㈠ 茴香馅馅饼怎么做好吃
【茴香鸡蛋馅饼】
【主料】
茴香500g、鸡蛋4个、面粉500g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.将茴香择好洗干净，一定要控一下水
2.鸡蛋四个
3.将面和好，醒十五分钟
4.先把鸡蛋炒一下，备用
5.把茴香切好，放入炒好的鸡蛋碎、盐、油调味
6.擀两个一样大小的饼皮，先将一个放上调好的菜馅
7.然后将另一个盖到上边，把边一定要压实
8.锅里放油，直接烙就可以了，烙至两面金黄就熟了
9.香喷喷的馅饼就好了
孩子喜欢吃馅饼，今天就做了茴香馅的馅饼，外脆香脆的，里面的馅吃起来回味无穷，全家人都喜欢吃。茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)，能温肾散寒、和胃理气。主要营养：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2、叶酸、维生素C丰富。它的营养误会丰富，而且还可以补充丰富的维生素啊胡萝卜素等等物质，是属于热量低的食材类型，适合想减肥的人群。一般茴香做馅是比较多见的，可以促进食欲，而且还可以加强营养的哦。
㈡ 猪肉茴香馅饼的家常做法大全怎么做好吃
主料
茴香苗
400g
猪肉馅
400g
面粉
500g
辅码虚或料
酱油
适量
料酒
适量
葱姜
适量
味精
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
食用油
适量
步骤
1.面粉加入温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2.馅料食材：茴香苗、猪肉。
3.猪肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、味精、胡椒粉、酱迟伍油、香油、食用油。
4.加入调料的馅料拌匀。
5.茴香洗净切末。
6.切好的茴香放入肉馅中。
7.茴香和誉余肉馅拌匀。
8.醒好的面团在案板上揉匀，分成剂子。（大小随意）
9.分好的剂子擀成四边薄中间厚的面皮。
10.取一份面皮，放入拌好的馅料。
11.像包包子一样捏好。
12.放在案板上用手按扁，成生饼坯。
13.饼铛烧热，刷薄薄一层底油，做好的饼坯有褶的一面朝下，放入饼铛。
14.一面定型，煎另一面，两面金黄即可。
㈢ 茴香馅饼儿怎么做好吃
食材
主料
茴香
500g
中筋面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
12.用手掌把皮按好，照图中念察用手兜住面团放馅，把馅往里压，收口,这样出来就是薄皮大馅啦.收好口后用手在案板上按成饼状，即可下锅烙饼，我用的是电饼档，两面差不多八分钟却可。
㈣ 鸡蛋茴香馅饼的做法窍门
原材料：小麦面粉、熟麻椒油、小茴香、生鸡蛋、炸豆腐泡、小葱、芝麻油、盐
作法
1、小麦面粉中添加一勺子油随后加上50度上下的水搓成较为绵软的面糊，盖上湿抹布醒20分钟上下预留2、小茴香清洗剁碎，鸡蛋炒完善生鸡蛋碎，炸豆腐泡切割成碎渣预留。
3、提前准备一个美食盆，将小香葱碎芝麻油搅拌均匀，放进小茴香、生鸡蛋、炸豆腐泡及适当的熟麻椒油拌和，依本人口感加入食用盐预留。
4、将醒好的面糊切割成包子皮，按包包子的方法装馅捏褶预留。
5、提前准备一炒菜锅，烧开放少量油，将有褶的一面放进底锅用铁铲轻轻地的轻按陷饼整形美容，双面各煎3分钟就可以。
小技巧
1、一般做素馅我较为喜爱小葱芳香的味儿，换为小葱还可以。
2、做馅的情况下一般都是加上植物油，一方面是提升包馅的潮湿度一方面是防止蔬菜水果出汤具有非常好的一层植物油脂维护，但花生油一般味儿都并不是很浓厚，因此 加上麻椒油即丰富多彩了包馅的层级，又不容易有花生油的味儿，建议不必省去。
3、假如不容易捏包子褶也没事儿，立即用力将陷饼皮全部提到随后用手掌捏个团就可以，懒人的方法。
4、做素馅一般能够放炸油条、排叉、炸豆腐这类的关键功效是出香味吸去不必要的蔬菜水果水分。
5、在小麦面粉中放进油能够合理的防止陷饼皮破，电视机里学得的很使用。
6、如果有电饼档得话最好用电饼档，便捷好用懒人必需。
㈤ 美味的茴香肉馅饼怎么做好吃又简单，做法
主料
小麦面粉 ：400茴香苗 ：苗200g发酵粉 ：3猪肉 ：（肥瘦约2:8）200g
辅料
盐 ：1茶匙胡椒粉 ：适量香油 ：适量生抽 ：2勺
具体步骤
第一步
第一步
1. 茴香苗去掉老茎，洗净控水。
第二步
第二步
2. 茴香苗切碎。
第三步
第三步
3.猪肉切小丁，稍微剁下，不必想饺子馅那样细腻。加一点水不停搅拌，感觉越来越有粘性。
第四步
第四步
4.加所有调料拌匀，然后用手摔打几分钟。
第五步
第五步
5.加入茴香苗。
第六步
第六步
6.拌匀待用。
第七步
第七步
7.面粉加水和发酵粉用面包机和面发卜者面，这个提前3小时进行。至于水加多少，我一般是先稍加一部分，然后看面团情况，适当再加，面团偏软一些做馅饼好。
第八步
第八步
8. 揉面，分割小剂子 擀皮，老一套。
第九步
第九步
9.取一张皮，放上适量馅子。
第敬蠢十步
第十步
10. 包包子一样包起。
第十一步
第十一步
11.按扁成饼状。
第十二步
第十二步
12. 做好所有饧发15分钟左右。
第十三型稿薯步
第十三步
13. 热锅放一小勺油，五成热放入馅饼。
第十四步
第十四步
14. 小火两面煎金黄。