① 粗面怎么调好吃窍门
面条根据厚度可以分粗面条和细面条两种。细面条易烹制，适合那些工作生活繁忙的人。而粗面条口感更筋道，烹制起来则需要耗费一些时间。并且如果制作方式不对，粗面条容易出现夹生难吃的情况，食用后会让人消化不良。那么，粗面条该怎么做才好吃呢?
② 宽宽的面条，应该怎么做更有味道
引言：在生活中你会发现面食也是多种多样，就连面条的形式也是多样的，这个时候会有细面条，也会有宽面条，所以当人们喜欢吃宽面条的时候，怎样制作会更有味道呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
帮我们把以上两个步骤完成之后就可以放入我们的一些调料，然后喜欢吃番茄酱的就可以放出一些番茄汁。面条在此同时一定要用热水把它煮沸，然后过一下凉水放进碗里备用。这个时候你会发现锅里的油已经热了，所以这个时候我们要来把油淋在面条上，这样美味的炸酱面就做好了，最后撒上香菜就非常的完美可口了。
③ 宽面条怎么做好吃
面食起源于中国，已经有很多年的历史了，面条制作非常简单，食用也方便，是大部分人喜爱的一种食物。面的做法更是数不胜数，每个城市都有不一样的地方特色做法。那么，宽面条怎么做好吃呢?还有，减肥可以吃玉米面吗?
宽面条怎么做好吃
制作步骤
1、准备好面粉、蛋清、温水
1、准备好面粉、蛋清、温水。
2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。
3、将面团分成两半，放在压面机上，准备和面皮，先用较厚的档位压一遍。
4、用中等压一遍，最后用薄的压最后一遍，一般是压3遍。
5、最后选择宽面压出来即可。
一、炸酱宽面做法
1、青瓜切丝备用，豆瓣酱+蚝油+酱油+两三勺清水调开备用，两勺淀粉加三勺水勾匀备用;
2、水煮开放宽面煮一小会，煮多久完全靠尝!因为有的面韧性比较好，不容易熟，有的刚下锅就得捞上来，所以自己尝!不要煮太软，容易烂。煮好捞起过冷水，捞干装盘!青瓜丝铺上。
3、热锅放少许油将切粒的瘦肉加蒜碎一起炒，炒到变色将酱汁倒锅里一起翻炒，加一小碗水煮开，将淀粉水倒下去勾芡。期间一直用勺搅匀，中火滚到汤汁变得浓稠，放一点点盐下去，熄火，撒葱花。
4、将酱汁淋上面就可以吃了。整个过程费时短。又容易操作
二、水煮宽面做法
1、先烧水。
2、小葱洗净，切成颗粒，鸭腿肉切片待用。
3、水也开了，下面条。不加锅盖。
4、准备一个稍大的碗，根据个人口味将少些，上述花椒、胡椒、食盐、味精加入碗中。
5、不要煮得太熔了，面可就没有嚼劲了，煮熟，关火，将准备好调料的碗加入一定量的面汤，跟着捞面入碗，撒上小葱粒，接着在最上面铺上切好的鸭腿肉。
6、好的，做着简便快捷的一碗面条就出来了
减肥可以吃玉米面吗
减肥期间可以适当的吃一些玉米面是可以帮助减肥的，因为玉米面中含有丰富的蛋白质以及维生素A，不仅可有效地预防便秘，还可以延缓衰老，减肥期间选择一些粗粮代替精细的面食，对于减肥是有一定帮助的，例如，高粱米，山药，紫薯都是不错的粗粮，想要减肥关键的还是需要运动。
减肥可以吃玉米面，因为玉米面属于粗纤维食物。减肥期间适量的吃一些玉米面可以有效的促进肠胃道蠕动，从而达到促进减肥的作用。玉米面属于粗粮食物，经常吃粗粮是可以减肥的。除了玉米面以外，高粱，薏米，小米，以及豆类食品等平时都应该适当的多吃，都是有助于减肥的。要减少油炸食品，动物脂肪等油腻食物的摄入。做到管住嘴，迈开腿，还要纠正不良的生活习惯，就可以达到减肥的效果。平时吃饭应该细嚼慢咽，减少摄入量。不要吃速冻食品以及快餐小食品等。
④ 宽面条怎么做好吃
1.炒锅放油，放入泡好的黄豆炒3分钟。
2.再放入白菜炒软。
3.加盐和五香粉调味。
4.再放入番茄炒出红番茄汁。
5.再放入豆腐粒炖两分钟。
6.加适量水煮熟宽面条，在撒上韭菜。
7.再淋上香油，美味的面就好了。
小贴士
黄豆要提前泡好的。
⑤ 好吃的宽面条做法大全 最美味的宽面条做法三则分享
1、手工面条。
用料：
盐适量（一点点）、面粉（普通麦粉）半盆（适量即可）、水适量。
做法：
（1）面粉和一点点盐（随便放点就行不要太多）倒入盆子中后，加水用筷子搅拌上劲即可，注意不能水太多。
（2）用手将面粉揉成团，水比较少所以不易成团，需要用点力气多揉一会，揉成有点干的面团即可。
（3）这一步是将面团擀成片，把面团分成四份，将其中一份用手挤压后，再用擀面杖将它擀薄。具体厚薄看自己心情力气。
（4）将面片层层折叠，一上一下折叠，竖起来成波浪状，自己领会哈。
（5）折叠后用刀切。
（6）最后一步，将切好的面条抖开。
2、劲道板面宽面条制作。
用料：
面粉500克、食盐5克、水270克。
做法：
（1）准备面粉500克。
（2）准备食盐5克。
（3）把食盐加入270克水中搅拌溶化和面，揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒发2小时。
（4）把醒发好的面团揉成条。
（5）把揉成条的面团用擀面杖擀扁，1cm左右厚就可以。
（6）把擀成片的面团切成小长条，粗细均匀即可。
（7）把切好的小长条撒上淀粉。
（8）翻动让小长条都粘上淀粉。
（9）把他们分层码入盒子里放入冰箱冷藏。
（10）吃的时候可以拿出来。
（11）用擀面杖擀薄。
（12）然后把擀薄的面条叠在一起拉长，摔一摔就可以下锅啦。
3、薯仔宽面条。
用料：
面粉200g、薯仔1个。
做法：
（1）来点风筝面粉，200克。
（2）面粉加水，揉成面团，干度适中不黏手。
（3）压面条之前，先在砧板上撒些干面粉，避免黏一块儿！与此同时，削一个薯仔，切片，热油下锅炒香，再加大海碗清水烧开！这个时候，可以同时压面条并用刀切成均匀的条子。
（4）开锅后，放入切好的面条，面条入锅时适当拉拉，使面条均匀易熟。
（5）煮三分钟，面条熟透即可起锅。
⑥ 怎么做宽面条好吃
第一可以做炒面:把肉片跟辣椒(辣椒切丝或片)用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。
面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。
锅里放油，油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~
第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好(最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道)做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉做好了加点香油。
⑦ 怎么做宽面条好吃
宽擀面步骤1
宽擀面的做法大全
准备面粉 鸡蛋 盐 全部放盘里
步骤2
宽擀面的做法图解
加入适量的水（记得一次一次慢慢的放）不要一下子倒很多水 倒一点先看看 太干在加
步骤3
和成面团，不要太湿
步骤4
和好的面团，很光滑
步骤5
用擀面杖慢慢的擀开
步骤6
擀成一张大饼（厚薄自己决定）个人喜欢吃厚的
步骤7
叠成3叠左右，拿把好切的刀
步骤8
切割成自己想要的宽度，可以切细条的 中粗的 大粗的 自己决定
步骤9
宽擀面怎么炖
撒些面粉把切好的宽面摊开来 这样就搞定
烹饪技巧
切的时候刀 面皮上也适当的撒些面粉