⑴ 胡萝卜腐竹焖鸡的做法，胡萝卜腐竹焖鸡怎么做
50.胡萝卜腐竹焖鸡
胡萝卜腐竹焖鸡主要取材于胡萝卜、腐竹、鸡肉这三种食材，是一道营养均衡合理全面，美味可口的菜肴，其中鸡肉含有十分丰富的蛋白质，很是适合老人和小孩食用，胡萝卜含有丰富胡萝卜素，可以养肝明目，有效的保护视力，并且它所含有的植物纤维，可以促进肠道蠕动，排除体内毒素，腐竹中含有丰富的蛋白质，可以补充钙质，促进骨骼的生长发育。
〖做法〗备好所需材料。
2、胡萝卜切滚刀块，姜切小片。
3、把腐竹洗净掰小段泡软备用。
4、鸡肉切小块焯水去腥。
5、热锅温油先放胡萝卜炒至表皮焦香出红油后盛起。
6、底油爆香姜片和八角，加入焯过水的鸡块。
7、炒至鸡肉表面焦黄时加入胡萝卜炒均。
8、放料酒和生抽炒均后加入适量的清水盖盖焖25分钟。
9、再加入泡好的腐竹段继续焖20分钟左右。
10、都焖烂后大火收汁，放盐和葱花提味 。
〖美味小窍门〗做胡萝卜的菜我习惯性的会先炒出胡萝卜红油，省事的话可省去这一步。
2、为了照顾小朋友的口味所以没放辣椒，喜欢辣口的朋友可以放些辣椒吃着更过瘾。
3、腐竹提前用冷水泡软再用，不要用热水泡这样容易煮碎。
胡萝卜腐竹焖鸡的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，鲜香酥烂，营养丰富的美食，你动心了么?那就赶紧的试着做一下吧。
⑵ 焖鸡的做法，红萝卜冬菇焖鸡怎么做好吃，红
食材
主料
鸡肉
500g
红萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
冬菇
适量
姜
适量
步骤
1.冬菇提前泡发，鸡肉斩件，红萝卜滚刀切块，姜切片。
2.烧热油，把鸡肉爆炒。
3.炒至变色，先加入糖炒匀，再加生抽炒香，再加老抽上色。
4.炒到鸡肉上色，再加入红萝卜跟香菇。
5.翻炒均匀，加点盐。
6.倒入适量热水，盖上盖子大火煮开。
7.煮开后，继续盖上大火焖5分钟，然后转中火焖。
8.焖至汁边浓稠，试一下味道，按自己口味调味，然后大火收汁即可。
⑶ 胡萝卜焖鸡，鱿鱼丝炒韭菜，排骨炖宽粉，三菇烩豆腐怎么做
准备日本豆腐，鲜虾去虾线，金针菇切段。 菜籽油烧热，加入虾头炒出虾油，然后辅料炝锅，加入虾和金针菇翻炒，加调料，加水，烧开，加入调味料和日本豆腐，加入水淀粉勾芡即可。