① 如何炒生菜好吃又简单
炒生菜：
主料：生菜4颗
辅料：大蒜3-4瓣
调料：油适量，耗油1勺，生抽2勺，白糖半勺
制作过程：
1. 首先我们准备好做这道【炒生菜】所要用到的食材：择洗干净的生菜，大蒜拍扁不用切那么碎。
2. 倒入纯净水在锅里烧开，记得在水放点一勺油（目的是为了让生菜保持不烂吃起来脆）。
3. 放入生生菜，待生菜变软变色，即可捞出。
4. 捞出生菜控干水分，以免炒的时候油溅到手上。
5. 起锅烧油，先把蒜爆香，放生菜，生抽2勺，蚝油1勺，白糖半勺迅速翻炒几下即可出锅。
一道炒生菜就完美出锅了，爱吃生菜的朋友可以试下，对了，还要给大家分享下挑选生菜的小技巧，生菜就选茎是弯曲的，茎是直的比较厚吃起来会有点发苦
② 炒生菜怎么炒
炒生菜
材料：生菜600克、蚝油30克、清油60克、酱油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒面1克、盐1克、水淀粉10克、味精3克、香油5克、糖适量、蒜末3克
方法：
1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里。
2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
营养价值：
生菜极富营养，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
③ 怎么炒生菜好吃又简单
把油烧热了，把洗净的生菜进去跳一下就可以了。