‘壹’ 如何做虎头鱼好吃
材料
虎斑鱼 约400公克,鸡蛋豆腐 1/2块,红萝卜 少许,花椰菜 3小朵,盐 适量,白胡椒粉 少许,米酒 1/5杯,香油 少许,太白粉 1匙
做法
1、鱼肉切片、鸡蛋豆腐切片、红萝卜切片、花椰菜洗净备用。
2、取锅川烫花椰菜，待熟成捞起。
3、将鱼片、盐、白胡椒粉及米酒略腌。
4、把作法3的鱼片、豆腐及红萝卜排入盘内，入锅蒸至熟成。
5、取锅放入作法4的汤汁，斟酌以盐、香油调味，以太白粉水勾芡后回淋作法4。
5、于作法5放上作法2的花椰菜即可。
‘贰’ 舟山是世界四大渔场之一，除了海鲜面，舟山还有什么好吃的
舟山是天然的海滨渔场，好吃的那可不是一般的多，海鲜面仅仅是其中之一而已，下面就给大家分享一下到了舟山有哪些美食是不容错过的。
1、舟山带鱼
舟山是世界四大渔场之一，而带鱼是舟山渔场四大经济鱼类之一，一直都是名声在外，深受消费者的认可。舟山带鱼柔韧度高，肉质很有韧性，其蛋白质含量丰富，营养价值极高。在舟山，带鱼的一般做法是红烧、清蒸、咸制等，几乎在舟山的大小饭店都可以吃到带鱼。
以上6道舟山的好吃的你都吃过吗？到了舟山，绝对要放开肚子吃海鲜，不吃海鲜那来舟山干什么？舟山好吃的还有很多，欢迎大家留言进行补充。
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‘叁’ 虎头鱼怎么烧
楼上的瞎搞，人家说的是虎头鱼，你整个草鱼干嘛
虎头鱼烧豆腐比较好吃，而且营养也好。具体做法：
虎头鱼清理好内脏，用水冲干净。凉着虑水备用。豆腐切大块，木耳清洗干净（可有可无）。
锅热放油，将鱼放入，两面微煎发黄，倒入开水。加葱姜煮沸。大火15分钟
转小火煮至汤发白。
加入豆腐和木耳继续小火煮30分钟。
出锅加盐、胡椒粉、麻油调味即可。
‘肆’ 沾面粉油炸过的鱼要怎样做才好吃
需准备的食材：小鱼仔、食用油、面粉，鸡蛋等
1、将买回的小鱼仔，洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼。然后捞起沥水待用。
‘伍’ 虎头鱼的做法
首先准备食材，虎头鱼，多准备几条，如果人比较多的话尽量多准备一些，因为这种鱼的个头都普遍的比较小，如果数量太少的话可能不太够吃。另外呢就是在准备一些辅料，葱等厨房常用的调料、配料，尽量准备得齐全一些，避免在做菜的时候，数量不多到出菜的完美味道来。
先处理食材，把鱼按照普通的方法，去掉鳞片和鳃等东西，在清水中多冲洗几遍，冲洗好之后再一边控水，然后处理一下配菜，大蒜等去掉皮切成碎末，然后再处理控好水的鱼，把鱼切开破肚，这样在腌制时能够更加的入味。然后放在盆里撒上盐和花椒粉，倒上一些料酒，再放上几片姜和葱段，腌制20分钟左右。
锅里倒上油，加热之后，把腌制好的鱼控干水分之后，放在锅里开始煎，煎到两面都颜色变黄时。然后再往锅里倒一些醋，盖上锅盖，焖煮一段时间，大约20分钟左右就可以了。倒上一些干净的水，再撒上些盐白糖，最后再倒上一些味极鲜，混匀之后再往锅里倒上八角、蒜等一些常用的煮汤的佐料，改成小火或中火封闭好之后焖15分钟左右，最后汤汁收得差不多时就可以关火上桌了。
‘陆’ 如何将海鱼做得好吃