㈠ 韭菜鸡蛋盒子馅怎么调好吃
韭菜鸡蛋盒子的馅料，首先韭菜择好洗净控干水分，这样包盒子的时候比较嫩的韭菜不容易出汤，四到五个鸡蛋打散，热锅凉油倒入蛋液用筷子迅速搅散关火备用，控干水分的韭菜切成末，炒好的鸡蛋放凉后和切好的韭菜放到一起，加盐适量根据自己的口味，加酱油和一点点香油，然后调制均匀，吃韭菜本来就是吃韭菜的鲜味，所以不用添加过多的调料，自然鲜香。
㈡ 鸡蛋韭菜盒子怎么做
做菜盒子，和做包子饺子一样，先要做好馅儿。做馅儿的食材可按照自己喜好，多样化选择。馅的品味决定着菜盒子的香味。把面和好也是必备的条件之一。现在就介绍鸡蛋韭菜盒子的做法。
一，食材:鲜嫩韭菜500克，500克自磨面粉，鸡蛋三个，红薯粉条少许，花生油30克，南德调料、葱、姜、料酒各适量。
1，其实用电饼铛烙菜盒子更方便更快捷。
2，做来自己吃，还可以选择另一种做法，也简单，还不漏馅儿。把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子擀成长圆形面片，不要太薄，给面片上均匀摊馅儿，轻轻卷，卷紧，然后把接茬朝下，把菜卷轻轻压扁，把两端漏菜的口捏紧封住口，整治得好看些，用擀面杖擀平整，做成拳头大的菜盒子，放锅里烙熟，可直接拿来吃。
㈢ 韭菜鸡蛋盒子做法家常
韭菜鸡蛋盒子做法家常如下：
主料：面粉300克、韭菜300克。
辅料：鸡蛋一个、调料适量。
1、将300克韭菜清洗干净，控水备用。