❶ 线辣椒怎么做好吃又香
辣椒是做菜时必不可少的，它可以作为主菜也可以作为配菜，辣椒的种类有很多，不同的品种可能辣度也不一样，而线辣椒就是其中的一种，什么是线辣椒呢，它就是一种长长的辣椒，看起来和杭椒非常的像，不过它的颜色要比杭椒深很多，那么线辣椒怎么样做才好吃呢？
家常的做法:
做法：1把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面，喜欢的话还可以放些大蒜啊。再想比较香些的话就可以把酱油处理一下，在锅内烧油，放些花椒大料，煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出来待油凉后放入辣椒就OK啦，很香的哦。吃之前还可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦。
做法2：鲜椒法净后凉干水份备用，其它腌制料分别为：辣椒∶酱油：1∶1.0-1.20(即1kg鲜椒加入酱油1.0-1.20kg);豆油：80-120g(每500g鲜椒的加入量);
生姜：20-30g(每500g鲜椒的加入量);大蒜：20-30g(每500g鲜椒的加入量);五香粉：10-15g(每500g鲜椒的加入量);味精：10-15g(每500g鲜椒的加入量);白酒：20-30g(每500g鲜椒的加入量);红糖：10-15g(每500g鲜椒的加入量);
酱油煮开凉置，生豆油烧开沫消后凉置，生姜洗净凉干水份(去皮不去皮均可)后切片，大蒜去皮后洗净凉干水份后切片，白酒60度以上，酱油凉置常温后，倒入洗净凉干水份的腌椒容器中，再将姜片、蒜片、五香粉、味精、白酒、红糖及熟豆油(常温)依次倒入酱油中，稍加搅拌，再将凉干水份的鲜椒倒入其中后封盖(最好水封)置于阴凉处。
根据以上的说法，我们一般都是把辣椒制成辣椒酱，这样对于我们菜的调料是非常的重要，看了健康简单的制作辣椒的方法，肯定很多的同学在蠢蠢欲动的准备材料去制作了，要记得做完后要放在阴凉的地方，这样才能使辣椒不会变质，希望大家能学会。
❷ 线椒怎么炒好吃
线椒的家常做法如下：
主料：鸡边腿2个、线椒250克、大蒜5瓣。
辅料：花椒10粒、六月鲜轻盐原汁酱油4勺、蚝油2勺、老抽1小勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺、红薯淀粉1勺。
1、准备好食材。
❸ 线椒怎么做好吃家常做法
面煎线椒
用料
盐 两克
线椒 三个
鸡蛋 一个
面粉 100克
鸡精 一勺
蚝油 适量勺
麻辣鲜 适量。
小米椒。 一颗个
面煎线椒的做法
所有材料混合在一起。
❹ 线椒怎么炒才好吃
主料：辣椒50g、薯仔300g；辅料：油适量、郫县豆瓣酱适量、洋葱少量、姜少量、干花椒少量、白糖少量。
制作方法：先将薯仔入锅，中火炸。炸的时候要不断翻炒。炸到金黄色，捞出，晾凉。用锅里的余油，加入郫县豆瓣酱，煸炒。然后加糖加线椒翻炒均匀即可。
❺ 线椒怎么做好吃 线椒好吃的做法
1、食材：线椒2斤，蒜头3个，姜100克，花生油300克，大葱半根，八角3个，花椒10克，桂皮1块，小茴香1把，香叶3片，香菜2根，盐适量，干辣椒适量，陈醋100克，老抽150克，洋葱20克，糖50克。
2、选择晴朗的日子腌制线椒，线椒洗净放在有太阳的地方晒干水分，用剪刀剪或者切菜到做成一个圈一个圈的形状。
3、姜蒜洗干净，用刀一直切，切成碎末。
4、准备一个大盆，开始把切好的辣椒圈放在盆里，放入适量食用盐，盖住盖腌制一夜，第二天后把掀开盖，盆地会有很多盐水，把盐水倒出来，单独放在一旁，放入切好的姜蒜末，并搅拌均匀。
5、锅中放入少于油，油烧八成热放入大葱、姜蒜片、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、香菜、洋葱这些食材，全部炸焦后捞出扔掉。然后倒入干辣椒段，炸1分钟并倒入醋、老抽、生抽烧开，关火晾一下，完全凉以后，用油罩子捞出干辣椒放入线椒中搅拌均匀，把拌好的线椒圈放入一个密封罐里。
6、密封罐里倒入腌制线椒的辣椒汤，刚才熬制的料汁也要放入里面，密封严严实实的，放冰箱一周左右即可以食用，腌制好的也不要单独放在外面，一定要放冰箱，这样才能保存得更久。