香肠炒油豆腐的做法
油豆腐洗净放在沸水里煮一下去除多余油脂捞出沥干备用
香肠切片 青椒切小段 大蒜拍碎
锅热后倒油 油热后放蒜爆香 放入青椒接着爆一下 然后倒入香肠炒香后放入油豆腐翻炒
炒到准备出锅时调入少许生抽、白糖、鸡精和盐翻炒均匀再倒入水淀粉勾薄芡即可出锅
Ⅱ 湖南油豆腐炒肉的做法窍门
快手家常肉炒油豆腐，鲜美汤汁，吃起来太过瘾哦
快手家常肉炒油豆腐
婆婆不远千里寄来好多油豆腐
都是纯手工的
不能浪费这满满的爱哦
油豆腐炒起来
用料
油豆腐半斤 三层肉2小块 葱一小把 姜片适量 骨汤适量 生抽适量 白砂糖适量 耗油适量 盐适量 料酒适量
快手家常肉炒油豆腐的做法
1.油豆腐对半切开，更容易入味
我是喜欢什么都放水里洗下，如果也有同款宝宝，记得洗过的油豆腐，一定要把水分挤干来哦
2.超市买的三层肉
话说现在猪肉真心吃不起呀
这么2小块，真的是只有很小块哦！20块钱
3.切小块，均匀就可以了，大小自己可衡量，爱吃肉感的可切大块点，我们家习惯都小块小块的
4.小葱洗干净备用
5.油入锅烧热哦
6.放入切好的姜片
煎至金黄就可以了
7.把肉放进热油开始翻炒
8.因为我们家里是喜欢把肉里的油炒干些，所以我是炒到有点焦黄哦！喜欢肥点的可以稍微炒制肉边色就可以调味哦
9.开始调味
加适量盐
10.加适量酒
这一步千万小心些，我是一度差点引去火灾啦，锅里冒了，你们可以关小火再加
11.再加点耗油，还有白砂糖
12.再加入准备好的排骨汤（家里刚好有多的排骨汤，就不浪费用上了，话说真的很鲜哦），没有准备排骨汤的宝宝这里直接加冷水就可以咯
13.汤汁不要闲多咯，一会油豆腐倒进去怕后悔汤少咯
14.放入切好的油豆腐，慢慢收汁就可以咯
15.汤汁收的差不多了，撒上葱花，香喷喷的油豆腐炒肉就可以出锅咯！
咬一口，裹着鲜美汤汁的油豆腐，哇！过瘾哦
小贴士
1.这道家常菜非常快手简单易操作哦！
Ⅲ 家常油豆腐炒腊肠怎么做好吃又简单，做法
食材
主料
油豆腐
50g
腊肠
1根
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
步骤
1.准备油豆腐
2.腊肠切碎备用
3.洋葱切碎
4.锅中放入洋葱炒香后将油豆腐和腊肠都下入炒锅中。
5.放入调料，翻炒熟后出锅。
小贴士
无
Ⅳ 油豆腐炒肉怎么做好吃
1、食材：油豆腐300克，瘦肉500克，蒜、辣椒、盐、酱油、大蒜适量。
2、切好辣椒，大蚂者蒜备用卜物悉。
3、油豆腐；切好大蒜叶和肉。
4、把肥肉用油煎至金黄。
5、放入辣椒，瘦肉，蒜，大蒜叶根部，剁辣型乎椒，大火爆炒。
6、放入油豆腐，加入一小碗水，小伙慢煮三分钟，收汁后放入酱油，盐翻炒一分钟，之后在放一小碗水。
7、最后放入大蒜叶，翻炒两到五分钟即可，最后出锅放一小勺香油。
Ⅳ 油豆腐炒肉的做法
如下：
1、食材准备好：猪肉，油豆腐，葱。
Ⅵ 干豆角蒸油豆腐怎么做好吃
前言
干豆角蒸油豆腐，夏天晒了一些干豆角，朋友说用晒干的平角蒸肉蛮好吃的。于是就试做了一碗，还真不错，下饭的好搭档。
材料
主料：油豆腐200g、腊肉250g、干豆角150g；
辅料：油适量、盐适量
干豆角蒸油豆腐
1
干豆角少许，
2
泡软切碎，
3
腊肉切片，
4
烧油，放进油豆腐，放点盐炒匀。
5
装碗底，
6
再放点腊肉提香，
7
再放进炒好的干豆角，
8
隔水蒸，
9
高压半小时，
10
看看好香好下饭的菜肴。
小贴士
先将腊肉，油豆腐，干豆角分别炒香再蒸。
Ⅶ 香菇油豆腐炒腊肉的家常做法
前言
最后剩一块腊肉，本来想炒米饭来的，因为前两天有的豆亲这么炒过，但是计划赶不上变化，家里没有米饭。所以就和油豆腐炒菜了。
材料
主料：腊肉50g、油豆腐100g、香菇3个；
辅料：油适量、蒜汁少量、黄瓜小半根
香菇油豆腐炒腊肉
1
油豆腐切片。
2
就是这样切。
3
热锅里放油，多一些。
4
把腊肉煸的焦一些。放豆腐片。
5
放一些水，继续煸炒，时间长一些，别糊了。放香菇片。
6
最后放黄瓜片和蒜汁。
7
出锅。
小贴士
这道菜一定不要放盐和生抽了，腊肉已经很咸了。
Ⅷ 油豆腐炒肉怎样做好吃
用料
主料
油豆腐300克
猪肉200克
辅料
蚝油
30毫升
酱油
10毫升
老抽
2滴
盐
适量
火麻油
10毫升
油豆腐炒肉的做法
1.
准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐
2.
猪肉切片，放1勺盐腌制20分钟
3.
倒少量亦舒堂火麻油，润锅
4.
倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5.
猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺盐即可出锅
烹饪技巧
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
Ⅸ 油豆腐小炒肉怎么做
油豆腐是我们日常生活中经常会接触到的一种食物漏核，这种食物并不是很显眼，但是却是我们日常生活中不可或缺的一种小配菜，我们的北方人喜欢称油豆腐这种食物为豆腐泡，这也是根据油豆腐的外形来起的名字，下面交给大家油豆腐小返差掘炒肉的做法。
1.我们先来准备做这道菜所需要的原材料，我们需要准备一定量的油豆腐，一定量的五花肉以及适量的胡萝卜，色拉油，生姜，淀粉，芝麻油，青蒜，食盐，生抽，白糖和高汤。
2.我们需要先将油豆腐从中间切成两半，并将胡萝卜清洗干净切成片状，清江和算清全部切好，五花肉切成薄片状并放置一个容器中，向其中加入一定量的生抽，老抽，糖，生粉来调节味道，并且搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3.将锅打开向锅中加入一定量的食用油，等到锅中的油已经烧热之后，我们将锅中加入我们已经腌制好的肉片，并将它们全部炒开，炒好之后，我们将肉取出放在一旁等着一会儿用。
4.取出肉之后，锅里的油不要倒出，再次打开锅将胡萝卜和葱段儿加入到锅中用翻炒一会儿，随后将我们已经切好的油豆腐，也许适量的加入锅庆卜中并与他们一起翻炒，这时候要加入一些调料，需要加入盐，生抽和老抽，加好之后，我们向锅中加入一定量的高汤，最后我们将炒好的肉铺在油豆腐上面，然后闷上三分钟左右就可以出锅了。
以上就是给大家介绍的油豆腐小炒肉怎么做，那么通过的介绍，大家也一定学会了这么简单的一道油豆腐小炒肉的做法，当然了，大家在制作的过程中还要注意不要加入过多的油，因为五花肉本身的油分也是很多的。
扩展阅读： 油豆腐 油豆腐的做法
Ⅹ 油豆腐的做法，瘦腊肉炒油豆腐怎么做好吃
油豆腐的做法
食材
主料
油豆腐
400g
猪五花肉
100g
辅料
朝天椒
适量
蒜子
适量
姜
适量
大蒜叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
猪骨汤
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。
2.锅中倒入小半锅清水，水开时，下入油豆腐，煮至变软，盛出，挤干水分。
3.锅中放入油，下入猪五花肉，煎出油脂时，加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒，翻炒数秒。
4.接着淋入适量酱油、料酒，将油豆腐倒入锅中，均匀翻炒后，倒入适量猪骨汤，盖上锅盖。
5.煮至汤汁收干后，加少许盐、少许白糖，撒上胡椒粉提味，加入朝天椒、大蒜叶，翻炒均匀后，即可品尝。