⑴ 世界上最好吃的饺子的制作方法。
猪肉大葱馅饺子
猪肉大葱馅的饺子，最为常见，也最为经典。吃饺子时蘸上蒜，再吃一瓣蒜，幸福如此。
第十二步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮。
第十三步：包好的饺子。
第十四步：煮饺子。先烧一锅水，水烧开后，将饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟捞出装盘即可。
⑵ 如何做出美味焖饭
一：紫薯小米饭
1、大米和小米放一起，淘洗干净
2、锅里倒的水还跟平时的用量一样
3、紫薯两个削去外皮，切成小块
4、把切好的小块，放入电饭锅，轻轻的撒在米上面
5、煮饭程序结束后，打开锅盖
6、用铲子贴着锅边，把米饭和紫薯轻轻混匀
7、一锅香喷喷的的紫薯小米饭就做好了
8、里面可以添加小麦胚芽等食材一起同煮
二：豆角焖饭
1、豆角、红椒切丁，生姜切末
2、热锅入油，下姜末煸炒出香味
3、然后下豆角、红椒丁，煸炒两分钟左右
4、加入盐、生抽、老抽调味了
5、加入适量大米，和蔬菜、调味料一起搅拌均匀
6、保持中低火，火大了就变成炒米啦
7、加入适量清水，和平时煮米饭的水差不多就行
8、转成大火烧开后转低火，加盖焖至米饭熟
9、米饭焖熟后，淋上香油，拌匀即可
三：玉米番茄饭
1、胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒
2、青豆冲洗干净、番茄洗干净去蒂
3、大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点
4、加入适量盐、橄榄油、黑胡椒粉
5、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿
6、放入电饭锅开启煮饭模式
7、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖
8、揭去番茄皮，捣碎，把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌
9、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了
四：南瓜饭
1、南瓜去皮切片，米洗净
2、炒锅， 少量油，下入姜末煸一下
3、调入一汤匙素蠔油，一汤匙生抽翻炒，倒入南瓜翻炒
4、把米倒进来炒一下，比较香，翻炒均匀就可以
5、倒进电饭煲，加适量水，加盐，按煮饭键
6、刚焖好的南瓜饭，稍稍搅一下，让饭跟南瓜混合
⑶ 世界上最好吃的东西是什么，妈妈做的饭
我妈妈有许多拿手菜,如：松仁玉米、花生猪脚、粉蒸肉、清炒虾仁、、、、、、.但是我觉得最好吃的还是那道鱼香肉丝.
记得那是一个炎热的中午,妈妈心情特别好,妈妈问我：“盈盈,你想吃什么,吃不吃‘鱼香肉丝’呀?”我觉得这名怪新鲜的,就毫不犹豫的答应了.出于好奇我就亲眼目睹了妈妈的绝招——鱼香肉丝,我刚开始还以为里面有鱼,就问妈妈：“妈妈,这里面有鱼吗?”妈妈说：“没有,这只不过是它的名字罢了.”我说：“哦,原来是这样.”
开始做准备工作了：妈妈熟练地将猪肉丝切好,放进碗中,加入干淀粉和精盐搅拌均匀；接着,又把木耳切成丝,红辣椒切成丝备用；然后,姜、蒜切成细末；葱切成葱花.
妈妈开始做菜了.把肉丝放入锅中油滑,加入木耳丝,辣椒丝,胡萝卜丝大火翻炒,再撒入姜、葱、蒜,最后可加入肉一起小火炒.出锅后,再淋上酱汁.
一道色、香、味俱全的“鱼香肉丝”就做好了,它的颜色有红、黄、黑、白四种.酸、甜、辣、咸四味兼备,而且还有十分高的营养价值.
这就是我妈妈的拿手菜——鱼香肉丝!
⑷ 牛排的做法怎么做好吃
法式黑椒牛排
8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即
⑸ 在家里怎么做出美味的鸡料理
一、栗子焖鸡：
原料：鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。
方法步骤：
1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味；
2、 栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮；
3、 炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出；
4、 炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。
二、大盘鸡
食材：鸡腿2个，薯仔2个，鸡翅3个，青椒一个，红椒1个，洋葱半个，姜一块，蒜几个，食用油20毫升，豆瓣酱2勺，冰糖15克，盐1克，鸡精1个，生抽10毫升，八角两个，花椒5克，香叶2片，干辣椒5克，啤酒一罐。
方法步骤：
1.将鸡腿和鸡翅剁成块、薯仔去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。
2.锅中加适量清水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用。
3.锅中倒入食用油，油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味。将郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油。将鸡块放入锅中煸炒匀均。放入冰糖、生抽煸炒至上色。将啤酒和一碗水倒入锅中。大火烧开后转小火炖15分钟。将薯仔放入锅中炖15分钟。
4.在炖薯仔的时候，将提前买好的烤馕放入烤箱上下火200度烤5分钟，然后取出切成八块，摆在盘中备用。
5.将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均，并开始大火收汁。
6.放一小勺盐调味，然后再放入一小勺鸡精翻炒匀均。最后将大盘鸡盛在烤馕上就可以上桌了。
⑹ 清蒸鱼怎么做比较好吃
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”关于题主提出的清蒸鱼怎么做比较好吃？今天就和大家来聊聊清蒸鱼，简简单单的清蒸鱼，要想做的好，细节技巧也是非常多的，不同的鱼不同的肉质，以及鱼肉厚度不一致，蒸制的老嫩度也不同，该如何解决？多少时常蒸出来最好，蒸鱼豉油如何调制，以及如何很好的去腥等等，都是需要我们去探讨去解决的！
这里我再给大家分享一下我蒸鱼的一些独到之处：【第一点】：蒸鱼选用肉质鲜嫩的鱼，如：鲈鱼，黄瓜鱼，鳜鱼，石斑鱼等肉质细嫩的鱼，蒸出来口感好。【第二点】：切鱼的时候从背部顺着骨头切入，两边各切一刀。这样做是因为腹部的肉比较少，如果直接拿去蒸的话，就会导致背部的肉蒸熟了，腹部的肉已经蒸老的情况，所以背部切一刀就可以解决这个问题了。【第三点】：蒸鱼时，先将鱼直接放在蒸屉上，蒸制断生，鱼蒸出来的水，有腥味，直接滴入锅中，断生时，移入到盘中，放上姜丝，蒸熟即可，取出时，倒入酱油水，摆上葱丝，辣椒丝淋油爆香即可。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制。
⑺ 猪腰面怎么做最好吃
猪腰 1对，猪瘦肉 100克，枸杞 10克，蒜苗 2根，白米醋 2汤匙，盐 适量，生粉 1汤匙，鱼露 适量
猪腰子撕去表层薄膜，对半剖开，用刀剔去中间白色的和深色的部份，一定要弄干净，才不会有异味
处理好的猪腰切薄片，或是打花刀再切片，这个看个人喜好。
加入白米醋，1次1汤匙，再加适量盐，1汤匙水。用手抓抓，把血水抓出来
再用流水冲洗干净，再加1汤匙白米醋，适量盐，水。继续抓抓。再冲洗
这时猪腰子已处理的干干净净，不再有异味。
猪瘦肉选择较嫩部位，顶刀切薄片
加1汤匙生粉，适量鱼露，1汤匙水，用手抓均匀
枸杞洗净，蒜苗斜切薄片
炒锅热，适量油，切点姜丝爆香，倒入处理好的猪腰子，快速炒开，变色捞出挑去姜丝
另起一锅，注入清水烧开，倒入瘦肉片，用筷子搅开。烧开后撇去浮沫
待瘦肉煮熟，加入猪腰子，枸杞，蒜苗，烧开即可关火。根据个人口味调入适量盐。
小技巧
处理猪腰第一步时，里面白色和深红色的东西必须完全弄干净，不要舍不得。
白米醋去味特别好。不可省。
提前用油炒过的猪腰味道比较好。如想更清淡的，可省这一步。
猪腰 1对，猪瘦 100克，枸杞 10克，蒜苗 2根，白米醋 2汤匙，盐 适量，生粉 1汤匙，鱼露 适量
猪腰子撕去表层薄膜，对半剖开，用刀剔去中间白胡察色的和深色的部份，一定要弄干净，才不会有异味
处理好的猪腰切薄片，或是打花刀再切片，这个看个人喜好。
加入白裤隐茄米醋，1次1汤匙，再加适量盐，1汤匙水。用手抓抓，把血水抓出来
再用流水冲洗干净，再加1汤匙白米醋，适量，水。继续抓抓。再冲洗
这时猪腰子已处理的干干净净，不再有异味。
猪瘦肉选择较嫩部位，顶刀切薄片
加1汤匙生粉，适量鱼露，1汤匙水，用手抓均匀
枸杞洗净，蒜苗斜切薄片
炒锅热，适量油，切点姜丝爆香，倒入处理好的猪腰子，快速炒开，变色捞出挑携行去姜丝
另起一锅，注入清水烧开，倒入瘦肉片，用筷子搅开。烧开后撇去浮沫
待瘦肉煮熟，加入猪腰子，枸杞，蒜苗，烧开即可关火。根据个人口味调入适量盐。
小技巧
处理猪腰第一步时，里面白色和深红色的东西必须完全弄干净，不要舍不得。
白米醋去味特别好。不可省。
提前用油炒过的猪腰味道比较好。如想更清淡的，可省这一步。