼怎么做好吃，酸菜黄鱼的家常做法
主料
黄鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
雪菜
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
10.出锅前加入葱段点缀即可。
G. 酸菜黄花鱼的做法，酸菜黄花鱼怎么做好吃，酸菜
食材明细
黄花鱼500克
酸菜一包
味精适量
盐1/3茶匙
耗油1汤匙
料酒2汤匙
自制剁椒小半碗
葱若干
姜一块
酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
【美食家主题赛--第三季】酸菜黄花鱼的做法步骤
1
主料及辅料。
2
香菇改十字花刀，葱白切细，姜切丝。
3
热锅热油爆香姜丝，黄花鱼下锅稍煎，调入料酒和耗油。
4
将煎好的鱼盛成盘里备用（煎鱼技术有限，破皮了哈）。
5
另起锅下油爆香葱白和姜丝。
6
酸菜下锅炒出香味。
7
将鱼倒入酸菜上。
8
加入自制剁椒。
9
加入一碗水，改中火滚。
10
汤汁浓稠时放入香菇稍热。
11
最后调入盐和味精，撒入葱花。
H. 酸菜黄鱼的做法
原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。
把黄鱼去内脏洗净后去骨，鱼肉切片加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟
酸菜切好
葱姜蒜切碎、干辣椒切段，
锅烧热下油、将花椒粒炒香
加入葱姜蒜、干辣椒炒香
加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味
加入一碗水烧开
烧开后加入腌好的鱼片不要翻动，煮三至五分钟
加入葱花盛盘
另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒出香味
将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里
I. 如何做酸菜黄花鱼
前言
鲜嫩少刺的黄花鱼，配上酸酸辣辣的酸菜和剁椒，一盘十分入味的鱼虽不好看却好吃。
材料
主料：黄花鱼500g；
辅料：酸菜100g、香菇50g、姜15g、香葱15g、剁椒30g
酸菜黄花鱼
1
黄花鱼处理干净。
2
热锅冷油下姜片爆香，将鱼下锅两面煎熟。
3
另起锅下油炒姜丝和葱白。
4
下酸菜炒一下。
5
将煎好的鱼倒在酸在上，加入小半碗剁椒和香菇，调入适量焖一会，加入盐和味精。
小贴士
酸菜和剁椒本身很咸，所以只要加少量盐即可。
J. 酸菜黄鱼怎么做好吃，酸菜黄鱼的家常做法
用料
主料
烹饪技巧
1.黄鱼事先要腌制去腥，鱼肉煎的时候已经吸油了最后入进汤里的油也够了。
2.面条要到鱼汤熬好之后再煮
3.各种酸菜的咸味不同，味道自己调整、
4.泡椒加不加依照自家的喜欢决定。