㈠ 鱼卵怎么做好吃简单又美味
产自俄罗斯和伊朗的鱼子酱，一直是贵比黄金的极品货，成为西方人餐桌上最奢侈的享受，鱼卵好吃的做法有哪些呢?下面是的鱼卵好吃的做法，欢迎阅读。
鱼卵好吃的做法1：红烧鱼子
材料
主料：鱼子400g、咸菜60g;
辅料：生姜10g、生抽10ml、糖5g、葱花5g、油50ml、绍酒10ml
红烧鱼子
1
1、 把鱼子在清水里洗一下，拉去黑色的部份;
2
2、 准备好一些咸菜;
3
3、 起油锅、倒入生姜片爆出香味，然后倒入鱼子;
4
4、 用中火炸;
5
5、 等两边都炸好后，可以倒生咸菜;
6
6、 加入生抽、料酒、糖和适量的水;
7
7、 用大火烧十分钟，然后转为小火烧三分钟;
8
8、 最后撒入葱花即可装盆了。
小贴士
从 营养 的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益
鱼卵好吃的做法2：韩式鱼卵汤
这是一道非常惹味的菜式，适合喜欢鲜美辛辣口味的人。特别是喝了酒后，来一锅滚烫的，尝尝细腻的鱼卵，柔软的鱼肠，嫩滑的豆腐，鲜美的蛤味，辛辣的热汤，吃个满头大汗，填肚醒酒两相宜啊!
材料 ：鱼卵(鱼春/鱼籽)4-5付/鱼肠一付(烫飞水后滤干)，鲜蛤十数粒，嫩豆腐(切粗丁)，鲜菇菌，节瓜，辣椒，蒜蓉，姜。
调味料 ：大酱一大匙，辣酱一大匙，辣椒粉半大匙，料酒一大匙，盐/味精各少许。
做法 ：4-5饭碗清水里溶入大酱/辣酱/辣椒粉，烧开后加入所有材料和调味料，滚煮约8-10分钟即可。
鱼卵好吃的做法3
原料:鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个。花生油、盐、味精(鸡精)各适量,胡椒粉少许。
做法:1.鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。
2.鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。
3.煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。
猜你喜欢：
2. 鱼籽怎么做好吃有营养
3. 鱼卵怎么做菜
4. 海星能吃吗以及正确做法好吃美味
㈡ 三文鱼的鱼卵怎么吃
可以做成三文鱼籽芙蓉蛋进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个、三文鱼鱼籽 100克、盐 5克、白糖 2克、料酒 1茶匙。
1、第一步将鱼卵放入淡盐水浸泡10分钟，捞出放一旁备用。
㈢ 三文鱼子 也就是它的卵 怎么弄起吃好吃
一、三文鱼的卵可以做三文鱼鱼子酱，既好吃，还非常有营养。
二、三文鱼鱼子酱的做法：
1、新鲜鱼子洗净，去筋膜。
2、鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫。
3、捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状。
4、鱼子过冷水后轻轻搓散。
5、把处理干净的鱼籽倒回事先预留的盐水里浸泡，时间为10到40分钟。
6、锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些。
7、加入农家酱炒香，把鱼籽捞出来。
8、继续加入搓散的鱼子。
9、待鱼子全部裹酱后即可食用。可以放冰箱保存。
㈣ 鱼卵怎么做比较好吃
做法1：鱼籽鱼泡火锅
食材：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克
步骤：将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！再起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣，小火炒出红油，然后加入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入青豆，大火煮开，煮开后放入青红椒、鱼籽、和鱼泡，大火煮1分钟即可出锅！
做法2 ：鱼籽煎蛋饼
食材：鱼籽100克，鸡蛋5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙
步骤：将鱼籽清理干净后，弄碎，然后放入汤盆，再打入5个鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，然后搅拌均匀，再起锅加油烧热，将搅拌好的蛋液淋入锅中，煎至两面焦黄，出锅后切小块即可食用！
做法3：番茄酸汤鱼籽
食材：鱼籽500克，番茄2个，小米椒3个，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，生抽1汤匙
步骤：鱼籽清理干净备用，番茄对半切开，取芯，再切成小块，小米椒切碎备用，接着起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小米椒碎，小火炒出香辣味，然后放入番茄，炒出酸味，加入1汤盆的清水，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙白醋，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮开后，放入鱼籽，煮熟即可出锅，家里有条件的放点香菜叶子点缀即可！
㈤ 鱼籽怎么做好吃
导读：鱼籽怎么做好吃呢？鱼籽除了可以直接吃外，还可以作为一种作料加入各种菜肴当中。下面来看看鱼籽的最佳食用方法：
鱼仔添加在菜肴里面，怎么做好吃呢？可以试试以下三种方法：
1、食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
2、红烧鱼籽要选择老嫩适当的鱼籽来做才行，太嫩了做出来的菜鱼籽的风味不足，营养也不在好，太老的鱼籽烧出来不嫩，口感发柴，易烧散不美观。
3、一般烹饪时适合选择风味较浓的.做法，这样可以去除鱼籽特有的腥味。
鱼籽直接食用怎么吃好吃呢？
可把鱼籽放入容器中，再把洋葱头切成碎沫，加上少许白糖、白醋、味精调拌均匀即食。
鱼籽制作成鱼子酱怎么吃好吃呢？
在西餐中，鱼籽可以制作成鱼子酱，而鱼籽酱一般作为冷盘上桌。要享受这人间美味，一定要搭配香槟酒。以红酒作基底、口味偏酸的香槟酒，是最佳选择。不光可以吃鱼卵泡泡，同时还可以喝香槟泡泡，大有对称巧妙之感。口感中性的冰镇伏特加，不能轻易尝试，因为它会和鱼籽酱味道冲突。