‘壹’ 卤毛豆的做法及配方香辣味
香辣味卤毛豆的做法及配方如下：
材料：毛豆、食油、麻油、老抽、十三香、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜子、花椒
1、清水加盐将毛豆浸泡30分钟，再反复在盐水中搓洗，将毛豆上脏东西及搓洗干净。
‘贰’ 香辣毛豆怎么煮好吃又入味
好吃又入味的香辣毛豆
‘叁’ 夜市里的毛豆是一绝，自己在家做，应该注意哪几个要点
引言：在炎热的夏天约上三五好友，吃一顿路边的烧烤是非常惬意的事情，在吃烧烤的时候，五香毛豆是大家都非常喜欢的一道菜。五香毛豆吃起来特别入味，香气十足，特别适合聊天喝酒的时候吃。其实在家里也能制作出美味的五香毛豆，但是要在制作的时候掌握一些技巧，才能够做出和烧烤夜市摊上一样的味道。
三、注意事项
要想让煮出来的毛豆像夜市里卖的那样可口美味，在煮的时候注意不要盖锅盖，敞着盖子煮才能够让毛豆煮出来的颜色更绿看起来更好看。想让毛豆更加入味，在毛豆刚刚煮好的时候，就要把它放进冰箱冷藏，冷藏过后才可以让毛豆更加入味。其实自己在家制作五香毛豆还是比较简单的，学会了这种方法，在家里面也可以吃到和烧烤摊上一样口味的美食。
‘肆’ 香辣卤毛豆怎么做如何做好吃
主料
毛豆
500g
辅料
调和油
少许
盐
适量
干辣椒面
适量
花椒
适量
卤味调料包
1包
蚝油
少许
酱油
少许
步骤
13.煮好之后不要捞出来，盖上盖子，等凉之后放冰箱哗正冷藏态橡一夜，然后就可以捞出来开吃了（这一步不可以省略哦）如果等不及放一夜，至少要放4个乱闭悔小时哦
小贴士
1.毛豆我喜欢买小一点的那种，吃起来嫩一点
2.卤料包一般的超市和农贸市场都能买到，品牌有很多种，我比较中意二姐卤料，味道正宗比较香，里面是粉末状，直接在水里溶解了，卤出来没有其他的怪味，如果买不到我这个品牌的卤料包，可以买当地口碑比较好的卤料包
3.我用的是新鲜花椒，如果没有同样可以用干花椒代替
4.既然是麻辣口味的辣椒面一定不能少，就是一般的干辣椒面就可以了，吃不了辣的可以不放，就变成卤五香毛豆，一样好吃
5.调和油不能少哦，这样煮出来的毛豆亮晶晶的，很有卖相哦
‘伍’ 香辣毛豆的家常做法
毛豆不仅味道鲜美，营养还十分丰富，含有很高的膳食纤维，对清肠道排肠毒十分有效。所以常吃毛豆不仅不会长肉，还可以促进肠道消化、增进食欲呢。香辣五香毛豆做法是我家最受欢迎的做法，上次闺蜜过来吃饭，我端上一盘，闺蜜吃完立刻要了做法走，说也要自己做来吃吃，太香太馋人了。今天把做法分享给大家，你要是碰上有新鲜的毛豆，买个2斤回家，跟着我做，绝对解馋过瘾！
香辣五香毛豆的做法
步骤step
1
一盘香辣开胃超解馋的五香毛豆就做好了