❶ 开封美食排行榜前十名
开封美食排行榜前十名有:开封灌汤包、双麻火烧、花生糕、汴京烤鸭、开封桶子鸡、开封锅贴、开封大刀面、羊肉炕馍、开封杏仁茶、羊双肠汤。
1、开封灌汤包
开封灌汤包风味独特,是开封着名食品之一。灌汤包的皮薄,洁白如景德镇陶瓷,有透明之感。吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香”。
❷ 开封寺门那家羊肉炕馍最好吃啊
提到开封,大家都知道它是河南非常有名的判旅码一个地方了,那里可是有名的文化古城,当地的风景旅游区不少,可以说镇首是很受大家欢迎的一个旅游之城了,那你知道。开封羊肉炕馍哪里掘哪好吃吗?据我所知,这个河南学院门夜市那里,冯玉祥的雕像对面,有一家李记羊肉炕馍味道不错,卖了有十几年了,而且干净卫生。就是价格有些贵,4元一个加鸡蛋的5元,如果大家有机会到那边去的话,一定要尝一尝,另外开封的水果也是不少,其中这个桂圆可以说是最好吃的哦!
❸ 油炕馍的做法,油炕馍怎么做好吃,油炕馍的家常做法
步骤
1.准备2个馒头
2.馒头切片备用
3.炒锅洗净烧热后倒入适量油
4.再放入适量盐
5.将馒头片放入锅中
6.一面煎黄后再翻另一面煎黄即可出锅
❹ 开封作为八大古都之一,有哪些最有特色的美食呢
开封地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨,拥有众多历史文化古迹,素有 “八朝古都” 之称,是中国八大古都之一。古都开封历史悠久,开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位。荣获“中国美食之城”的赞誉。开封有哪些出名的小吃呢?
羊肉炕馍可是开封的着名小吃之一,制作辅料主要有葱末,盐、孜然等,羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料,吃起来面饼筋道,焦香肉末味十足,富有嚼劲。
❺ 浆粑馍馍怎么做好吃
去年,姐姐们做馍馍时,我想当一个好学的人儿。可是姐姐们嫌我抵脚绊手,碍事儿,不让我沾边,让我吃现成的。还说以后想吃就说。结果呢?我想吃了,我就说了,姐姐们呢?姐姐们呢?在祖国各地。实在按耐不住想吃的念头,索性自己动手来尝试。因为姐姐们做得好,就请姐姐们在群里告诉我怎样做?
弄清楚原料和工序了。就请嫂子帮忙买浆粑,再请凉水卖葡萄的大姐给我帮忙摘点桐梓叶带出来。这两项任务很快就落实了。按照姐姐们的所教开始准备啦。淘芝麻,炒芝麻,捣碎芝麻,待用。摘选完整的好看的桐梓叶,两面仔细洗净晾干水分,待用。泡粉条,切碎粉条,待用。切南瓜丝,腌制去水,待用。葱姜花椒佐料洗净,待用。
炒馅。这个很关键。最好几种油调和着用,油热放入花椒爆香,滤出花椒,再放入葱姜炒香,倒入粉条,翻炒,然后再倒入南瓜丝继续翻炒,炒好后,放置晾凉。最后拌入捣碎的芝麻。馅香立刻弥漫全屋。
做馍。把洗净的桐梓叶平摊在案板上,舀上几勺浆粑,用手抹开,抹均匀,然后均匀放上馅,对折即可。做馍馍的关键是皮薄馅多,这样味道最佳。
做浆粑馍,选浆粑很有技巧,不能稀汤寡水,这样做的馍不好成型。不能发酵过度,那样太酸。没发酵的,太木了,也不好吃。才开始发酵的,甜中带酸,滋味最好。生的闻着就好闻的那种。
炕馍。对折后的浆粑馍馍放入电饼铛炕至二面黄即可。此时,屋内哪儿哪儿都飘着浆粑馍馍独有的香气。我想,四邻八舍也都闻到了。也许在使劲儿嗅这诱人的香味呢!
吃馍。馍馍出锅了,顾不得烫,三两下,鲁莽地扯掉桐梓叶,金黄亮色的,脉络清晰的浆粑馍,立刻呈现在眼前。顾不得说话,一口下去,焦黄的甜中带点微酸的浆粑香,混合着南瓜丝粉条芝麻的味儿。味蕾瞬间激跃荡漾起来,一口接一口,口口生香。
成功了!!我和老陈配合的浆粑馍,有了记忆中的形,记忆中的味啦。尝试新领域一成功,就有点小兴奋,就特想与人分享。酷暑,熬点小米山药粥,炒几个小菜,吃着小时候的味道,谈着愉快的事情。这份美妙值得拥有!
❻ 陕西美食,你知道哪些呢
中国美食多种多样,不尽其数,在众多的美食中,陕西美食十分受欢迎的。
今天小编就来跟大家盘点一下陕西的美食,下面这10道陕西美食,个个经典美味,色香俱全,看看你吃过几个,最喜欢哪个呢?
陕西汉中:镇巴腊肉
镇巴腊肉肉色鲜艳,香味醇正,不哈喉,无烟熏味,在加工过程中保持了原汁水份,食用时无粗糙感,不上火,备受消费者的喜爱。
镇巴腊肉,是地理标志保护产品,又叫熏肉,产自陕南秦巴山区的镇巴,是陕南人请客送礼的传统佳品。
人生唯有爱和美食不能辜负,这几道经典美味的陕西美食,你吃过几个?最喜欢哪个呢?
❼ 油炕馍怎么做好吃,油炕馍的家常做法
原料
冷馒头 一个
食用油 适量
盐 半勺
孜然粉 一勺
步骤
1、冷馒头切成厚约一公分的片。2、锅里放适量油,油热至六成时放入馒头片。
3、小火炕至一面发黄后翻面。
4、均匀地洒上少量食盐。
5、再均匀地洒一些孜然粉。
6、再次翻面。
7、炕至两面金黄即可出锅。