A. 红烧草鱼的10种家常做法
红烧草鱼是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，做法如下：
主料：草鱼一条。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、辣椒1个、蒜头1头。
步骤：
1、草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋。
B. 红烧草鱼怎么做好吃又简单
红烧草鱼好吃又简单的方法：
用料：草鱼1条、葱1根、蒜3瓣、八角1个、红烧酱油2勺、糖1勺、盐适量、醋1勺、料酒2勺、油适量。
步骤：
1、将鱼清洗干净，控干水份。
C. 草鱼红烧好吃吗窍门
愿美食杰年年有今日，岁岁有今朝，年年有余（鱼）。
主料
草鱼一条
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
葱适量
姜适量
辣椒1个
蒜头1头
步骤1红烧草鱼的做法大全
草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋
步骤2红烧草鱼的做法图解
油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不要着急翻面，煎到位，轻松翻面不粘皮
步骤3红烧草鱼的家常做法
煎好的鱼，放入料酒，老抽，盐
步骤4红烧草鱼的简单做法
加没过的水
步骤5红烧草鱼怎么吃
大火煮开，放入蒜头，辣椒继续煮，中途翻面或用汤匙浇汤
步骤6红烧草鱼怎么做
煮到汤汁所剩不多，撒葱花出锅
成品图
烹饪技巧
煎鱼不要着急翻面，煎到轻轻能推动再翻面。\n红烧鱼最后要留些汤才好吃
D. 如何做红烧草鱼家常做法
用料
主料草鱼700克五花肉50克
辅料花生油50克白糖5克姜3片豆豉15克豆瓣酱15克醋10克蒜3瓣胡椒粉2克黄酒1汤匙食盐2茶匙淀粉适量
红烧草鱼的做法
1.
草鱼一条宰杀清洗干净
2.
切段，加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟
3.
拍上干淀粉，我是装入塑料袋摇晃，这样淀粉沾的很均匀，而且只有薄薄的一层
4.
入油锅炸透
5.
炸好的鱼块捞出备用
6.
锅中放少量油，炒香姜、蒜末和豆豉
7.
再放入一点五花肉碎炒出油，这样鱼肉更鲜嫩，不会柴
8.
肉末炒好后加入豆瓣酱
9.
炒至出红油
10.
加水约400毫升，加入糖和黄酒及适量的醋
11.
汤汁煮开
12.
加入炸好的鱼块
13.
中小火焖炖10分钟
14.
汤汁基本收干，放入黄瓜要一点清香味
15.
最后撒上香葱碎即可