㈠ 冬瓜木耳怎么炒好吃
冬瓜是祛暑、补水佳品。木耳有着血管清道夫的美誉，不但药食作用兼而有之，而且具有养生保健功能，这两种利好食材组合素炒的家常菜，清淡爽口，营养丰富，可以称得上是夏季饮食佳品。
材料
主料：冬瓜400g、木耳50g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱适量、姜适量
冬瓜炒木耳
1
将冬瓜去皮去瓤。
2
将冬瓜洗干净切成片。
3
木耳提前泡发好，洗干净撕成小片。
4
炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后将冬瓜入锅煸炒。
5
木耳入锅翻炒。
6
加盐、味精、鸡精翻炒。
7
翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜要爆火炒。
此菜突出清淡的特点，所以，不宜添加色、味重的调味品。