Ⅰ 猪宝怎么做好吃
猪睾丸俗称“猪宝”、“猪哥”。
猪宝爆炒好吃，也可以压住腥味。具体方法如下：
主料：猪蛋300g、黑木耳100g、洋葱100g
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、白糖、花椒、孜然粉适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量。
1、葱，姜，蒜，花椒洗净备用。
2、洋葱切块备用。
3、木耳洗净备用。
4、猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟，也可以不用料酒，直接放热水中焯两分钟。
5、锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀。
6、把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒。
7、待快出锅时撒上少许孜然粉。
8、出锅食用。
猪宝去骚味办法：
方法一：先将猪宝剔筋洗净，然后用在水中放入姜末和蒜末，再将睾丸放入姜蒜水中浸泡15分钟以上，能够减轻骚味；
方法二：将猪宝剔筋洗净，然后倒入适量的啤酒腌制，减轻骚味；
方法三：采用红烧或者爆炒的方式烹饪猪宝，尽量不要水煮或者清蒸，烹饪过程中放入重口味的调料，来掩盖骚味。