A. 羊肉汤煮面条怎么做好吃
如果能在寒冷的冬天来一碗羊肉汤面条的话,不仅能让人填饱肚子,还能够起到温补的作用。但是想要羊肉汤面条好吃除了需要煮出一锅美味的羊肉汤之外,还要搭配一些蔬菜,还能让人食欲大开。那么,羊肉汤煮面条怎么做好吃呢?
羊肉汤煮面条怎么做好吃
做法一
食材:面条、西红柿、香菇、薯仔、羊肉、豆腐、生抽、姜、香醋、老抽、蚝油、盐
薯仔去皮切成小块;香菇焯水切成薄片;自己喜欢什么蔬菜就可以搭配什么蔬菜。
西红柿开水烫几分钟,去皮后切成小块;豆腐切成小条。
羊肉切成薄片,生姜切成薄片;我这里用了自家的肥羊肉,味道特好吃。
锅内加入适量植物油,放入生姜片、养肉片翻炒至变色;加入2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋翻炒均匀。
再倒入薯仔块、西红柿,加入2勺蚝油,2勺盐翻炒均匀。
加入足够的清水,大火煮开,转文火煮10分钟,直到薯仔煮熟即可;然后放入面条煮开,煮2分钟左右;最后出锅之前,再加入2勺香醋、适量香菜即可出锅。
做法二
食材:胡萝卜、羊肉、白萝卜、薯仔、山药、玉米
1. 羊肉或者羊排放葱姜焯水后把材料全部放入高压锅!倒少量油,酱油,料酒少许盐冰糖几小块,然后把调料抓摸涂均匀在食材上,然后按炖肉模式!最后倒入两杯水,按需倒即可!
2. 时间到了开锅,捞出一碗量的食材放到煮面锅里下面,最后撒香菜就可以吃了!
刚刚怀孕能不能吃羊肉
羊肉属于温性的食物,只要孕妇营养搭配合理,并且羊肉又新鲜而且还卫生,刚刚怀孕也可以适当的吃一些羊肉。但是需要注意的是,很多人对羊肉有过敏的现象,如果孕妇吃了没事,那么就没有问题。羊肉不仅可以提高人体的抵抗力,还能起到止血的功效,刚怀孕的孕妇可以适量吃一些。
虽然可以吃羊肉,但不能过量,否则很容易出现上火的现象。很多孕妇刚怀孕的时候,口味也会有所改变,有的喜欢吃辣的,有的喜欢吃酸的,所以在饮食上也要根据口味做适当的调整。刚刚怀孕胎盘还不稳定,应当避免剧烈运动,不要提重物,前三个月也不能同房,以免伤害到胎儿。
羊肉的营养成分和牛肉的非常相似,但是羊肉的骚味会更加浓郁,有的孕妇受不了羊肉的味道,会引起孕吐等反应,所以平时煮羊肉的时候需要添加料酒以生姜减轻羊肉的骚味,这样才能保证孕妇在吃羊肉的过程中不会发生呕吐的现象。
B. 羊肉面条怎么做好吃又简单
羊肉面条也是很多地方的特色美食,众所周知羊肉有温补作用,在冬天多吃羊肉能够暖身养胃。但是很多人觉得在家里制作羊肉面条比较麻烦,也容易做的有腥臊味,实际上要把羊肉面条做的好吃也很简单。那么,羊肉面条怎么做好吃又简单呢?
羊肉面条怎么做好吃又简单
羊肉面条做法一
1. 先将羊里脊切厚一点的片,这样炖煮后依旧还会有口感,肥瘦相搭味道才会更鲜美。
2. 锅里适量油,先将羊肉炒至变色后,加入葱姜,生抽料酒和豆瓣酱。
3. 继续翻炒至出香并且出红油,这样才够味,也能去除豆瓣酱自身的生涩味道,让香味完全激发出来。
4. 加入热水炖煮15分钟就好,至于是否还需要单独加盐看个人口味了,毕竟豆瓣酱很咸,盐分一般也够了。
5. 炖羊肉汤的时候,另起一锅下面条,里面烫点小油菜,这样营养更丰富,也看着更漂亮。
6. 最后捞出面条,浇上炖煮好的羊肉汤。
7. 在码上烫好的小油菜,撒点香菜,一碗鲜香美味的羊肉汤面就做好了。
羊肉面条做法二
1. 羊肉切厚片,开水锅里焯去血水。
2. 砂锅放水、八角、姜、花椒煮开,焯好的肉片捞到砂锅,加焯羊肉沉淀的汤煮开。
3. 煮开后加盐、白糖、酒再烧开,撇去浮沫小火炖烂。
4. 香菜、葱切末,加花椒面、味精,羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。
5. 面条煮熟、过开水,先舀上炖好的羊肉,再舀一勺烫好的香菜、葱末。
糜子面的营养价值
1、糜子面是一种营养价值极高的健康食材,它还有丰富的植物蛋白和大量碳水化合物,还含有维生素b无机盐以及胡萝卜素,还有维生素a等多种对人体有益的营养,些营养能促进人体正常代谢,并能维持人体各器官功能稳定,它对增强人类身体素质,提高人体健康水平有很大好处。
2、糜子面还是一种含铁量比较高的健康时代,人们使用它后能尽快把它含有的微量元素铁吸收和利用这种物质,既能促进人体内抗体产生,又能增强人体造血功能,经常吃糜子面能预防缓解贫血,也能防止面色暗黄和皮肤黯淡无光等不良症状出现。
预防视力下降,是人们平时吃糜子面的重要好处,因为糜子面中含有丰富维生素,a和一定数量的胡萝卜素,还含有一些氨基酸这些物质都能促进人类视神经发育,并能提高视神经功能,它还能加快人体内视紫质合成,经常食用能防止视力下降,也能预防夜盲症和眼睛疲劳等不良症状发生。
C. 羊肉面怎么做好吃
面条是人们经常吃的食物,而各地方有不同的面条,今天为大家推荐羊肉面条,做这道美食一定少不了羊肉,另外在做的过程中要注意很多细节,最好按照下列步骤操作。
一、羊肉面条的做法
1.羊肉切厚片,开水锅里焯去血水
2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开,焯好的肉片捞到砂锅,加焯羊肉沉淀的汤煮开
3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开,撇去浮沫小火炖烂
4.香菜、葱切末,加花椒面、味精,羊肉煮好后舀两勺汤烫一下
5.面条煮熟、过开水,先舀上炖好的羊肉,再舀一勺烫好的香菜、葱末
二、羊肉汤面
材料
面条(干面/切面),羊肉汤(清炖羊肉汤做法),蘑菇或者金针菇,青菜,盐,味精,胡椒粉
做法
1、烧锅开水煮面,面快好的时候放入青菜烫熟。
2、羊肉汤烧开,加入蘑菇/金针菇煮开即可。
3、根据汤的味道和自己的口味,在碗中加入适量的调味料,捞面,摆青菜,舀如热乎乎的羊肉汤就搞定了。
三、羊肉汤煮面条
1.昨晚吃剩的羊肉汤,现在用来煮面条。再好不过了。
2.葱切成段段。待用。
3.把羊肉汤煮滚开来。放入面饼。
4.放上少许盐。
5.放点芝麻油。
6.放点蚝油酱。
7.放上冬菜。
8.把切好的葱段放进去。
小贴士
面条要等汤水煮开以后才放。
用筷子轻轻挑散开来。
四、家常羊肉面条的做法步骤
1.将小白菜切条、熟羊肉切片、配料切碎分开放置备用
2.美的早餐机拿出煎锅,选择煎蛋培根模式
3.锅热后放入食用油,八成热时放入葱、姜、蒜爆香,然后加入熟羊肉片进行翻炒,约一分钟,使香味与羊肉充分融合
4.拿出蒸锅,选择蒸煮模式,将炒锅内炒好入味的羊肉倒入蒸锅中
5.在蒸锅中加入水至蒸锅的二分之一处。
6.将切好的白菜条放入蒸锅。
7.盖好盖子,煮至沸腾,根据个人口感选择煮沸的时间。
8.加入手擀面和盐,搅拌均匀。
9.待面条煮透后加入小青菜,再煮约两分钟。
10.将美的早餐机关闭,加入两滴香油。
11.将面条盛出,撒上备好的香菜末,即可食用。
D. 羊肉面条怎么做好吃又简单
羊肉面条好吃的做法:
第一步:备好食材羊肉切片、葱姜切片、花椒八角用纱布包好。
面
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。据考证,我国面条起源于汉代,至今已有2000多年的物笑滚历史。罩余
当时所有的面食皆称之为“饼”,在汤中煮称为“汤饼”。早期的汤饼呈片状,以后逐渐由片状演变成条状。面条在进入魏晋南北朝时期,已基本形成。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
E. 羊肉汤面条怎么做好吃窍门
好吃的羊肉汤煮面条当然是羊肉汤鲜美而且面条有韧性还很爽口
需要准备的材料如下:
主料:面条适量、羊肉汤适量;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、芝麻油适量、蚝油适量、冬菜适量;
具体操作步骤如下:
第一步:熬汤
羊肉汤可以提前一天准备好,把连骨头的羊肉买回来,切来骨头上的肉,然后把骨头熬成汤,(注意熬汤分两次,第一次吧骨头和水一起放入锅中,大概十分钟把骨头捞出来换水然后把八角和陈皮放入一个小袋子中和羊骨头、水一起熬成汤,大概两个小时知乎把八角陈皮包拿出来,这样使骨头汤更鲜美)
温馨提醒:面条要等汤水煮开以后才放,放入面条之后用筷子轻轻把面条挑散开来。
F. 羊肉汤煮面条怎么做好吃,羊肉汤煮面条的家常做法
葱香羊肉面
材料:羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克
做法:
1、羊肉切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;
2、小油菜洗净备用,大葱切成段;
3、热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油;
4、加入葱段爆香,然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色,稍炖煮一会儿;
5、添入适量汤水烧开,将切面表面的防粘生粉冲掉;
6、放羊肉汤里面煮熟,加盐调味;
7、油菜入沸水锅里,少加点盐和油烫熟;
8、将面条盛入大碗,加上羊肉汤,放上焯好的小油菜即可 。
G. 羊肉面怎么做好吃窍门
no1.
萝卜去膻法
将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,然后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。
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no2.米醋去膻法
将羊肉切成块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再进行烹制,也可去除羊肉膻味。
no3.绿豆去膻法
煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。
no4.咖喱去膻法
烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
no5.料酒去膻法
将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50毫升、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250毫升拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取3个鸡蛋的蛋清、淀粉50克上浆备用。放置一段时间后,料酒和小苏打可充分去除羊肉的膻味。
no6.药料去膻法
烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。
no7.浸泡除膻法
将羊肉用冷水浸泡2~3天,每天换水两次,将羊肉肌浆蛋白中的氨类物质泡出来,也可减轻羊肉膻味。