Ⅰ 冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤
食材准备：猪悔晌肉100g、冬瓜150g、干贝8颗、淀粉适量、调味粉适量、清水适岁前态量。
步骤：
1、冬瓜切小块。
2、辅食机中放入猪肉搅打成肉馅。
3、加一点葱姜水去腥。
4、用宝宝酱油和调味粉调点味。
5、再加点淀粉搅拌均匀，反复摔打上劲。
6、炖锅中放入冬瓜、姜片、肉丸、干贝，开炖汤模乎源式。
7、出锅再来点葱花和调味粉就可以啦。
Ⅱ 谁知道肉圆冬瓜汤怎样做好吃呢
丸子冬瓜汤，一款家常汤品，香而不腻，祛湿润燥。冬瓜性味甘，淡，有利尿，清热，化痰，解渴等功效，其中的糖，维生素含量均较高，却不含脂肪
准备原料：猪肉、冬瓜、鸡蛋、料酒、盐、油、葱、五香粉、姜粉
操作步骤：
第1步、所需食材准备就绪。
第2步、肉剁成泥状，加盐，鸡蛋，五香粉，姜粉，料酒一个方向搅拌上劲
第3步、冬瓜改刀备用
第4步、锅中入油爆香葱，倒入冬瓜块翻炒
第5步、加入适量的水煮沸
第6步、用挖球勺将肉泥依次加入锅中
第7步、肉丸不易太大，尽量和冬瓜一起煮熟，撇去浮沫
第8步、出锅加盐调味，葱花即可
Ⅲ 冬瓜肉圆汤的做法，冬瓜肉圆汤怎么做
【1】冬瓜肉圆汤的做法
用料：
冬瓜、肉圆子、盐、淀粉、生姜、料酒、鸡精、胡椒粉
做法步骤
→ 将肉切碎，然后加入淀粉，生姜，料酒，盐，少量胡椒粉，搅拌，并捏成肉圆子；
→ 水开后放肉圆子，再放冬瓜，待开后加少量胡椒粉，适量盐，鸡精；
→ 如果加海带的话最先入锅的是海带，海带不易熟。如果是榨菜，可以最后入锅。
【2】冬瓜肉圆汤的做法
用料：
肉末 适量、冬瓜 适量、鸡蛋 两个、姜葱蒜 适量、
生抽 适量、淀粉 适量、盐 适量、花椒面 适量
做法步骤
→ 肉沫用姜葱，生抽，盐，鸡蛋，淀粉，花椒面抓腌；
→ 尽量顺一个方向，多揉一会；
→ 冬瓜切块；
→ 冷水，冬瓜下锅，直到冬瓜煮到有一半透明了；
→ 然后关小火，下圆子，圆子表面变色就开大火；
→ 根据火候，取一个圆子，对破划开，里面也变色，圆子就好了；
→ 起锅撒上葱花即可；
→ 完成，盛碗上桌。
小贴士
肉沫选猪*子肉，打肉沫时，打两次，煮出来的圆子嫩。
【3】冬瓜肉圆汤的做法
用料：
冬瓜 400克、瘦肉 150克、油盐 少许、葱姜 少许、料酒，定粉 少许
做法步骤
→ 冬瓜去皮洗净沥干；
→ 切片准备；
→ 瘦肉洗净剁碎，加点盐，料酒，定粉腌制一会；
→ 锅油热，倒入冬瓜翻炒，直到色变；
→ 倒入适量开水烧开；
→ 煮一会，关小火，在肉圆子里加入点色拉油顺方向搅拌，用筷子下肉圆子；
→ 再次煮开，调味，撒点葱花；
→ 完成，装盘上桌。
小贴士
冬瓜煮久点，肉圆子加定粉和色拉油会很嫩。