1、主料:西葫芦200克，鸡蛋150克。调料:盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克。
2、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
3、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
4、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
5、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅即可食用。
B. 素炒西葫芦做法窍门
可以用鸡蛋炒西葫芦非常好吃，先把鸡蛋炒出来，然后再炒西葫芦，西葫芦炒半熟时放入炒熟的鸡蛋再炒一会，出锅这就素炒西葫芦做法。
C. 西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃
用料：西葫芦1根、鸡蛋3颗、蚝油2勺、生抽2勺、食用油适量、葱蒜适量。
步骤：
1、西葫芦清洗干净切成片，葱蒜切碎，鸡蛋打散，以上食材准备就绪就可以进行下一步操作了。
D. 西葫芦鸡蛋怎么炒好吃
主料
西葫芦
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
12.最后放入味精炒匀即可
E. 炒西湖怎么炒好吃
步骤
1
把西湖去皮切块，葱花切碎，鸡蛋调好
2
锅里放油，倒入鸡蛋炒熟，装盘
3
锅里倒入葱花爆香
4
把西湖倒入，翻炒
5
倒入生抽，继续翻炒
6
把鸡蛋倒入，翻炒
7
放盐，翻炒
8
装盘
F. 西葫芦鸡蛋怎么炒
用料
西葫芦 1个
盐 适量
油 适量
鸡蛋 2个
鸡蛋西葫芦的做法
西葫芦
先炒鸡蛋
鸡蛋炒好后放西葫芦，盐，翻炒几下出锅，不需要那么多的调料，也很香，原生态
小贴士
最简单的，就是最想的味道，鸡蛋的香味伴着西葫芦的菜香菇。
做法二：
一道家常菜，简单的食材，好吃又下饭。
用料
西葫芦 1个
鸡蛋 3个
盐 适量
西红柿 1个
油 2克
西葫芦炒鸡蛋的做法
西红柿切成小丁备用
西葫芦切成菱形块备用
打三个鸡蛋，打散搅匀。
炒鸡蛋要多放油，这样炒出来的鸡蛋滑嫩可口。
起锅烧油，西红柿下锅，中小火炒至变软
西红柿炒至变软，有些许酱汁时，下西葫芦一起翻炒均匀，放入盐，西葫芦很好熟，盖盖一两分钟。这段时间可以调制一个芡汁。
开盖后下鸡蛋翻炒几下，将芡汁倒入勾芡出锅。
配上米饭是不是很有食欲
做法三：
用料
鸡蛋 2一3个
西葫芦 1个
红萝卜 半根
西葫芦炒鸡蛋的做法
西葫芦和红萝卜洗净，红萝卜去皮，西葫芦比较嫩不用去皮。
西葫芦和红萝卜切丝。
热油煎蛋
带全部凝固翻炒，起锅。
再热油，先下红萝卜，因为比较难熟，大概翻炒2分钟。
加入西葫芦翻炒变软，加入煎好的鸡蛋一起翻炒，加盐。
吃多了肉类，来一道解腻的炒菜，可配饭或者白粥。
小贴士
1.不吃红萝卜可以不用加。
2.鸡蛋不用炒太久，老了不好吃。
3.西葫芦不用去皮，挑选的时候选比较硬的，外观没有刮伤。