A. 煎肉饼的做法大全家常
家庭煎肉饼的用料
瘦肉打碎（带点肥最好） 小葱切碎 鸡蛋 1个生粉 蚝油 胡椒粉 少许盐 糖 鸡粉 老抽（增色，可不放）
家庭煎肉饼的做法步骤
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步骤 1
把所有用料搁在一起，顺着一个方向充分搅搅搅
步骤 2
锅烧热，下油，把搅好的肉弄成坨状下锅煎，煎好一面再一面，不必频繁翻动。
香煎肉饼的用料
猪肉碎 300g洋葱碎 1个红萝卜丝切碎 适量青辣椒（可不放） 3根木薯淀粉 2汤匙酱油 2汤匙白胡椒 2g黑胡椒 3g桂皮粉 3g盐 （依口味调整） 3克香油 1汤匙水 30ml
香煎肉饼的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好肉，菜，可根据自己的喜好替换菜
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把所有的材料倒在大碗里，用手搅拌均匀
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉菜混拌均匀，肉拉丝上劲，如果你放的菜水份较多，食谱里的水可省去
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
手打湿，取一块肉泥，搓成球，压扁，放在平底锅中，中火煎至两面金黄
步骤 5
开淦开淦
主料：牛肉500克，面包50克，鸡蛋1个。 辅料：盐3克，胡椒粉少许，牛奶50克，面包粉150克，植物油100克。 配料：薯仔泥150克，布朗少司100克。 制法：①把牛肉洗净，切成小块，放人绞肉机内，加上泡软挤干的面包一起绞成牛肉馅料备用；鸡蛋磕在碗里打散。 ②把牛肉馅放在碗里，加上鸡蛋液、盐、胡椒粉调匀，逐渐加上牛奶，搅拌均匀成牛肉馅，分成两份，制成椭圆形、厚约l厘米的牛肉饼，滚上面包粉。 ③锅置火上，放植物油烧热，放入牛肉饼，将两面煎成黄色，再放烤箱内烤至熟，取出盛在盘内，配上薯仔泥，浇上布朗少司，上桌即可。 提示：①此牛肉饼体积较厚，不易成熟，因此在煎制后要放烤箱内烤至成熟。 ②开始煎制时，锅内的油温要高些，然后再用较低的油温煎，使热能逐渐向原料内部渗透。
C. 牛肉饼怎么煎
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新鲜牛肉馅备上
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葱姜切碎，料酒，盐，香油，酱油，胡椒粉备齐
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然后用少许葱和姜未，加入香油，酱油，料酒，盐，胡椒粉拌匀牛肉馅，在把剩下大葱碎加入拌匀备用
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面粉用温水和软面松弛30-1个小时
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然后揪岀面挤，擀成皮
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包入适量牛肉馅
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像包包子一样封口
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倒扣过来，用手按成馅饼，两面按防一边厚一边薄
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然后放入预热平底锅（放个薄铁片防烙糊）小火烙制
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烙制两面金黄即可
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装盘享用薄皮大馅美味牛肉饼吧
D. 怎样煎肉饼不碎
加入少量的淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀后再煎就不会碎了。
E. 煎牛肉饼怎么做
主料： 牛肉(肥瘦) 200克 鸡蛋 300克
辅料： 面包 100克
调料： 植物油 120克 酱油 30克 味精 2克 淀粉(豌豆) 30克 盐 1克 姜 5克 各适量
煎牛肉饼的做法：
1.牛肉剁（或绞）成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。
2.牛肉末放入一个碗内，加面包、姜末、淀粉10克、精盐0.5克、酱油10克，搅拌均匀，做成4个直径为1寸5分的饼儿。
3.把炒勺放在旺火上，倒入植物油，待油烧至六成热时，将牛肉饼放入，炸六成熟捞出，另取一炒勺放在火上加高汤、酱油、味精，移至微火焖透，然后用铲子将牛肉饼铲在盘内。原汁用水淀粉（20淀粉，20克水）勾芡，分别浇在4个肉饼上。
4.把炒勺放在旺火上，入少许油，鸡蛋磕了，逐个放在勺内，每个鸡蛋上洒少许精盐，煎成荷包蛋，放在牛肉饼上即成。
更多煎牛肉饼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jianniuroubing
F. 煎牛肉饼怎样做好吃
01、准备原料牛肉是一种非常常见的食材，具有丰富的蛋白质，无论是小炒还是煮汤或是煎制，都十分营养美味。今天要介绍的是煎牛肉饼的做法。这样做出来的牛肉既香酥可口又鲜嫩多汁，一口下去，唇齿留香。而且咬下去并不需要太费力，老少皆宜。它的制作过程也相对来说比较简便，对厨房新手可以说是十分友好了。日常生活中偶尔做上这样一道菜，既新颖又方便。以下是对煎牛肉饼制作步骤的具体介绍。
煎牛肉饼最主要就是要准备牛肉了。除此之外，还可以根据个人口味喜好适当选择一些配料，如洋葱、胡萝卜、鸡蛋等。煎制作牛肉饼需要用到的调料主要有油，盐，胡椒粉。
以上便是煎牛肉饼的具体做法了。