A. 鸡肉面条的做法大全家常
我们平时在煮面的时候，都不会单单煮面条，因为吃起来很清淡，口感不好，一般都会在里面加点蔬菜或者肉片，这样营养丰富了，口感也会更好的，那么鸡肉面条怎么做呢?下面文章来分享一下鸡肉面条的做法大全家常。
鸡肉面条的做法大全家常
做法一、
鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜
制作过程
1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块;
2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中，将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。
做法二、
1. 鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料：生姜适量 葱适量 盐，鸡精，食用油适量。鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候，可以把面条做了。
2. 准备好面粉，加一点盐。拌成碎疙瘩。然后揉成面团，醒一会，在擀。用擀面杖擀薄一点。擀的时候，一定要均匀，不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。
3. 然后叠在一起切。面条抖一抖，散开，怕会沾一起。面条擀好了，鸡肉也熟了，撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开。水开了下面条，到锅里用筷子动一下，不然会沾一起，然后加鸡丝，放盐，鸡精，锅盖盖上烧一分钟，关火撒葱闷一会。
鸡丝打卤面的家常做法
1、准备材料：香菇、黄花、木耳、榛蘑各适量、鸡腿2只、鸡蛋2个、葱少许、老抽1汤匙、盐1汤匙、糖1茶匙、水淀粉1小碗、花椒少许、油少许。
2、将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，空干水，切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。
3、两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用。不要用刀切。
4、油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇，黄花，木耳，榛蘑，再煸炒2分钟，把泡发这些东西的汤先加到锅里，不够的话，再加水，没过这些东西。
5、依次放老抽，盐，少许糖(一定不能多)。
6、估计这些东西都熟了的时候，就沿着一个方向倒入水淀粉(大概需要一碗)。成卤后，将打好的2个鸡蛋甩进去。半分钟后关火。端离灶台。
7、用一个小的容器(炒勺就可以了)，倒入一些食用油，将花椒放入，放到火上加热，待油热，花椒味出来后，就关火，立即均匀的泼到已经打好的卤面上就可以了，但吃之前，要记得将花椒捡出来哦。
B. 鸡肉汤面条怎样做好吃
面条中含有氨基酸、钙、磷等多种元素，所以适量食用的话，确实可以起到饱腹的作用，而且可以补充身体一定的营养元素，但是面条的营养还是不够全面的，因此吃面最好是配菜肉和青菜吃，那么鸡肉汤面条怎样做好吃呢?
鸡肉汤面条怎样做好吃
做法一、
1、鸡汤，把鸡清理干净，把鸡放到锅里，倒水直到把鸡全部淹没，大火烧开，然后小火炖1小时即可。炖的时候可根据自己的口味放些大料，葱段，姜段和花椒等调味品，如果有现成的炖肉料包也可以放一包，味道会明显提高。鸡炖好后捞在碗里晾凉，戴上一次性手套将鸡肉用手撕成小片状，再放回鸡汤中。
2、把面放到水中煮，等到煮开后往锅里浇上一小碗水，往里加点菠菜叶，再煮到水开就可以了。有人喜欢将面过下冷水，这样的口感就会更好一些。
3、成品，将面捞出，再将鸡汤撒在面上，一碗香喷喷的鸡汤面就完工了。可以根据自己的口味加些盐。
做法二、
原料：鸡肉1斤，黄花50克，花椒20克，白蔻8克，食盐味精白糖适量，料酒，白醋，白酒，生姜，胡椒粉。
制作工艺：
(1)将鸡用刀剁成一厘米见方的小块。
(2)出水：将水烧开，加入鸡块煮3分钟左右后捞起，用清水冲洗千净备用。
(3)加100克色拉油烧开，放入生姜、白蔻、花椒进行油炸、炸出香味后加入鸡块油炸，加入适量的白砂糖、料酒、白酒、白醋炒2分钟后关火，入沙锅中用小火熬制3小时左右(在1.5小时左右放入食盐)。
(4)鸡汤熬好后加入适量味精，黄花、胡椒粉。用小火熬制10分钟左右即可。
(5)清水下面，将面条煮好后捞出，加入鸡汤，鸡块即可食用。
家常热汤面的做法
一、紫菜鸡蛋面
第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐。
第三步：锅中倒入适量的水烧开。
第四步：往大碗里舀2勺开水
第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋(关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态)，待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。
第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。
第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。
二、酸汤早餐面
第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步：香葱清洗干净切碎。
第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油。(盐不用放太多，生抽里也有盐味。)
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水。
第五步：把挂面放入锅中煮熟。
第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。
C. 鸡肉汤面条怎么做好吃又简单
面条爽滑可口，既可炒着吃，也可煮着来吃，都十分美味，今天我们做一锅鸡汤煮面条，清甜可口，营养丰富。
食材换一换食材
面条
100克
生菜
2棵
鸡汤
适量
盐
适量
酱油
适量
方法/步骤分步阅读
1
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准备好面条、生菜、煮好的鸡汤、盐。
2
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把生菜摘成一张一张的，放到洗菜盆里清洗干净，沥干水分待用。
3
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小锅里放适量清水大烧开，待水冒大泡时放入面条，并用筷子快速搅拌一下，防止面条粘连在一起，盖上锅盖中火煮3分钟。
4
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把适量的鸡汤放入小锅中，大火烧开煮3分钟。
5
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放入洗干净的生菜，并用筷子搅拌一下，使生菜受热均匀，再次大火烧开2分钟。
6
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加入适量盐和酱油调味，关火出锅，爽滑可口，味道清甜，营养丰富，伙伴们，快动手为心爱的家人煮一锅吧。
注意事项
鸡汤一定要先煲好备用。
D. 鸡肉面怎么做好吃
一、香辣泰式鸡肉面
材料
义大利面150公克，蒜头3颗，鸡胸肉100公克，红椒1/2个，炸腰果50公克，泰式辣椒粉1大匙，酱油1大匙
做法
1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮熟，捞起沥干备用。
2.将蒜头切片，鸡胸肉切丝，红椒切丝备用。
3.热少许橄榄油，放入蒜片爆香，加入鸡胸肉丝翻炒至肉色变白，加入调味料拌匀，再放入红椒丝与义大利面拌匀，装盘后撒上炸腰果即完成。
二、酸辣泰国鸡肉面
材料
义大利面100公克，鸡胸肉150公克，青椒60公克，红甜椒50公克，葱1根，洋葱1/4颗，罐头碎香茅1小匙，腰果50公克，A.高汤150㏄，泰国酸辣酱3小匙，鱼露2大匙，细砂糖1小匙，罐头碎香茅1小匙，B.蛋白1/2个，太白粉1小匙
做法
1、将义大利面放入加有1小匙盐的沸水中，煮约5分钟至熟，捞起沥干备用。
2、鸡胸肉切成细条状，以调味料B抓拌均匀；青椒、红甜椒切粗丝；葱及洋葱切末；腰果用低温油炸熟备用。
3、热油锅，放入葱末、洋葱末及碎香茅以小火炒香，转中火，放入作法2的鸡肉条快炒数下，再加入所有调味料以大火煮至滚，放入作法1的义大利面及青椒丝、红甜椒丝，炒至汤汁收干后盛盘，撒上作法2的腰果即可。
三、蘑菇鸡肉面
材料
鸡肉。蘑菇。豆芽。香肠。方便面。葱。盐。香油。鸡精。料酒。
做法
1、将鸡肉放入碗内，加入盐、料酒各少许拌匀。取出鸡肉切成小块。蘑菇切片豆芽洗净备用。
2、锅里加方便面料包作料和清水烧开。把鸡肉块，蘑菇和豆芽放入锅内一起煮5分钟左右，边煮边把浮沫用勺子撇出去。同时滴几滴香油以及加鸡精调味。
3、在煮汤的同时，在另一个锅里煮方便面块，煮好后捞出面条，沥干水分，装到碗里，上面浇上汤料，撒上葱花即可。
E. 鸡肉面条怎么做好吃
鸡肉面条的好吃做法
具体制作方法
第一步：准备食材。鲜面条300克、干香菇适量、鸡肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。
第二步：干香菇清洗干净，然后用温水泡发。（一定要完全泡发。这一步可以提前泡好，下班回家直接做，这样就省时多了。）
第三步：香菇泡发好后切成块、鸡肉切片、葱姜蒜切末备用。
第四步：泡发香菇的水不要倒掉，留下沉淀一会儿，然后把上面的清液倒出来备用，底下有杂质的部分倒掉。
第五步：锅中倒入少许油，油热后把鸡肉片放入锅中煸炒至颜色变白。
第六步：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉上色，然后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
第七步：把香菇放入锅中煸炒均匀。
第八步：把留下的香菇水倒入锅中，再放入2勺生抽、1勺盐调味。（水的量一定要完全没过香菇，如果香菇水不够，可以加一些普通水。）
第九步：大火烧开后转中小火炖15分钟。然后开盖，把锅里的汤盛出一碗备用。
第十步：把面条均匀的铺在锅中，然后盖上锅盖中小火烧2分钟。
第十一步：打开锅盖，把刚才盛出的那一碗汤均匀的淋在面条上。然后盖上锅盖，再烧4-5分钟，最后关火焖2分钟。
第十二步：揭盖把菜和面条拌匀即可盛出开动了。
温馨提示
干香菇在浸泡过程中，很多营养成分会溶于水中，如水溶性的B族维生素、多糖类物质等等。所以，不建议把它倒掉。用香菇水炖出的汤汁很香浓，不额外添加作料味道也很鲜美，而且，营养价值也更高。
F. 鸡肉面条怎么做
鸡肉是一种特别适合减肥人士食用的肉类。每100克鸡肉中，含有蛋白质高达21克左右，但仅含脂肪2.5克，热量只有111大卡，热量远比其他肉类要低很多。将鸡肉和面条一起烹制，既能有很强的饱腹感，又能控制热量摄入。那么，鸡肉面条怎么做呢?
鸡肉面条怎么做
做法一
食材：鸡肉、面条、青菜、盐，生抽，料酒、老抽，耗油，鸡精，香油
1. 起锅烧水，趁烧热水的时间，把鸡肉洗净切块，把要用的调味料放到手边。
2. 水烧热后，把切好的鸡肉扔进去，放半汤勺料酒，煮至鸡肉发白。
3. 煮鸡肉的时候，把青菜洗净切开，我放的白菜，菜梗切丝，菜叶切段。
4. 煮过的鸡肉用水冲一下，放到干净的碗里备用。
5. 另起一锅，小火把锅的表面烧干，放一丢丢油进去，把鸡肉倒进去翻炒几下，然后把青菜也丢进去。
6. 炒到青菜的水分出来后，放一丁点盐，再放一些生抽。
7. 等到调料翻炒至均匀，小半锅菜变成一点点的时候，把菜盛到碗里，然后往里面加入水。
8. 水沸腾后把肉和菜倒进去煮，转小火，盖上锅盖焖五到八分钟。
9. 最后关火。
做法二
食材：鸡胸肉、鸡蛋、湿面条、油菜、尖椒、植物油、生抽、醋、盐
1. 锅中放入适量清水，放入鸡肉，烧开，转小火煮十分钟。
2. 煮鸡肉时，菠菜掰开洗净。
3. 葱切片。
4. 尖椒切丝。
5. 另起锅放入清水，鸡蛋洗净，冷水下锅，烧开。
6. 五六分钟后放入面条，煮四五分钟。
7. 鸡蛋捞出放入冷水中。
8. 面条捞出放入碗中。
9. 这时鸡肉煮熟，捞出洗净。
10. 撕成丝。
11. 锅中放入适量植物油，爆香葱片。
12. 加入两勺生抽，一勺醋炝锅。
13. 加入一大碗清水，加入适量盐。
14. 倒入鸡丝，大火烧开。
15. 烧开后放入油菜，稍微搅拌关火。
16. 把汤浇到面条上，鸡蛋去皮，切成两半，放在面条上。
小孩感冒能不能吃鸡肉
小孩感冒是否能吃鸡肉。要看具体的情况。要是孩子因为受寒而患了感冒，是能吃鸡肉、喝鸡汤的。患了感冒孩子会比较虚弱，这时需要多补充一些蛋白质，而在鸡肉里面就含有很多蛋白质，并且还很容易被胃肠吸收，可以提升孩子的抗病能力。
鸡汤能够杀灭流感病毒，特别是老母鸡汤，杀灭病毒的效果更出色，不仅可以缓解感冒症状的，比如喉咙充血、鼻塞以及畏寒等，还能够增强免疫力。在秋冬季节经常喝一些鸡汤的话，就能降低患上感冒的几率。
如果孩子患了风热感冒的话，就不适合吃鸡肉、喝鸡汤了。因为鸡肉、鸡汤只适合出现了虚症外感的孩子食用。而内感上火、发烧以及痰多湿重的小孩，是不宜吃鸡肉的，这是因为鸡肉属于温性食品，食用后容易使症状加重。另外，如果孩子是胃肠型感冒，也不适合吃鸡肉。