1、准备材料：鸡山肢宴蛋2个、大酱一小勺、葱花少许、辣椒适量、植物油、水少许
2、鸡蛋打散备用；
3、将打散的鸡蛋加入大酱、少许植物油、葱花、辣椒以及少量的水；
4、撒上毛葱；
5、最后上锅蒸15分钟左右即可。
6、鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大饥弯酱、葱花、辣椒等。适用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶逗银助正气的常用食品。
Ⅱ 闷蛋做法窍门窍门
生鸡蛋在我们日常生活常常看到，并且用生鸡蛋做各种菜也较为火爆，由于鸡蛋营养使用价值极高，因此运用的使用价值也十分高，可是我们却非常少听闻进门蛋，门蛋的做法是以生鸡蛋为主要材料，植物油等为辅材煎炸而成，听起来觉得是否还不错，让我们看来一下实际的作法，多一种方式，之后我们在烧菜的情况下也可以多一种挑选。
焖蛋
1、打四个到五个生鸡蛋，放进葱末和适当盐拌和，备用。
2、热锅，放中等水平剩余油，等油热之后下生鸡蛋，有点儿熟之后铲产底锅，不必让生鸡蛋黏住，再加小量油，反复那样2次，等下边的蛋熟透之后，翻过去，翻过来的情况下最好是提前准备一个菜盘~先把菜盘扣在过上好日子 随后翻个，略微热一下就好了，出锅。
焖蛋”（我们这儿的称呼）是诺宝早饭里的一个菜，我网络了一下没发觉有这类作法的，换句话说不是这一名，大伙儿见到可以说说大家那边都怎么称呼这类作法的蛋的，在我们家乡这一焖蛋是三鲜汤不能缺的一味原材料，作法也非常简单用来和大伙儿一起共享。
生鸡蛋适当，木耳适当，盐适量，白胡椒粉适当，味精适当
1. 原材料提前准备；
2. 生鸡蛋磕入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，留意不必很用劲的搞出出泡；
3. 添加油、盐、味精和白胡椒粉翻拌，添加10%上下的凉开水调均匀；
4. 添加侵泡过的木耳（一整张黑木耳片不需要撕破），锅中烧开水上锅蒸三分钟，随后改文火焖至鸡蛋液凝结；5. 待凉后切成片摆盘就可以。
Ⅲ 焖鸡蛋怎么做好吃
焖鸡蛋的做法：
用料
鸡蛋
2个(去壳，78g)
水
占鸡蛋(去壳)80%(62g)
葱花
适量
盐
适量
油
适量
焖鸡蛋的做法：
步骤 1
碗中磕两个，打散
步骤 2
加入水、盐、葱花，搅拌均匀
步骤 3
锅中加油，稍稍预热倒入鸡蛋液，盖盖，全程小火
步骤 4
等表面的蛋液凝固后，可翻面煎煎(不等凝固就翻面会铲烂哦)
步骤 5
美味的焖鸡蛋就好啦！
Ⅳ 煎焖鸡蛋怎么做
主料： 鸡蛋 400克
辅料： 肥膘肉 25克 虾米 10克 香菇（鲜） 10克 玉兰片 10克
调料： 淀粉(豌豆) 15克 盐 3克 料酒 10克 味精 3克 猪油（炼制） 30克 各适量
煎焖鸡蛋的做法：
1.提前把肥猪肉洗净煮熟切成肉丁状；鸡蛋打入碗内，加入粉芡、鲜汤150毫升搅成蛋糊；水发香菇洗净去蒂切成碎丁，水发玉兰片洗净切成碎丁，海米切碎；将肉丁、香菇丁、玉兰片丁、碎湫同料酒、味精、盐水一起放入蛋糊碗内，用筷子搅匀。
2.锅放在旺火上，烧热，放入猪油，油热五成，把鸡蛋糊倒入锅内，先将一面煎成金黄色，再煎另一面，煎时，用盘子扣上焖焖，两面都呈金黄色时，出锅即成。
更多煎焖鸡蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jianmenjidan
Ⅳ 焖鸡蛋的做法步骤图，醋焖鸡蛋怎么做好吃
用料
鸡蛋2只
青红椒少许
常规调料
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步骤 1
鸡蛋2只打散，加入少量盐；
步骤 2
调汁：1勺料酒+1勺酱油+2勺醋+少许盐+少许糖；
步骤 3
热锅放适量油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋饼成型，倒入调汁，盖上锅盖焖至水干即可。