⑴ 怎么用烤箱做面饼
烤箱发面烧饼做法介绍
现在烤箱家家都有，在家用烤来做发面烧饼简省事，而且冬天发面也可直接在烤箱里发，面团发至2.5倍大小，然后盖上保鲜膜室温松驰10分钟即可做烧饼了，一般放入烤盘，180度烤12分钟即可。
面团材料:面粉500克、盐1/2小匙、糖1大匙、干酵母4克、清水300克左右、玉米油1大匙
其它材料：盐、玉米油、十三香调味料
烤箱发面烧饼的做法：
1、面团材料中所有材料放在一起揉成一个光滑的面团，可以多揉一会儿。清水不要一次加完，最后留一点看情况，我和出的面团是相对偏软的。然后放在盆子里，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
(冬天，可以在烤箱里发，也可以坐在温水中发，如果是室温，可能就要发的时间长一些)
2、面团发至原来的2.5倍到3倍大小时，取出。
⑵ 用烤箱做的面食有哪些
1.香酥玛格丽特饼干。超简单只需半小时就能搞定的小饼干，非常适合新手操作。
【原材料】低粉85g，糖粉32g，玉米淀粉85g，蛋黄2个，黄油85g
【工具】打蛋盆，刮刀，手动打蛋器，面粉筛，隔热手套
2.烤地瓜条。很多小伙伴想买烤箱回家的原因是想自己在家烤地瓜。好吃又简单的烤薯条可以做起来。
【原材料】去皮地瓜200g，黄油10g（融化好了的），白芝麻少许
【步骤】
（1）去皮地瓜洗净切成细小的长条；
（2）烤盘铺好油纸，摆上地瓜条，依次刷上适量黄油；
（3）烤箱200度预热。将薯条放进烤箱，烘烤10分钟；
（4）将薯条取出，再刷上一层黄油，撒上芝麻，放回烤箱调至温度180度烘烤7分钟；
（5）取出晾凉就可以吃了。
3.金宝顶蓝莓马芬。马芬蛋糕是非常适合练手的小蛋糕，几乎不会失败。这块金宝顶蓝莓马芬比普通马芬复杂一点点，但是味道更好吃。
【原材料】原材料分两部分，一部分是蛋糕体的材料，一部分是金宝顶的材料。
第一部分蛋糕体：中筋面粉150g，泡打粉5g，淡奶油90g，黄油60g，鸡蛋1个，蓝莓90g，白砂糖50g，盐1g。
第二部分金宝顶：黄油10g，白砂糖12g，面粉12g，杏仁粉12g
【工具】马芬模具，马芬纸杯，面粉筛，打蛋盆，刮刀，手动打蛋器，隔热手套
【步骤说明】
（1）先做金宝顶。把第二部分的四种原料混合，用手搓成碎粒状，放入冰箱冷藏。
（2）开始做蛋糕体。60g黄油和90g淡奶油混合，隔水加热至黄油融化，混合均匀，晾凉后分2次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
（3）150g面粉和5g泡打粉混合，用面粉筛过筛，加入步骤（2）中，继续加入全部的糖和盐搅拌均匀成面糊。
（4）往面糊中加入⅔的蓝莓，稍微拌匀，放入纸杯，用剩下的⅓蓝莓装点一下。
（5）取出金宝酥粒均匀洒满面糊，烤箱预热180度，烤制25分钟左右，表面上色。
⑶ 请问用烤箱做面包怎么样做才能好吃
烤箱做面包的做法
自面包机开始流行，烤箱做面包成了一件吃力不讨好的事情。自动揉面、自动发酵、自动上色，傻瓜式操作让越来越懒的现代人也能尝到自制的健康面包了。但是对于追求品质的人来说，手动揉面才能准确把握出膜的程度，才能做出一个软硬适度的高品质面包。
1、椰蓉面包
材料：
用料1：高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g
用料2：椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g
步骤：
（1）首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵；
（2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份；
（3）取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形；
（4）在面团中央放上1份椰蓉馅；
（5）将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内；
（6）捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部；
（7）将面团再次擀开成长椭圆形；
（8）用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断；
（9）将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；
（10）将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）；
（11）发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；
（12）放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。
⑷ 烤箱怎样制作面食
烤箱馒头的做法
将除牛奶、酵母和油的所有粉类放入厨师机钢缸里，先开一档10秒混匀。
从牛奶中分出10g，用碗盛放，温热到40℃左右(可以隔水加热或放入微波炉热几秒种)加入酵母溶解，用碟子盖住碗口，等一分钟左右，牛奶表面浮起一层浮沫
将牛奶酵母液倒入厨师机缸里，开一档2分钟搅拌，同时缓缓倒入牛奶调节面团湿度(不要一次性倒完牛奶，不同牌子面粉吸水性不一样)，成团，缸内壁光滑无干粉就OK了。
成团后，开二档3~5分钟(如果机子小缸不够大，分两份分别打，时间增加)打出粗膜状态。
再开三档一分钟，五档四分钟打出薄膜(不是高筋，不太可能打出手套膜，但有筋会有劲头，像山东呛面馒头)。整理一下面团，开二档~三档(有些机子不给力，二档混匀用时长，费时间)放油搅拌，三分钟。
混匀后整理面团，表面光滑，成圆球，放回缸中，连缸一起放入烤箱中发酵60分钟(以面团发至两倍大为准，受温度、湿度等状况影响，时间只是参考)表面隆起，用手指沾面粉插入中间，不回弹就OK了。
案板撒一层面粉，拿出切割成长条，滚长条，再次切割成剂子，50~60g一个，用手稍压扁排气，滚圆，松弛5~15分钟，再次压扁、排气、滚圆，装入烤盘二次发酵
发酵时间30~60分钟(地区域不同，发酵时长自定)。如果想速度快，可效碗热水进烤箱或开烤箱发酵功能。
发酵后，移烤盘出烤箱，表面盖薄膜，预热上下火200℃时间5~10分钟，放入烤盘进烤箱烘烤时，上火190℃下火170℃10~15分钟 中下层(倒数第二格)
为了上色漂亮的，可在馒头生坯上刷蛋黄/全蛋液
刷蜂蜜或糖浆、炼乳也是极好的
另一种是下面放一盘水，清蒸馒头
上火100℃下火200℃(每个烤箱都不同，机械版有温差，电子版精准点)
时间15~20分钟(时间参考而已，自行掌握自家烤箱“脾气”( •̀∀•́ )
可以自己DIY
玫瑰花
喜欢脆皮的，上火可调高1~2℃