鸡蛋炒馍花，简单又好吃，下面就说说鸡蛋炒馍花怎么做好吃。
工具/材料
鸡蛋，馒头，食用油，葱，盐，椒盐
- 01
准备一个鸡蛋和一个凉馒头。
- 02
将凉馒头切成丁，将鸡蛋打入碗中，将葱切成小段。
- 03
锅中放入适量的油，先将蛋液放入锅中，用铲子搅成小块，盛出待用。
- 04
锅中再放入适量的油，放入葱花炝锅。
- 05
将馒头块放入锅中，中火煎至馒头块呈现金黄色。
- 06
将鸡蛋块倒入锅中，加入盐和椒盐粉，搅拌均匀，就可以出锅了。
B. 炒馍花的家常做法
炒馍花的做法：
准备两个馒头，一段葱，两个鸡蛋，一个辣椒，盐，胡椒粉。
做法步骤：
1、将葱和辣椒切碎，备用，将馒头切成两厘米左右的方形备用，再向碗中打入两个鸡蛋，放入一半切好的葱花和辣椒末，再放半勺盐，半勺胡椒粉，搅匀备用。
2、向锅中倒入比平时稍多一点的油，开大火，油热后放入剩下的一半葱末和辣椒末，转中火，炒香后倒入切好的馒头，迅速翻炒游闹均匀拿橘，待馒头外皮稍硬时，将搅拌均匀的鸡蛋液尽量转圈倒在馒头上，翻炒均匀，再倒入半勺盐搅拌均匀，鸡蛋炒熟后神敏罩，即可出锅。
C. 炒馍花怎么做好吃
炒馍花怎么做好吃，步骤如下：
一、食材准备：
微干馒头若干（一般饭量的，1-2个足以，而且，多了也不好炒），喜欢的蔬菜若干（最好是适合炒来吃的，如扁豆、番茄），盐，花椒粉，生鸡蛋一枚。另也可以加入一些肉丁之类的，纯粹根据个人喜好来就好。
二、炒制方法和步骤：
1、将扁豆切丝，番茄切块（大小可根据自己喜好），去除西红柿中的水分（可略加盐腌制去水），馒头切丁（大拇指肚大小即可），生鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、加热适量油，待油热后倒入扁豆翻炒，后加适量水（防止干锅）。
3、待扁豆炒至七八成熟，加入番茄，继续翻炒，待番茄松软后，加入盐（若之前番茄腌制去水时加入过了盐，可视自身口味选择加盐量）、花椒粉。
4、待扁豆至九成熟时，倒入馒头丁，翻炒半分钟，将打好鸡蛋均匀浇在馒头丁上，继续翻炒，直至馒头丁表皮微黄，入口松软（这个可以尝一下，也可以用筷子轻扎来感觉一下）为止。
5、装盘食用，可配以较为爽口的咸菜丝一起食用。
D. 如何炒馍好吃
馍这是人们日常生活中很常见的一种面食馒头的另一种称呼，因为其具有很强的饱腹感并且制作简单、储存时间长而受到了人们的欢迎。在日常吃早餐的时候，两个馍、一碗粥、一碟小咸菜就是非常好的一种搭配。而炒馍这也是很常见的一种吃法，然而好吃的炒馍是有一些窍门的，下面就来介绍一下怎样炒馍更好吃。
做法一:
原料：冰箱冻过一夜的馒头（最好是手工的，质地越绵密越好）两个、鸡蛋一个，葱花少许、蒜苗或韭菜（多点无妨）、油、盐、胡椒粉、味精
1、打鸡蛋，打好后滴两滴清水（这样炒出来比较嫩），放盐适量。切馒头成指甲盖大小，馒头渣越多越好，入味，香。斜切蒜苗（如果是韭菜不用斜切）
2、大火，炒锅放油（稍多点，后面用炒过蛋的油炒馍较香），放入打好的蛋液，成型即铲出备用（个人喜欢炒的嫩嫩的）
3、火关到最小，放葱花（千万别炸焦了，否则严重影响色相），放馍，用锅铲不停翻炒（因为馍很容易焦掉），炒到馍馍黄蹦蹦的，放盐和胡椒粉，太干的话淋一点点水（个人喜欢干干的，但老妈喜欢外焦内软的），放鸡蛋和蒜苗，铲碎鸡蛋翻炒至蒜苗熟，出锅
做法二:
步骤1
把剩馒头切成小丁，根据个人喜好大小切。（第一张对焦失败了，当时没有发现，手机拍摄，见谅）
步骤2白菜切碎。
步骤3蛋液+葱花+盐搅拌均匀
步骤4锅内放少量油，先下馒头丁，炒至变色，我喜欢吃干一点的炒馍，就小火炒的久一点，多翻炒，避免焦糊。
步骤5感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒
步骤6同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况，想放什么放什么，哈哈哈
步骤7继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面。
步骤8盛盘。
小贴士
我喜欢吃干干、酥脆、焦香的炒馍，再配一碗稀饭，就更好了，所以没有加水，出锅的时候馒头丁松松散散，碎掉的馍渣更是焦香，酥脆，很好吃，很简单！放凉了也可以当零食吃。
做法三:
1.需要准备的食材：一小段葱，一个鸡蛋，一个馒头，和几片青菜【生菜最佳，这里没有准备，所以改用白菜叶】
2.馒头切成大概2*2cm的小块备用【最好用凉馒头，容易切】
3.将鸡蛋打入碗中直接搅拌，期间可以在鸡蛋里加入适量盐以及鸡粉等
4.将切好的馒头块倒入碗中，缓慢搅拌至均匀即可，注意的是不要把馒头块给搅烂了。
5.葱段切好备用，青菜主要叶子淘洗干净【白菜去白菜帮】
6.烧油，油温到七成放入葱末
7.葱末炸至金黄色放入青菜，然后适量进行调味
8.然后把拌
E. 炒馍花的家常做法窍门
炒馍花怎么做好吃？
1.准备好的食物
2.馍馍切片，肠切成片，葱姜蒜剁碎，生鸡蛋打撒预留。
3.锅中下油，先炒蛋，炒好后盛入碗中预留
4.倒进适当的油略热，放进葱姜蒜，随后放进肠炒香。（自然如果有剩饭剩菜这个时候就可以放进入了。）
5.倒进馍块、生鸡蛋，撒上盐。煸炒至馍块略黄。就可以起锅了。
炒馍花的做法流程：
1
生鸡蛋打撒。
2
辅材切完预留。
3
馍馍切片。得用凉馍馍哦，热馒头难以切的。
4
炒菜锅下油。
5
油烧后倒进鸡蛋液。
6
鸡蛋炒散后放进葱段进行爆香。
7
添加平菇和香肠煸炒。
8
添加茼蒿菜煸炒。
9
加西红柿炒出汁。
10
倒进切完的馍馍块，煸炒匀称后加盐。盐一定要匀称撒开，也能用食盐水替代。
11
制成品。
炒馍花怎么做好吃？
小技巧
辅材可依据本人口感调节。例如用的茼蒿菜仅仅因为它是翠绿色的。例如用的平菇和香肠仅仅由于较为喜欢。实际上纯正的炒馍花好像仅用生鸡蛋葱段的，这类早已越来越遍体鳞伤了，因此想试着的盆友彻底能够无须依照流程，开发设计更新的不一样的炒馍花来
蛋炒馍花的作法
把馍馍切成小丁，大概是0.5cm上下的正方体那样，实际上也是看本人爱好啦~(≧求美者≦)/~啦啦啦
把切完的馍馍放到一个大些的碗里（打鸡蛋拌和，因此略微大些好拌和）馍馍上放盐、调味品，再打上生鸡蛋，一个人假如馍馍略微多一点建议打两个鸡蛋
炒馍花怎么做好吃？
将2中的全部东西拌和，争得馍馍上面糊上鸡蛋液，觉得那样美味
切葱段预留
刚开始炒啦，炒菜锅中放适当植物油，有热后将葱段倒进煸炒出香气，把3中拌和好的馍馍倒进锅中煸炒，炒出橙黄色，起锅~饭饭好了。
F. 炒馍花的正宗做法，炒馍花怎样做才好吃的做法步骤
食材
主料
馒头
1块
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
40g
青椒
80g
辣椒面
5g
鸡蛋
1个
水
适量
步骤
1.所有材料
2.大葱和青椒切碎备用。
3.馍的干的部分切块放进水里浸泡。
4.软的部分直接切小块。
5.浸泡好的馍挤去水分，揉碎，与切好的小馍块混合。
6.鸡蛋放适量盐炒散盛出。
7.锅中烧油，下入大葱炒出香味，放进辣椒面炒匀。
8.下入青椒翻炒，调入适量盐，翻炒片刻。
9.倒进馍块翻炒，调入适量盐，最后加入炒散的鸡蛋即可。