⑴ 黄豆怎么炒好吃又简单
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取一个干净的碗，放入适量的冷水，取出适量的黄豆放入水中浸泡，浸泡时间最好久一些，比如前天晚上便开始浸泡。
第二天将浸泡的黄豆清洗一两遍，过滤其中有空洞或者其他杂物。
2
打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将其烧开，放入前面洗净的黄豆，煮一阵，可以加入少许盐巴，煮的过程锅内会产生比较多浮泡，用炒勺将其剔除。
3
到黄豆基本变色以后，将其捞出放入碗中沥干，黄豆比较难透入中间，所以多煮一会，如果要味道更入味一些，在碗中加入盐巴、酱油等搅拌一阵，放在边上腌制一会。
4
将锅清洗干净，准备少许八角、桂皮，如果喜欢吃辣的还可以准备少许辣椒干，往锅内加入适量的水，不要太多，加入这些调味的佐料，然后将前面腌制的黄豆放入锅中煮。
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煮的过程一阵子后翻动一下黄豆，待水快煮干以后，加入盐巴、酱油、料酒等，快速翻炒，待水干以后转中火慢慢炒，要均匀翻炒，让黄豆均匀沾染各种调料。
6
翻炒一阵以后，待黄豆开始有脱皮情况，试试黄豆是否熟透以及味道时候合适，如果合适就可以关火出锅了，黄豆中间是比较难熟透的，所以要多煮一会，注意要煮熟，不熟透的黄豆吃了容易肚子不舒服
⑵ 泡开的黄豆怎么炒好吃
主料 猪血200克 泡发好的黄豆适量 尖椒一个
步骤1.猪血切丁，开水中煮两分钟捞出凉水中过一下备用。
2.泡发好的黄豆开水中煮两分钟捞出备用。
3.尖椒切段备用。
4.葱、姜、蒜切碎，小红辣椒切段，大料两粒备用。
5.锅中放花生油，八成热时放小红辣椒段，再放大料。
6.油中放葱、姜、蒜爆香。
7.放入黄豆炒半分钟。
8.放入猪血丁，反复翻炒，然后分别放生抽、料酒、蚝油。
9.放入尖椒翻炒半分钟后加适量盐继续翻炒，最后放香油。
10.装盘即可。（喜欢吃鸡精、味精的在出盘前稍放一些。）
⑶ 如何炒黄豆才好吃
铁锅内放入适量细沙，炒热后倒入黄豆，用文火炒，黄豆有小爆炸声即可，过滤勺捞出，晾凉。这样吃起来口感酥脆香。
⑷ 黄豆要怎样炒才会酥脆一点…
把黄豆浸泡一晚，再平铺晾晒，这样炒出的黄豆会酥脆。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黄豆 300g、花生油 适量、食盐 5g。
1、先把黄豆洗净。
注意事项：
炒黄豆的时候不要用过大火，用小火慢炒，这样黄豆不会炒糊。
⑸ 泡黄豆怎么做好吃
泡好的黄豆怎么做好吃
黄豆中含有较多的蛋白质，还含有脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1，B2等，铁的含量也较高，易被人体吸收利用。黄豆好吃，但不易消化，所以一般我们都可以用来煮食，或者打成豆浆饮用，也可以用来入菜，熬粥食用。
注意，黄豆在煮食的时候要多煮一会，使怕高温的抗胰蛋白酶受到破坏，黄豆的蛋白质才能被人体更好的吸收。
牛肉焖黄豆
材料：泡发好的黄豆100克，嫩牛肉250克，番茄酱15克，精盐，白糖适量，洋葱25克。
做法：
1.把牛肉洗净，锅中放入500克左右的水，烧开后，放入牛肉，煮至八成熟，切成方丁。
2.炒锅内放入油，烧开后放入番茄酱，白糖，翻炒几下，把洋葱洗净，切成丁放入锅中翻炒。
3.炒出香味时放入食盐，牛肉丁，黄豆，翻炒均匀。
4.倒入煮牛肉的汤，烧开后，用文火炖至肉酥豆烂即可。
黄豆羹
材料：泡发的红豆150克，白果20粒，桂圆肉20个，蜜枣20个，糖桂花少许，花生米半碗，白糖适量。
做法：
1.将黄豆和花生米洗净，泡在开水中。
2.白果除去果壳，用开水泡半小时，捞出除去心。
3.将黄豆，花生米和去心白果一起放入锅中加适量水煮烂。
4.蜜枣洗净，去核。
5.煮烂的黄豆，花生米，白果盛入大碗内，加入去核蜜枣，桂圆肉和白糖，再注满开水，放入笼屉内用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。
⑹ 黄豆要热水泡多久才能炒脆
泡几个小时，黄豆是要用水泡的，泡豆子的时间几个小时就可以了， 可以晚上泡，早上起来就可以直接做了；泡豆子最好用冷水或者常温的水。
⑺ 黄豆要怎么炒才好吃
闻着香味都能吃一碗饭的香炒干黄豆
小贴士
豆子 不要压的太烂 ，十分钟足够了。
⑻ 黄豆在水里泡开后怎么吃好
也有可能是泡太久了，不过黄豆坏的可能性更大，可能是陈年的黄豆