⑴ 排骨海带的做法正宗
做海带排骨汤时，什么时候放海带是关键，做错了，一锅汤白炖了
排骨汤作为平民大补汤之一，其价值丰富、口感美味，而在炖煮排骨汤的时候还可根据个人的喜好搭配食材，我常会选择将海带搭配排骨炖汤，海带的加入会提升整体的价值，但是炖海带排骨汤却需要技巧，对于海带应该何时放入锅中是非常关键的，如果做错了，一锅汤就白炖了，下面我便会将海带排骨汤的正确做法详细分享给大家，尤其是对于喜欢喝排骨汤的朋友来说，更是不能错过了学习这个做法，以后想喝随手便能做，不用总是去饭店买。
海带排骨汤的做法：
备用食材：排骨300克，海带结100克，姜片2片，食盐少许，料酒2勺，葱2根；
制作过程：第一步，海带结准备到位，在锅中添上水，待将水烧开后，放入海带结煮2分钟，然后将其捞出来，用清水冲洗干净表面的黏液，控水待用；
第二步，排骨准备出适量，将其剁成块，事先放入在清水中浸泡一会，然后在锅中添水，冷水放入排骨焯水，水开后煮2分钟，便可捞出，用温水冲洗干净；
第三步，准备出砂锅，将处理好的排骨放入，加入几片生姜，然后再将葱段和料酒一同放入锅中，加上适量的清水，大火将其烧开后；
第四步，加上锅盖，转至中火继续焖煮，这个过程中香葱2根摘洗干净后切成葱花，待排骨差不多炖了30分钟的时间，便可将海带结放入在锅中；
第五步，同时根据个人的口味加上点食盐，转至大火继续煮10分钟的时间，将汤煮好后，便可关火，撒上一把葱花做点缀，便可出锅享用。
小编总结：排骨汤的价值可以说是非常高了，因为排骨本身便含有丰富的价值，蛋白质、骨胶原以及钙等，尤其是家里的小朋友适当喝，还可帮助促进骨骼的生长发育，有着很好的帮助，炖排骨汤的时候搭配一些素菜，不仅是整体的价值更加丰富，而且口感也特别好，萝卜、冬瓜、海带等都是不错的选择，完全可以根据个人的喜好选择，而海带虽说是素菜，但其价值却非常高，对于美肤、瘦身等等都有很好的帮助，将这两者搭配在一起，整体的口感以及价值都会特别好，所以大家一定不能错过了学习。
烹饪小技巧：
1、海带什么时候下锅煮是非常关键的，因为海带中含有黏液，如果直接放入锅中煮，会使得汤汁变得很浑浊，整体的口感受到影响，一锅汤也就白炖了，而正确做法应该是事先将海带下锅焯下水，去除掉表面的黏液，最后再下锅煮，这样效果便会特别棒；
2、排骨焯水的时候记得一定要用凉水，随着水温的慢慢上升，会将其中的杂质充分逼出，排骨的口感变得更佳，而且吃着也更加干净卫生；
3、炖汤加盐一定不能早，在出锅前10分钟加入便可，如果加盐太早了，容易使得排骨中的蛋白质凝固，其中的价值便不容易被释放。
⑵ 海带排骨汤窍门
主料
排骨350克
- 辅料
海带150克
- 配料
姜适量
盐适量
清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度
6
关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。
海带排骨汤的做法步骤
⑶ 海带排骨怎么做好吃
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法非常简单：
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；
海带排骨汤的做法有多种,想知道更多的海带排骨汤的做法。还有许要导游逛网站查一查，海带排骨汤的做法,有很多的海带排骨汤的做法，我曾经不知道海带排骨汤的做法。差了很多的海带排骨汤的做法的资料，才对海带排骨汤的做法有了一些了解，有关更多的，更详细的海带排骨汤的做法，你可以在有关海带排骨汤的做法网站查一查，那里有更详细的海带排骨汤的做法对你了解海带排骨汤的做法会很有帮助的。如果我说的海带排骨汤的做法好的话，你可以采纳海带排骨汤的做法 。
⑷ 排骨和海带怎么做好吃
排骨和海带。
这个如果让烹饪方便一点，
那当然是排骨海带汤喽。
如果不喜欢喝汤，
那可以把排骨和海带做熟了，
拌拌就可以吃喽。
⑸ 排骨海带怎么做好吃
排骨海带的话，首先把排骨焯水人行把汗排骨煮的煮熟，然后再放入水，嗯，跟海带一起煮最后起锅的时候加入盐味精。
⑹ 排骨烧海带的做法
排骨烧海带的做法。先把排骨洗净，然后用热水先焯一下。然后把海带丝也洗净，用热水。操，一下。再把排骨掉进锅里。朱。一会儿差不多。放入海带丝。这样做出来的排骨汤。应该是挺好吃。
⑺ 海带炖排骨怎么做呢
首先准备一斤排骨砍成大小均匀的块儿，排骨尽量选用这种颜色，看上去有点鲜红，并不是发白，最好是用乡里面的猪，这样炖出来的排骨汤才好喝。 海带必须要提前煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。 然后进锅加冷水，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除干净，煮好之后漏出用清水清洗干净血沫和骨头渣。
第四步：接着，我们在电饭锅中加入适量的清水，然后盖上盖子，按开始键煮好之后，我们再往锅中加入适量的食用盐和胡椒粉去调味，搅拌均匀之后，就可以起锅装盘了。
⑻ 排骨烧海带怎么做好吃
排骨烧海带，可以说是在生活当中，我们很容易接触的，因为每次去外面吃饭的时候，也有很多人喜欢点这一道食物，这样熬出来的排骨海带汤也是绝品，而且对我们的身体保健当然也是非常有利的，那么你有了解过排骨烧海带的具体制作方法吗，看看下面所介绍的这些步骤吧！
排骨 半斤
海带结 半斤
调料：
葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、腐乳汁、糖、盐、香油
做法：
1、海带结入开水锅中加入少许醋煮上2分钟过凉备用。
2、排骨洗净焯烫出血水过凉洗净备用。
3、准备好所有调味料备用。
4、炒锅倒油爆香调味料。
5、倒入排骨翻炒均匀。
6、加入白酒，冰糖，老抽，生抽翻炒。
7、至排骨上色冰糖溶化。
8、加入适量清水。
9、再加入两勺腐乳汁，大火煮开小火炖煮20分钟。
10、20分钟后加入海带结继续炖煮。
11、直到排骨肉烂，可加入少许盐调味，再用大火收汁加入少许香油翻炒均匀关火。
按照这些步骤制作进行的排骨烧海带，当然更加的健康美味，所以说日常生活当中，我们当然应该多去了解，这样做出来的排骨烧海带，也会更加的营养健康，因此如果有这个机会的话，大家都可以多去了解这些食物的制作。
⑼ 排骨炖海带怎么做好吃
排骨炖海带的做法
用料
排骨 400g
海带 200g
葱 半颗
八角 1个
花椒 10粒
姜 3片
蒜 3瓣
生抽 3汤匙
盐 适量
排骨炖海带的做法
1.排骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。
小贴士
1.市场买回来的海带通常会比较咸，要先用清水浸泡1-2个小时去除咸味。
2.海带要选择比较厚的部位。
3.给排骨焯水一定要凉水下锅，这样才能将排骨里的血沫焯烫出来。
4.添加多少水根据自己锅子的情况来决定，这里用的锅子比较锁水，所以填加的水比较少。另外如果喜欢用排骨汤来拌饭，可以多添加些水。
5.海带和生抽都有咸味，所以添加食盐一定要适量，以免菜品过咸。
6.海带能提鲜，所以不需要添加味精或者鸡精一类的调味品。
⑽ 排骨炖海带怎么做好吃
主料：排骨1000克、海带100克。
辅料：姜3克、葱5克、料酒5克、盐2克。
1、姜切片，葱切段备用。