① 鸡头怎么做好吃
鸡头可以做成红烧鸡头，非常的好吃。
主料：鸡头（带脖子）2根。
辅料：油1汤勺、八角1个、红烧酱油4勺、盐少许、葱4段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2个、小茴香20粒、花椒10粒、冰糖3块、桂皮1块。
1、准备炒料。
不能吃的鸡的部位如下：
1、鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以不要吃这些部位。
2、鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”
② 鸡头怎么做才能好吃
鸡头怎么做才能好吃共5个步骤，需要准备鸡头、干辣椒、酱油，以下是鸡头怎么做才能好吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1
焯水洗净
加盐搅拌均匀，小火再炖10分钟即可。
总结：以上就是关于鸡头怎么做才能好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
③ 鸡头怎么做好吃
1、主辅料： 鸡头、红辣椒、五香粉。
2、把鸡头洗净。
3、鸡头冷水入锅，烧开煮2分钟，捞出洗净备用。
4、把五香粉用纱布包严。
5、锅烧开水，放入红辣椒。
6、再放入五香粉布袋。煮制10分钟。
7、放入备用的鸡头。
8、加少许老抽调色。
9、烧开后，用小火煮制20分钟。
10、关火后，用原汤浸泡2小时以上。
11、出锅装盘，即可上桌品味。
④ 怎么做鸡头才好吃
做卤鸡头主料：鸡头11个、葱姜适量、大料3个、黄豆酱1大勺、生抽1勺、老抽半勺、精盐少许、白糖2勺、干辣椒2个。先将鸡头清洗干净，然后焯水，将调味料炒香放入鸡头翻炒，然后加水和黄豆酱，再炖半小时就可以。
1、鸡头洗净。
注意事项
1、鸡头必须清洗干净，进行焯水。
2、鸡头可以炖的时间长一些，鸡肉更好分离。
⑤ 鸡头怎么做好吃
1、炖鸡杂汤
材料：主料：鸡头40克，鸡脖子40克，鸡骨架50克，鸡油40克，鸡心40克，鸡肝40克，辅料：粉丝100克，油菜20克，香菇25克，虾米10克，调料：大葱10克，姜5克。
做法：鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油、鸡心、鸡肝、鸡肺洗净放入清水锅内；加葱、姜、盐、冬菇，煮透后，捞出鸡骨；再把细粉丝、海米放进汤锅，待粉丝变软；下择洗好的油菜，煮沸即成。
2、酱鸡头
原料：鸡头、葱段、生姜、八角、花椒、香叶十片、丁香三粒、白芷两片、辣椒、料酒、老抽酱油、食盐适量。
做法：将买来的鸡头用清水浸泡；摘掉残存的氄毛、喙上的角质层、鼻腔内的黄色皮膜、喉管儿；烧开半大勺水，将鸡头倒入烫氽一下，控净水后，再添入清水，没过鸡头即可。
加入葱段、生姜、八角、花椒少许、香叶十片、丁香三粒、白芷两片、辣椒、料酒少许、老抽酱油、食盐适量；用大火烧开后换文火，待锅内汤汁收浓时即可。
3、红烧鸡头
材料：鸡头、薯仔
做法：将鸡头拔掉杂毛，洗净焯水。薯仔去皮洗净切成块待用。热锅上火倒入油烧热，葱花爆香，下入鸡头翻炒，调入酱油，下入薯仔稍炒，倒入水，调入盐、味精、白糖烧制成熟，撒入香菜即可。
⑥ 鸡头的做法
主料：鸡头500g、啤酒300ml
辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜蓉酱适量、酱油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、鸡精适量、花椒适量、八角适量
步骤：
1、洗净鸡头：先用热水烫一下，然后再逐个清洗。
⑦ 鸡头怎么烧好吃
鸡是我们生活中常见的一种家禽了，鸡肉不仅鲜嫩美味，而且营养价值也高。另外，鸡蛋的营养价值也是及高的，它对我们身体有许多的好处，所以很多人喜欢每天都吃一个鸡蛋。不过，鸡头却成了大家的烦恼，要怎么做鸡头才会好吃呢？今天小编就简单给大家介绍几种鸡头的做法哦！
一、鸡头怎么做好吃
1、红烧鸡头
(1)准备食材：鸡头600克，适量的油、盐、白糖、味精、了解、酱油、葱、姜。
(2)洗净鸡头、葱姜。
(3)鸡头冷水入锅，烧开后，飞水去腥，小火煮1分钟捞出。
(4)将飞水的鸡头冲洗干净。
(5)起锅热油、放入葱段、姜片炒香。
(6)放入鸡头，旺火，烹入料酒，加入适量酱油，炒至均匀上色。
(7)加入清水烧开后，加盐、白糖调味。小火烧制10分钟左右。
(8)加味精提鲜，旺火收汁。
(9)出锅装盘。
2、酱鸡头
(1)准备食材：鸡头10个，适量葱、姜、蒜、大料。
(2)鸡头洗净，沥干水分(以防下锅时油崩)
(3)准备葱、姜、蒜、大料备用。
(4)锅中倒入比平时炒菜多一点的油，在放入一汤匙的白糖。
(5)小火把糖熬到变红起泡泡，注:要不停的搅动铲子，以防把糖熬糊了。
(6)倒入鸡头，翻炒上色。
(7)放入葱花，继续翻炒，锅中加水，放入姜片和大料。
(8)放入料酒、酱油、盐、鸡精、十三香(酱油少放一点，因为鸡头已经有糖色了，酱油放多了会影响菜的颜色)。
(9)盖上盖子大火烧开，小火收汁。
(10)等汤汁收好了，放入蒜末。
(11)好了，装盘开吃!