① 红烧罗卜应怎么烧好吃
主料：腊肉300克、菜花1块、胡萝卜半根、芹菜杆2根、青蒜苗6棵。
辅料：大葱1棵、干红辣椒4个、酱油少许、盐少许。
1、猪腊肉清水冲干净。
② 红烧萝卜怎么烧好吃
准备一些白萝卜，适量酱油，花椒油，少许生姜末，葱末，糖，味精，绍酒，盐，把萝卜清洗干净，把皮去掉，切成块状，然后放到水里面煮熟，捞出来把水分沥干，锅里面加入适量的油，用大火烧热，把生姜末大葱末放下去爆香，然后再把绍酒，糖，酱油以及萝卜放到炒锅里面，加入适量的水，烧开以后用小火一直烧到汤汁只剩下一半，再加入适量的味精，淀粉以及花椒油翻炒均匀以后就可以出锅了。
萝卜的营养价值
萝卜里面含有非常丰富的微量元素锌，还含有维生素c，可以让身体体质变得更强，还可以让免疫能力提高，抵抗疾病的能力也可以变得更强，还含有芥子油成分，能够让肠道蠕动速度变得更快，让食欲增强，还可以帮助消化。
萝卜里面所含有的淀粉酶可以把食物里面的脂肪以及淀粉有效的分解，这样就能够被身体更好的吸收，萝卜里面还含有木质素，能够让巨噬细胞的吞噬能力变得更强，而且含有多种酶类物质，也可以让亚硝酸氨被分解，能够达到很好的防癌效果。
③ 红烧萝卜筒骨煲怎么做如何做好
主料
筒骨300g 白萝卜半个
油50ml 生姜几片
蒜2个 老抽1大匙
生抽2大匙 料酒50ml
肉桂半根 八角1个
陈皮1片 葱2条
干辣椒3个 白让源糖适量
盐适量
红烧萝卜筒骨煲的做法步骤
1. 白萝卜切块，筒骨去血水，锅中入油，放葱姜蒜和干辣椒八角桂皮等爆香，把筒骨放入，炒至筒骨微坦颤态焦，放入白萝卜
2. 锅中放入适量水，盖过食材，放入生抽洞磨老抽白糖和适量盐，盖上锅盖大火焖煮30分钟
3. 煮至收汁，关小火焖10分钟
4. 出锅
④ 红烧肉炖萝卜的家常做法
萝卜为十字花科植物,在世界各地均有种植,其口感甜脆多汁,具有润肺祛痰、生津解毒、促进消化等作用。在民间有句话叫“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!"也就是说冬天吃萝卜最好了,萝卜可以搭配各种 肉类烹饪,炒食、炖煮或者煲汤都行,任何人群均可食用,所以萝卜还被大家誉为”小人参”,可见其营养价值超高!天气寒冷,肉类食物更加受欢迎了,我喜欢在炖红烧肉中加点萝卜,不仅中和了油腻,味道也很棒,喜欢的朋友可以试试
用料
五花肉 500克
白萝卜 350克
葱 适量
姜 2片
八角 2个
桂皮 1小块
生抽 2汤匙
老抽 2汤匙
料酒 2汤匙
盐 适量
清水 适量
冰糖 10克
食用油 适量
做法步骤
1、首先将五花肉洗净后切成稍微大一些的块状，要选择一层肥一层瘦的五花肉，成品的口感才会肥而不腻。
2、萝卜去皮切成滚刀块，切葱段，姜切成小片，准备好冰糖，八角和桂皮。
3、将五花肉冷水下锅，大火烧开后再煮两分钟，用勺子撇掉表面的浮沫。
4、然后捞岀五花肉沥干水分备用，或者用厨房纸拭干表面水分。
5、另起锅倒适量食用油烧至五成热，放入冰糖快速翻炒融化，注意不要炒糊了，否则整个菜品就会发苦。
6、接着放入五花肉，翻炒至五花肉挂上糖色，肉的表面呈焦黄色。
7、再调入生抽，老抽和料酒，快速翻炒至五花肉上色。
8、放入葱段，姜片，八角和桂皮，翻炒岀香味。
9、添入适量清水没过锅中食材，水量最好一次加够，大火煮开后改中小火炖煮40分钟左右。
10、再放入萝卜翻炒均匀，继续用中小火炖煮约二十分钟至萝卜软烂。
11、最后按照个人口味调入适量的盐，改大火翻炒收汁即可。
12、一道美味诱人，营养丰富的红烧肉炖萝卜就完成了，冬季的餐桌怎么能少了它呢？赶紧试试吧！
小贴士
化糖色时要用小火不停的来回翻炒，直到冰糖彻底融化，变成琥珀色。炖肉的水量一次加够，中途另外加水会影响口感，萝卜的用量和调味料按照个人的喜好添加即可。
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⑤ 红烧白萝卜怎么做好吃
白萝卜也是一种非常简易的食材，你可以选择各种吃法，只要你喜欢，而且坐起来也很方便，价格还经济实惠，今天就来说一说怎么烹制一种以萝卜为主的菜。首先是准备好几根大葱、两个萝卜，然后再准备好一片姜。
第一步，当然要处理萝卜和大葱:萝卜去皮，滚刀切块，切成大块，吃起来要有味道;把葱切碎。
然后取一个大锅，加入萝卜和葱片，加入适量的水。
加入酱油、老抽、盐、油、八角、桂皮、姜片。大火烧开，之后再用小火慢慢煨15分钟。
要萝卜的颜色深一点，好看一点，闷烧熟了，打开火，用铲子把萝卜块盖上。汤浓了，萝卜容易上色。
一大锅汤里的食材几乎炖烂了，你可以用一个碗盛些萝卜和汤，一口咬下去大萝卜块美味又多汁，尝起来很新鲜，味道甚至比海鲜好吃多了，试试吧。
⑥ 炖红烧萝卜怎么做好吃
1.萝卜去皮洗净
2.切成滚刀块
3.锅内倒油，油温7 分热倒入萝卜翻炒均匀
4.加老抽一调羹。
5.生抽2调羹
6.开水盖过食物。
7.盖上大火烧开转中火至萝卜熟。
8.之后加入适量的白糖提鲜
9.加入鸡精调味。
10.装盆后撒上大蒜叶，趁热吃的时候拌匀。
⑦ 萝卜怎么炖最好吃
第一道：红烧萝卜
红烧萝卜的做法，一道纯素菜，吃起来却比肉还要香。尤其是在锅里炖的时候，满屋子香气，特别馋人。
做法
1、白萝卜去皮切滚刀块、胡萝卜切块、葱姜蒜切末备用。
2、锅中倒入少许油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
3、把白萝卜和胡萝卜放入锅中翻炒均匀。
4、放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖翻炒至上色。
5、往锅中放入一碗水。
6、盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。
7、往锅中放入1勺盐调味，翻炒均匀后再炖2-3分钟。然后撒上少许鸡精翻炒均匀即可关火。
8、装盘，再撒上少许香葱末点缀，上桌开动吧。
第二道：鲍汁煨萝卜
这样炖好的萝卜，吸满了鲍鱼汁的鲜味和香味，在炖的过程中就能闻到它的香气。吃起来软软糯糯，是一道即使待客人也拿得出的居家好菜。
做法
1、白萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。
2、锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
3、把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。
4、往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。
5、往锅中放入1碗清水。
6、盖好锅盖，中火烧开后转小火煨15分钟。
7、烧到汤汁快干的时候，然后盖好锅再焖5分钟，这样更便于入味，萝卜的口感也更好。
8、盛出，撒上少许香葱点缀即可。
第三道：蚝油炖萝卜
白萝卜，属于特别吸味的食材。所以，在炖萝卜的时候，料汁怎么样会很大程度决定萝卜的味道。
蚝油，本身鲜味比较重。把它和萝卜一起炖，炖好的萝卜鲜香十足，比肉还香。
做法
1、把白萝卜去皮切成块，葱姜蒜切末备用。
2、锅中倒入适量的水烧开，把白萝卜放入锅中焯1分钟，然后控干水分捞出。
3、锅中倒入少许油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
4、把白萝卜放入锅中翻炒均匀。
5、往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、几粒冰糖翻炒至上色。
6、往锅中倒入一碗清水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖10分钟左右，直至锅里的汤快要烧干，萝卜可以轻松刺穿为止。
7、往锅中放入2勺蚝油翻炒均匀，如图。
8、往锅中放入少许鸡精，翻炒均匀后即可关火。最后装盘上桌。