Ⅰ 怎样做凉拌生花生米窍门
做凉拌生花生米窍门：
主料：新鲜花生300g。
辅料：小米辣1g， 醋10ml，生抽3ml。
凉拌花生米的做法步骤
1. 新鲜花生买回来剥出来，然后去掉花生红衣。
2. 在水里侵泡一会儿容易去皮，半小时搞定。
3. 加点生抽、少许醋，小米辣切碎撒上去拌匀就可以了。
Ⅱ 凉拌花生怎么弄好吃
凉拌花生米的制作方法：
主料：
花生米。
辅料：
芹菜、胡萝卜、葱、姜。
香料：
大料。
调料：
盐、花椒油。
制作步骤：
1、花生米洗净后用淡盐水浸泡90分钟左右备用。
2、葱切段、姜切片备用。
3、芹菜和胡萝卜洗净后切菱形块（大小如图）后备用。
4、锅中做水，水开下入芹菜和胡萝卜焯熟后投入凉水中浸泡至凉后控水备用。
5、锅中再次做水，下入花生米、盐、葱、姜、大料煮至花生全熟后将葱、姜、大料挑出。
6、取大碗一只，将煮好的花生米与汤一起倒入其中浸泡2小时至凉。
7、将花生米捞出、与芹菜、胡萝卜混合后加入盐调味。
8、淋上花椒油后兜匀即成。
ps：
1、煮花生时盐要稍微多放一些，以免成品不够入味。
2、煮花生要用小火，慢慢煮熟的才好吃。
3、芹菜和胡萝卜是可以生吃的蔬菜，不要焯水时间过长以免营养流失。
Ⅲ 凉拌煮花生怎么做
Ⅳ 凉拌水煮花生米的做法
1. 准备食材，将花生仁提前泡好，胡萝卜和尖椒切块
2. 将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁，煮15-20分钟后，关火浸泡
3. 将胡萝卜和辣椒焯水，焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下
4. 将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐，捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。