⑴ 巴沙鱼新吃法 纸包着的鱼，到底好吃在哪里
我们的老祖宗用自己的智慧发明了造纸术，我们后世的人受益于此，不断改进创新，纸无处不在。
口水直流，又到饭点了！今天吃什么呢
⑵ 正宗纸包鱼的做法与配方窍门
正宗纸包鱼的做法
材料
叶菜280克，如大白菜或甘蓝菜（卷心菜），切碎，无皮鲑鱼（三文鱼）或鳕鱼排4块，大约每块140克，柳橙汁1/2个，柳橙皮1/2个，磨碎，切碎的新鲜罗勒叶3汤匙，大蒜2瓣，剁碎，干白葡萄酒120毫升，橄榄油1汤匙，中等大小的茴香球茎1/2个，切成薄片，胡萝卜1个，切丝，香草布格麦食：，布格麦食1杯，水720毫升，橄榄油1汤匙，柠檬1/2个，榨汁，大蒜1瓣，剁碎，切碎的新鲜罗勒叶2汤匙，剁碎的新鲜香菜（芫荽）2汤匙，葱3根，切段，盐和胡椒少许
做法
1.烤箱预热到华氏475度（约摄氏245度）。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。把叶菜分成4份，分别平铺于每张铝箔中间，然后放入鱼排，浇上柳橙汁，撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜，并以盐和胡椒调味。把铝箔卷起来，鱼排松松地包好，四边折起，留一些空气在里面，这样材料才容易蒸熟。包好的鱼排放在烤盘上，放置一边。
2.将布格麦食及3杯水倒进一口大锅中，煮沸后把火略调低，盖上盖子煮12到15分钟，直到布格麦食稍为软化。沥去多余水分。
3.煮布格麦食的同时，把包好的鱼排放进烤箱，烘烤10分钟后打开其中一个铝箔袋子，检查一下鱼是否熟透—熟透的鱼肉容易散开。
4.用叉子搅松煮熟的布格麦食，然后拌入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱。用盐和胡椒调味。上桌时，每人一块纸包鱼（吃的时候才打开）和一碗布格麦食。
纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，纸包鱼餐厅全面开花。
⑶ 麻辣纸包鱼怎么做，鱼肉鲜美，香辣够味，超简单呢
麻辣纸包鱼怎么做，鱼肉鲜美，香辣够味，超简单呢？
第一次煮纸包鱼居然就成功了！关键是大爷发觉纸包鱼作法压根超简单、便捷，并且好看又好吃！不分享怎行~实际上在之前宴请时，在大家面前要将烘培纸裁开的一瞬间，那时候心里非常焦虑不安，因为担心不成功，结论香气立即冲出来！色调又漂亮到不行！关键是海产品炖的正好、料汁也罢鲜美～获得大家的称赞，却不知道纸包鱼压根零烹饪技术，哈哈哈哈，全部爽翻天了啊。
值得一提的是，纸包鱼作法可以让鱼类自身水分完全被保存下去，每一口全是汁多。来试一试这道迅速上餐的零失败懒人食谱，新鲜的鱼如何美食都好吃，食用橄榄油柠檬酱汁调料，一方面去腥并且清新又可口，马玲薯蒸烤的绵软，吸收了鱼的鲜香。简单材料及流程，传统美食也可以轻松进行。
小贴士需不需要放透抽、蛤蛎彻底看个人，或者想放一些别的海产品也行，总之掌握鱼排是主角的标准就行，毕竟我们这道菜称为纸包鱼。别的蔬菜水果（玉米笋、茭白、圣女果、四季豆）实际上也是看个人，我自己是感觉除开颜色漂亮之外，烤出去也很好吃，并且还有海鲜的清甜味～非常喜爱！