Ⅰ 葱花饼怎么做好吃
材料：馄饨皮220克、葱花15克、油15毫升、蛋液少许、盐4克。
葱花饼好吃做法如下：
1、馄饨皮。
Ⅱ 葱花饼做法
家常葱花饼
【所需食材】
面粉500克、热水240克、食用油10克、鸡蛋一颗、小葱几根、面粉20克（油酥）、盐一小勺（油酥）、花椒粉一勺（油酥）、热油30克（油酥）。
【做法步骤】
第一步：准备500克面粉，分次加入240克热水来和面，水的温度要在80度以上，边加边搅拌。搅成面絮状，加入10克食用油，再打入一颗鸡蛋，先把鸡蛋和面粉混合均匀。然后下手揉成面团，揉成光滑偏软的面团就行了。
第二步：盖上盖子，醒面20分钟。既然是葱花饼，葱一定要多一点，小葱几根，洗净后切碎备用。
第三步：碗里准备20克面粉，加入一小勺盐、一勺花椒粉，烧至冒烟的30克食用油浇在里面。然后搅拌均匀，油酥的部分就做好了。
第四步：案板上撒点干面粉，醒好的面不要揉，整理成一个长条的形状，分成大小均匀的五个面剂。再把每个面剂揉成一个圆球，然后用手按扁，用擀面杖擀成一个大号的长形面片。
第五步：在表面均匀地抹上一层做好的油酥，再撒上葱花，从下往上折叠，每折一层，都要用手按压一下，排出里面的空气。折到中间的位置再改成从上往下折，也是一样的方法。最后把两部分叠在一起，用手拉住两端，边摔打边把它抻的更长一些，然后从一头边拉伸边把它卷起来。收尾的地方压在底部，再用手压成一个圆饼的形状。
第六步：最后用擀面杖擀成一个大点的圆饼，擀的时候从里往外擀，不要来回地擀，否则表皮容易破裂。最后按照一张保鲜膜一张饼的顺序，把饼子摞起来。这种饼胚一次可以多做一些，用保鲜袋包起来，放在冰箱冷冻。第二天取出来，也不需要解冻，几分钟就能吃上热乎乎的葱花饼。
第七步：电饼铛预热刷油，油热以后放入饼胚，饼的表面也刷一点点油，锁住水分，盖上盖子，中火烙2分钟，然后翻面再烙一分钟左右。看到饼子表面起酥，用铲子和筷子夹一下，感到很有弹性就说明熟透了，大约需要3到4分钟的时间。
Ⅲ 葱花饼怎么做好吃又简单的做法
配料:面粉、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、色拉油。
第一步:将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，将面粉搅拌成可以流动的面糊，但是流动的有点慢。
第二步:韭菜去根洗净后切成葱花，鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀备用。
第三步:电饼铛或平底锅刷油预热，倒入适量面糊，用铲子将面糊摊平，待饼胚底部凝固后，将碗里的蛋液倒在饼胚上，再次用铲子均匀涂抹。
第四步:将饼胚底部煎至金黄色，翻面。蛋液吸油。然后，倒入适量色拉油，继续煎至金黄。
小贴士:面糊不要搅拌得太稀。如果面糊太稀，蛋糕就不容易成型和破碎。蛋糕不要做的太厚，厚的饼胚容易碎，口感不好。家里没有电饼铛和平底锅，炒锅也是。最好用不粘锅。预热后不要刷油，因为锅底有坡度，面糊还没成型总会滑下来。可以等葱油饼定型，沿边缘倒一点色拉油，煎两面金黄。
我嫂子不太会做面食。我还记得她做的第一个葱花饼。盘子里没有一整块，我的侄子侄女们都非常喜欢各种面食。最近大家一起呆在家里，我就天天给孩子做面食，包括这个简单好吃的葱花饼。小孩子喜欢火腿，我会加一些火腿肠颗粒。
Ⅳ 好吃的葱花饼怎么做
第一招：轻松制作完美面团
要制作香Q的面团，绝对少不了“烫面”这重要步骤喔！烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗？如果揉坏了面团要怎么办？让我们来教你怎么抢救你的面团吧！
步骤1
过筛
中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。
步骤2
加盐
加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道，但记得再加入盐后，要稍微摇动一下钢盆，让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好，加入鸡精或其它的调味料调味。
步骤3
烫面
烧开的热水酌量倒入面粉中，等热水与面粉融合后放置约10分钟，等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60%
步骤4
搓揉
由肩膀直接施力下压，并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后，再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。
步骤5
醒面
将面团放置于钢盆中，并用湿布覆盖于钢盆上，好保留住面团的水份，放置约30分钟左右等待醒面。
面团放置一段时间，目的是为了让面团更有弹性，并让做的料理更好吃
步骤6面团成型
当面团表皮呈现光滑状态时，以食指轻压钢盆中的面团，当面团可自动弹回时，即可从钢盆中取出成型可用的面团。
先用盐把葱段抓一抓，好去掉水份，才不会在杆制饼皮时，有过多水份出现。另外还可滴些香油、撒些胡椒粉来调味，这样做出来的葱油饼保证比别人家的还香！
Ⅳ 请问葱花饼怎么做啊
几个剩饺子皮，一把葱花，简单几步，烙一锅丝丝分明的饼
平时和大家分享烙饼做法的时候，经常有朋友留言说，饼的面总也和不好。所以，今天就和大家分享一款不用和面的烙饼做法。只需要从外面买一些饺子皮回来，就可以做成丝丝分明的葱花饼。
咱们在家包饺子，难免会剩下一些饺子皮，也可以用这样的方法来消耗，做好的饼全家抢着吃，一点不会浪费。
这样烙好的饼，金黄酥脆，葱香浓郁，用筷子轻轻一挑，丝丝分明，与外面餐厅卖的一样好吃。
做法很简单，只需要将剩饺子皮叠在一起擀开，然后切成细丝，抹上油，撒上葱花和盐，再卷在一起擀成饼状就可以上锅烙了。步骤非常省事，成功率也很高，喜欢的朋友们一定要试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材。饺子皮300克、香葱几根。
第二步：取六个饺子皮叠在一起，如图。饺子皮重合的地方，可以少抹一点油，这样会粘合的更好。
第三步：如图，用擀面杖将饺子皮擀开，尽量擀薄擀匀一些。
第四步：用刀把擀开的饺子皮切成粗细均匀的细长条，如图。我用的是切面刀，大家没有的话直接用普通刀划成细条就可以了，效果差不多。
第五步：往面条上抹一层油，油可以稍多一点，这样烙好的饼才会丝丝分明。然后均匀的撒一点盐，再撒一点葱花，如图。
第六步：如图，将切好的面条收拢在一起。
第七步：由一头开始卷起，然后收口。
第八步：如图，全部卷好的样子，静置10分钟，让面团松弛。
第九步：擀开，擀成饼状。
第十步：小火把平底锅烧热，然后把饼放入锅中，开始烙制。
第十一步：烙至一面金黄，刷油翻面，直至双面金黄成熟即可关火。
第十二步：上桌开动吧。
多说几句
1、喜欢饼烙的大一点的，可以多叠几个饺子皮。重合的饺子皮中间，一定要抹一点油，这样才会粘合的比较好。
2、烙饼的时候，一定要中小火哦。
Ⅵ 葱花饼怎样做好吃
葱花饼制作简单，是一种传统的家常美食，几乎家家户户都能做。葱花饼外焦里嫩、层次分明、松软酥香，做为早餐或正餐面食都很受欢迎。不同的人家葱花饼的做法也不尽相同，做出来的口感也不同，我和大家分享一下我经常的做法：
五、将面圈轻轻按扁，然后擀成面饼，要轻轻的擀，尽量不要擀破；
六、电饼铛内涂一层油，预热好，将擀好的面饼放入电饼铛内，盖好烙至两面金黄即可。如果用平底锅，就要翻几次，至两面金黄就好了。