‘壹’ 晒干的鱼怎样做好吃呢
准备材料:毛豆少许、尖椒6个、小鱼干少许、葱姜蒜少许、干红椒2个
制作步骤:
1、材料准备好,毛豆和尖椒都洗干净
‘贰’ 干鱼块怎么炒好吃窍门
干鱼块的做法步骤:
准备好2根青红辣椒切成丝,再切一点姜蒜末备用。
锅里倒入食用油,下入晒好的鱼小火慢煎,要勤翻动避免粘锅,煎到干鱼块两面金黄即可控油捞出备用。
锅内留底油下入姜蒜末炒香,再下入豆豉和青红辣椒炒至断生。
青红椒炒至断生后淋入料酒,生抽,继续翻炒均匀入味就可以出锅了。
这样做出来的鱼香辣爽口,吃着非常有嚼劲,越吃越香超级下饭。
鱼的营养价值非常高,它是低热量低脂肪高蛋白食物。它富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。它具有促进骨骼发育、预防贫血、增强智力、提高免疫力、保护心脏肌能、保护视力、预防老年痴呆、增强男人生殖系统功能、保护女性肌肤健美、祛斑祛痘之功效。
‘叁’ 晒干鱼块的做法大全家常
干炸鱼块的做法
1.草鱼洗净后挂阴凉地方晾晒干水分;将鱼剁成大块放入腌制盆中
‘肆’ 干鱼块怎么做才好吃
做麻香满口干烧鱼块1、鲩鱼350克,姜一个,蒜头两粒,大葱一段,红辣椒1个,花椒两汤匙。
2、将鱼洗净,去除内部黑膜,切成大小一致6厘米左右的小块。
3、姜及大葱切成丝,蒜切片,红辣椒切小段。
4、将切好的鱼块放在一个大点的容器里。
5、加入切好的姜葱丝、蒜片、红辣椒及一小匙的盐。
6、加入一汤匙的料酒。
7、用筷子将鱼块与调料拌均。
8、拌好的鱼块装入一个密实保鲜袋里,封好口后放入冰箱冷冻室冷冻2至3天。
9、2至3天后提前从冰箱取出解冻,将鱼块与调料分别剥下,放入小碗里备用
10、平底锅中放少许油,小火烧到七成热时,下鱼块煎。
11、煎至两面金黄。
12、将煎好的鱼块捞起备用。
13、平底锅留底油少许,下入之前挑出的腌料。
14、爆出香味。
15、将鱼块倒回锅里。
16、加入调味汁:酱油、糖和清水少许调成的味汁。
17、盖上盖子小火烧2分钟左右。
18、开盖后大火收汁,装盘后撒上熟芝麻就OK。
‘伍’ 腌制晒干的鱼块怎么做好吃
1.炸。用料:植物油500克,葱姜蒜少许,爱吃辣的可以准备干辣椒若干。步骤:加热植物油至高温,将泡好沥干的切块的鱼放入油中炸,一般炸二道,至金黄干脆,沥干备用。在锅中放入少量油,放入葱姜蒜干辣椒炝锅后放入炸好的鱼爆炒,放入少许糖,料酒,酱油继续翻炒,最后放入大葱鸡精出锅。
2、蒸。用料:姜切块,料酒,大葱。步骤:将风干鱼直接用料酒,腌制一段时间后,放入姜块,料酒,大葱直接上蒸笼蒸烂即可!
‘陆’ 干鱼块怎样做出来好吃
干鱼块,你得先用水泡,至少在两个小时之上,把它里头的盐分泡出去,然后嗯,再用鸡蛋液蘸裹完之后放在锅里个油煎,这样子的干一块做出来很好吃,如果你想吃点儿带口味的,剪完之后,你可以红烧或者是麻辣炖都可以