⑴ 绿豆粉皮怎么做好吃又简单
绿豆粉皮好吃又简单的做法如下：
绿豆芽去根洗净，然后放在开水里面焯一下，捞起来沥干水分。将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝，或者切成短块型。把泡好的绿豆粉皮丝放开水锅内焯透，放凉后和豆芽放在一起，然后要把一些大蒜捣碎成泥。
将绿豆粉皮和豆芽拌在一起，这时就可以加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油或者麻油就可以上桌。
绿豆粉皮的其他美食做法：
1.凉拌绿豆粉皮。提前用40℃的温水把绿豆粉皮泡好，黄瓜切丝备用，把黄瓜丝和绿豆粉皮拌在一起，调制料汁，芝麻酱里加入一点白开水搅拌开，放入香油、盐、白糖、米醋、生抽、蒜末，全部倒进菜里搅拌一下就好了。
2.绿豆粉皮炒鸡蛋。粉皮洗净掰成小块，把粉皮用开水泡30分钟。葱姜切碎备用，鸡蛋打散备用，粉皮泡好控干水份备用。炒锅放玉米油烧热，放葱姜炒香，放入泡好的粉皮、盐翻炒均匀。倒入鸡蛋液，蛋液凝固，撒香葱碎出锅装盘。
3.辣拌绿豆粉皮。辣椒面、油炸花生碎、椒盐混合均匀，锅中倒入上述混合物的1.5倍的油烧热到冒烟，停火，用勺子搅拌几下散热，倒入碗中搅拌均匀，晾凉成为辣椒油。黄瓜丝、胡萝卜丝用盐拌匀腌制10分钟，加入绿豆粉皮拌匀，加辣椒油和少许盐拌匀即可。
⑵ 红薯粉皮怎么做好吃
主料：红薯粉皮100克，娃娃菜2棵
辅料：蚝油1汤勺，大蒜4瓣，姜1块，盐少量，生抽1汤勺醋2汤勺，糖1汤勺
步骤：
1、干红薯粉随意掰成小块，用水浸泡2小时
⑶ 山药粉皮怎么做好吃
牛筋焖山药粉皮
- 原料 - 牛腩筋250克，泡好的山药粉皮150克，青、红辣椒片各5克
- 调料 -
盐5克，味精3克，酱油5克，葱、姜片各3克。高汤200克
- 做法 -
1、牛筋剁成2厘米见方的小块，入高压锅，加入清水和适量的盐、料酒、葱姜和五料（八角、花椒、丁香、香叶、桂皮），上汽后焖8分钟（普通锅需要焖20分钟）至熟，捞出备用。
2、起锅下底油，下葱、姜片炒香，加入高汤（也可以用压牛腩筋的原汤），下盐、味精、酱油调好味，放牛筋和山药粉皮粉皮小火焖3分钟至入味，下青、红椒片略烧，起锅装盘即可。
⑷ 干粉皮怎么做好吃又简单
准备食材：粉皮、尖椒、小米椒、葱、姜、盐、生抽、料酒、黄豆酱。粉皮用热水泡发；尖椒和小米椒切丁。锅中倒油；油热后放入黄豆酱翻炒。加入小米椒，葱姜末爆香。放入生抽，肉馅炒至变色。加入少许清水，大火煮开，放入料酒，盐，搅拌均匀。加入粉皮，炒匀收汁即可。
⑸ 干粉皮怎么泡好吃 粉皮介绍
1、泡发。用温水泡发，但是时间要掌握好，回软后要马上捞出来，以免影响筋性，没筋性就没口感，吃之前还是要焯水，凉水过凉后才可以凉拌，口感爽韧顺滑。
2、锅中下油加温，放进辣椒粉、葱、姜、蒜进行爆香后放进干红辣椒。
3、放进菌类、小青菜煸炒，添加盐、鸡精、味精、麻辣酱、老干妈辣椒酱等调味品，而且添加少量水。
4、将泡好的干皮粉放进，先不必拌和，等蒸一小会在搅拌均匀，这儿能够无需加入调味品，由于以前就加好啦。
5、最终煸炒匀称就可以起锅。
6、粉皮是中国南北方地区均有流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》，粉皮是用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。
⑹ 粉皮怎么做好吃
粉皮是比较传统的一种特色食品，主要原材料就是淀粉。在我们当地，常吃的还是红薯粉皮，就是由地瓜粉制作而成。粉皮可以说是非常好搭的一种食材，烹饪方法是多种多样，可以炖鸡、炖鱼、炒鹅蛋、凉拌等等。今天我就来介绍一道以粉皮为主要原料，搭配肉丝、黄瓜、鸡蛋、木耳等，凉拌而成的美食，希望大家喜欢。
以上就是我对此问题的回答，希望能够帮到你，也希望大家能够喜欢这道美食。粉皮作为街头小吃代表之一，以上做法最好吃。