① 一碗简单的阳春面怎么做
1.面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟。
2.蒜苗洗净切片；鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。
3.面团取出再揉5-10分钟，将面团按扁，擀成大薄片。
4.均匀的撒上面粉，防止粘连；将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度。
5.将切好的面条抖散。
6.锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。
7.另起锅加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调入盐、淋上香油即可。
8.鸡汤浇在面条上即可。
② 最正宗简单阳春面做法是怎样的
最正宗简单阳春面做法如下：
一、阳春面的用料：
细面条一人份、鸡汤500-650ml、猪油1汤匙、生抽2汤匙、老抽半茶匙、糖半茶匙、葱花1汤匙、盐，用于调味适量
二、具体步骤如下：
1、煮好一人份细面，面条软硬煮至适合自己口味即可，如果需要可过冷水来增加面条韧劲。
2、碗中加入1汤匙猪油，2汤匙生抽，1/4茶匙老抽，1/4茶匙糖。
3、碗中加入热好的汤。最后将煮好的面条放入。
4、再撒少许葱花和盐调味。
5、再水煮3分钟，即可完成成品。
③ 正宗的阳春面怎么做
阳春面
【准备食材】：
面条、猪油、生抽、盐、小香葱
【具体做法】：
1、锅里烧开水，放入面条煮至熟。
2、在烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐。
（碗小的话就每样少加一些）
3、向碗里加入烧滚的面汤，搅拌均匀至猪油融化。
4、将面条捞入碗中，乘热撒上一小把葱花即可。
一碗热腾腾的阳春面就做好了。
香气扑鼻啊！鲜香得很，连汤带面一碗下肚，那叫一个舒服~
【制作重点】:
1、猪油、葱花、生抽、盐，缺一不可，根据碗的大小来决定用量。不想油多，猪油可以少放一些，但适量的猪油可保证面条、葱花的香味。（猪油有些超市就有现成卖的，或者买肉炒时，顺便炸一些油出来，存在小罐子里可以用很久）
2、葱花要乘着面条热腾腾的放入碗中时，洒上去，一股香气迎面而来。
3、面条不要煮得太熟，我觉得九成熟，也就是吃起来还稍微有一点点硬的感觉是最好的，您也来试试看~
④ 面条怎样做好吃又简单
1、阳春面，材料：面条（最好是细圆挂面）、麻油、小葱、盐、味精、酱油。
小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
2、打卤面，材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅。
香菇木耳黄花菜泡发切碎。锅里放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花菜，加适量水同煮。淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。水烧开，放入面条煮熟捞出，浇上卤汁
3、西红柿鸡蛋面，材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、香菜。
西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会，然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概煮上五分钟吧，然后加盐（盐要多一些），味精，香油。浇在面条上，洒上香菜。
⑤ 阳春面怎么做着好吃
阳春面的做法如下：
食材：细挂面，猪油，香葱，生抽，味精，高汤，盐，水
步骤：
一、把肥肉切小块，起锅热干，放入猪油，开小火，慢慢熬制成猪油，油会慢慢出来，不要着急，翻炒到肥肉缩小变硬。
二、准备一个碗，放入盐，生抽，老抽，少许糖，蒜蓉，加入少许猪油。
三、往锅中倒入高汤，烧开，放入碗中，如果没有高汤可以用开水，不过味道不如高汤做出来的好吃。
四、往锅中倒入适量水，大火烧开，放入挂面，一分钟后放入青菜，再次沸腾后捞出。
五、把挂面和青菜放入碗中即可。
注意：
1、使用猪油制作面条是很关键的，这样面条的味道才能得到保障。阳春面的汤色白也是这个原因，所以在做阳春面时这一步一定不能出差错。
2、做阳春面时挂面的选择也一定要多加注意，用细挂面煮的汤才会有清透的感觉，其实直接用清汤做汤底也是很好的选择。如果做出的面汤不清，可以再起一锅，煮一锅清水，以此做汤底，这样做出的面汤味道会更香。
3、做阳春面还有一部非常重要，那就是炸葱油，炸葱油时最好选择紫皮洋葱，这样葱油的味道会更香。
营养特点：
汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
⑥ 许多人爱吃面条，好吃的阳春面要怎么做呢
有人说做阳春面简单，简单，不做作的面汤。其实你知道，阳春面恢复了面食的原味。清淡爽口的面汤，配以爽滑有嚼劲的面条，是安慰饥肠辘辘的胃的最佳方式，服用后能感受到最大的满足感。这里跟大家分享一下阳春面的做法：
个人觉得肉汤肉有两种：第一种，取大骨头或者小排，洗净，先焯水。然后把它放在家用砂锅里，倒入清水，切好的几片生姜，并滴几滴香醋。煮沸，然后文火炖大约1到2个小时。需要注意的是，当你第一次注射清水，时尽量多加，以免中间干透后加水，那么这汤就会失去原有的味道和营养；其次可能是家常汤里比较少见的，就是海鲜汤，味道很浓，特别适合口味重的人。海鲜如花、扇贝等。去沙后洗净，直接用清水，火烧，煮熟后加入少许香油备用。这个应该叫水煮海鲜汤，如果作为煮阳春面的基汤也是不错的选择。