Ⅰ 新鲜的榨菜头怎么炒好吃
小贴士
榨菜头要去皮才好吃哦
Ⅱ 榨菜可以做什么吃的
对于榨菜的吃法不是很多，如果是袋装的即食榨菜，那就不需要做什么二次加工了，直接打开袋就食用了，还有一种是腌制的整个榨菜，我们会用这谨陆困样的榨菜炒着吃，做法无非就是放些肉丝一炒，做一次可以吃好几顿，但榨菜还有一种做法，那就是用火腿肠炒着吃，我个人感觉比放肉丝要好吃一悉前些，而且就算是冷却以后，吃起来也一样美味。
①因为这是腌制的榨菜，所以我们要提前将榨菜进行浸泡处理，这样既可以使榨菜吃起来不那么咸，还可以清除掉榨菜再腌制过程中残留的一些杂质。
②在制作这道菜的时候，辣椒片最好提前加入，这样能将辣椒片里面的辣味激发出来，吃起来的味道会更好一些。
③我做这道菜用的是鸡肉火腿肠，但大家可以自行选择火腿肠的种类，这个没有特定要求，只要感觉好吃就行。
Ⅲ 榨菜头怎么吃
主料猪肉100g榨菜头200g辅料油适量盐适量生抽适量姜适量青椒适量红椒适量小葱适量
步骤
肉炒榨菜头的做法步骤11.肉切片
肉炒榨菜头的做法步骤22.青红椒切小块
肉炒榨菜头的做法步骤33.榨菜头洗干净、去皮
肉炒榨菜头的做法步骤44.切成片
肉炒榨菜头的做法步骤55.锅中热油放入葱姜
肉炒榨菜头的做法步骤66.爆香后，放入肉
肉炒榨菜头的做法步骤77.肉炒变色后放入榨菜头
肉炒榨菜头的做法步骤88.炒至榨菜头发软后加入青红椒
肉炒榨菜头的做法步骤99.最后放入盐、生抽调味即可
Ⅳ 榨菜头怎么吃
先把锅里放少于油，把榨菜丝用肉丝炒一下，放入酱油，盐十三香等调味，炒熟后放入香菜味精就好了吃了。
新鲜榨菜头炒肉
原料:新鲜榨菜头一个,红彩椒半个,青椒二三个,猪肉,蒜,香葱.
炒制过程:
1、备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净,比较费劲);
2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；
3、热锅，放蒜和白葱段煸香；
4、放猪肉翻炒变色；
5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；
6、放青椒和彩椒翻炒；
7、洒少许葱花，出锅。
干菜（榨菜）
用料
榨菜
盐 一包
干菜（榨菜）的做法
把榨菜洗干净
把榨菜的硬皮子刮了
把榨菜切成小指母大小的条状（不要太小和太大）
在放盐搅拌均匀（不要放太多，自己感觉咸淡
把腌好的榨菜用米口袋装好放入洗衣机类甩水（不要甩太干，也不要放太多在洗衣机类甩哟）太干不太脆《甩干了就可以吃咯
放入坛子内