❶ 蘑菇怎么炒好看又好吃
以蘑菇炒肉为例:起锅烧油,放入生姜、大蒜炒香,放入肥肉片炒出油,放入瘦肉炒至变色,加入适量生抽、老抽翻匀,加入辣椒、1勺盐炒匀,加入蘑菇大火快速翻炒,放入大蒜叶炒匀即可
❷ 蘑菇怎么炒比较好吃
韩式炒蘑菇:
主料:平菇250g、鲜香菇6朵、青椒1个、红椒1个
辅料:调和油适量、香油适量、盐适量、蒜瓣4个、胡椒粉少许、熟芝麻适量
1、准备好所有的食材。
2、芝麻炒熟备用,大蒜去皮。
3、蘑菇和香菇洗净切条。
4、青红椒洗净切丝,蒜切碎。
5、锅中水烧开放入蘑菇煮上3分钟。
6、蘑菇沥干水分加入蒜末,少许盐和香油拌均匀腌制片刻。
7、炒锅加入金龙鱼调和油,爆香蒜末。
8、倒入蘑菇翻炒片刻。
9、加入青红椒继续翻炒。
10、加少许盐,糖。
11、再加少许胡椒粉调味。
12、撒上熟芝麻翻炒均匀关火。
13、成品。
❸ 蘑菇怎么炒好吃
蘑菇切片,锅内放油爆香,放入里脊肉炒变色,加入老抽,蘑菇,盐,胡椒粉炒匀,这样好吃的炒蘑菇就做好了,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蘑菇 400克、里脊肉 50克、葱 1棵、姜 3克、调和油 15毫升、盐 2克、老抽 5毫升、胡椒粉 1小勺。
1、第一步把蘑菇洗净切片。
注意事项:
1、蘑菇一定不要切太薄,不然炒熟就变得太薄,吃起来不好吃。
2、不要放太多调料,简单的盐和胡椒粉调味,食材本身的鲜味就很好吃了。
❹ 炖蘑菇怎么炒好吃
主料:五花肉 : 1块 蘑菇 : 500克
辅料:葱 : 1段 姜 : 2片 花生油 : 20克 豆瓣酱 : 1勺 酱油 : 2勺 盐 : 适量
详细步骤:
1、五花肉切成薄片,锅中放油倒入五花肉炒出油份
2、加入葱姜碎爆香
3、倒入豆瓣酱翻炒一下,加适量水,加入酱油
4、倒入蘑菇翻炒均匀
5、倒入酱油翻炒均匀,大火烧开转小火炖至蘑菇熟透加盐调味即可
❺ 如何炒蘑菇最好吃
如何炒蘑菇好吃
西蓝花炒蘑菇
材料:西兰花、盐、平菇、生抽、植物油、大蒜
做法:
1、西兰花洗净切小朵,平菇洗净撕小朵,大蒜切片。
2、锅烧热,放油,放西兰花翻炒。
3、西兰花变嫩绿之后放平菇,继续炒。
4、平菇炒出水后,放生抽和大蒜,翻炒均匀。
5、然后放盐,加水,煮大概三五分钟
素炒平菇
材料:平菇、盐、酱油、小葱、青椒
做法:
1、把平菇洗好,撕成适量大小的条状,装好备用,把小葱和青椒分别切好备用。
2、架好锅,放入油,烧热,大火爆炒平菇,炒三四分钟,放入青椒,适量盐。
3、再炒两三分钟左右放入一点酱油,撒点小葱,再趁热拌匀就可以出锅了。
❻ 怎么炒磨菇好吃
西红柿炒蘑菇
材料:蘑菇,西红柿,盐一小勺,白糖少许,鸡精少许,料酒一点。
做法:
1、将蘑菇洗净去除杂质撕开,西红柿洗净切块;
2、锅内放油烧开,放入葱花,蒜片炒出香味,放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻;
3、放入西红柿,加入盐、白糖、鸡精、料酒,用旺火烧开,再用小火焖3—5分钟即可出锅。
蘑菇是含有我们人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,而且热量低,食用是能够很好的提高免疫力,有助于我们心脏的健康,西红柿也是含有丰富的维生素,食用这道菜也是不会发胖的。
炒蘑菇白菜片
材料
水发香菇150克,大白菜250克。调料色拉油2大匙,绍酒,酱油,醋各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。
做法
1、白菜洗净去叶,抹刀切成片,下沸水焯烫透,捞出投凉,沥净水分,水发香菇择洗净,剪去蒂,抹刀切片,焯水烫透,捞出备用。
2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜,炝锅,烹绍酒、醋,下入白菜片,香菇煸炒片刻,加酱油、精盐、味精、翻炒均匀,撒胡椒粉,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。