A. 香芋如何烧好吃
1、做法：香芋西米露好吃又简单材料：香芋，西米，黑珍珠，冰糖，蜜豆，清水
步骤：把准备好的香芋去掉外皮后，用清水冼净，然后切成小丁备用，再把蜜豆和西米以及适量的椰奶全部准备好。
把锅中加入清水烧开，然后加入准备好的西米进去煮制，煮制十五分钟以后，西米中间会只剩一下白点，这时可以直接把火关掉。
用同样的方法把黑珍珠也煮好，并在水中焖制十分钟，然后再从水中取出，这样煮出的珍珠会更细滑。
锅中放清水放入切好的香芋丁煮熟，压成泥状，再加入冰糖和椰奶一起煮制，最后放入蜜豆和处理好的西米与黑珍珠调匀，取出降温以后再装入到杯子中，入冰箱冷藏两小时取出即可食用。
2、香芋炒五花肉：香芋炒五花肉很好吃，在炒制以前要把香芋去皮以后切成块状，再入锅蒸熟取出，把五花肉切成片状，起锅放油以后把五花肉放入炒出油脂，然后放入青椒丁和芋头块，一起翻炒，两发钟以后加入食用鸡精，然后用湿淀粉勾芡，调匀以后直接出锅即可。
3、香芋排骨粥：香芋排骨粥也很好吃，在煮制时可以煮适量的糙米和大米，把它们洗好放入汤锅中，再把排骨切段焯水放入锅中加清水煮制。在炒锅中放油放入葱头末再把香芋块入锅炒制，炒到六成熟以后倒入汤锅中，一起煲制，一个小时以后加入食用盐和葱花调味，调匀以后取出就能食用。
B. 芋头怎样做才好吃
一、芋香排骨
食材：500g猪肋排、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量芋艿、适量生姜片
做法：
1)排骨浸在水中，把血水泡出后，洗净沥干水分。
2)之后放入盆中，加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，生姜片。
3)拌均匀后盖上，放进冰箱冷藏12小时以上。
4)蒸熟的芋艿剥皮。
5)用刀压成泥状后，揉成有粘性。
6)整形后切成一块块放入盆中。
7)把腌制好的排骨放在上面
8)冷水进锅，排骨加上豆豉。这个盆子有点大，放不进蒸锅。
9)盖上大火30分钟。
10)蒸好的排骨，油水正好渗进香芋中，很美味。
二、肉香芋头糕
食材：250g荔浦芋头、80g瘦肉、100g粘米粉、100g水、适量油、适量盐、3g糖、1g五香粉
做法：
1)芋头切成粗细一样，切好的芋头上油锅炸熟，或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透，这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。
2)上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色。把香芋倒回锅一起，加两汤勺的水，再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用
3)加入香芋和碎肉，再加少许盐和油调味至适合自己
4)蒸屉铺一张油纸，油纸上扫一层油
5)把米浆全部倒入蒸屉中，盖盖子大火蒸30分钟即可
6)切成条状
7)喜欢清淡口味直接切片食用，喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!
三、芋艿红烧肉
食材：500g五花肉、300g芋艿、适量八角、适量葱、适量姜、适量料酒、适量老抽、适量盐、适量冰糖、适量油
做法：
1)五花肉清洗干净后切块
2)铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等油炸出许多后，倒出来
3)倒入老抽上色
4)放入葱姜片
5)加入半锅热水和一大勺料酒，小火炖肉
6)加入八角和适量冰糖
7)小芋头清洗干净，备用
8)等到肉炖到五六成熟时，把去了皮的芋头放进去，接着炖
9)等到肉和芋头都熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅
四、椰香薯蓉芋饼
食材：红薯 150克、香芋 150克、椰浆 50克、糖 20克、低粉 40克、玉米淀粉 30克
做法：
1)香芋去皮切薄片，红薯可以切的比香芋厚一点点，因为红薯比较容易熟，一起入电饭煲
2)水开后蒸大约8－10分钟熟透取出
3)准备各种配料
4)香芋压碎，因为香芋很粉，所以比较吃水，加了30克椰浆才成比较稀的团，再加入少许糖调至适合自己的口味，我的糖没有秤，是大概估计的
5)红薯去皮，压成泥，倒入淀粉，倒入一部分面粉
6)加入剩下的20克椰浆
7)先揉成团，如果面团比较湿，可以逐步加入一点粉，一直揉至干硬适中的面团，有必要还要加入一点糖，因为有些红薯是不甜的，我的这个就不需要加糖了，太甜
8)把面团分成10个大小一样的面团挤子，每个挤子压扁，包入一大勺香芋馅
9)再次压扁
10)全部做好后，加热电饭煲，电饭煲里涂少许油
11)放入饼坯
12)按煮饭键，两面烙熟即可，大约十分钟