❶ 水烙馍怎么做不容易烂
水烙馍是河南、苏北等地区的一种特色传统面食，水烙馍柔软筋道，又薄又好吃，凉了都不会硬，做水烙馍要用开水烫面，面要和的软一点，面要揉光滑等，这样做出来的水烙馍不容易烂，又薄又软，筋道好吃。
我们河南这边本来就是以面食为主，烙馍、馒头、包子等都是我们生活中经常经常会做的，特别是烙馍，制作简单又好吃，烙馍也是有很多种做法，死面烙馍、发面烙馍、水烙馍等都非常的好吃，我家孩子特别喜欢吃水洛馍，再卷上烤鸭、各种蔬菜都是非常的好吃，下面就来分享一下怎么做水烙馍不容易烂。
5、全部擀好后，蒸锅里加入足够的水，把笼蓖铺上笼布，水开把擀好的饼放进去一张，盖上盖子蒸50秒，再放第二张进去，也蒸50秒，就这样一张一张的放进去蒸制，最后一张放进去后，蒸三分钟就可以了，要用中火蒸制。
总结：又薄又筋道，柔软好吃的水烙馍就做好了，做好的水烙馍卷上各种肉类、蔬菜都非常的好吃，水烙馍的制作也是很简单，我也是会经常做，因为孩子喜欢吃，只要掌握了上面的技巧，做出来的水烙馍不仅柔软筋道，还不容易烂，放凉了都不会硬。
❷ 水烙馍怎么做好吃
主料： 面粉200克
配料： 清水适量
做法
1. 面粉10斤拌入筋力源15克，再加入温水3斤，边加水边用筷子搅拌。
2. 搅拌成絮状。
3. 和成面团。醒二十分钟。
4. 将面搓成长条。
5. 切成小剂子。
6. 将剂子压扁。
7. 擀成一个薄薄的圆饼状。
8. 锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上，一个熟后再放另一个。
9. 水烙馍做好后，卷上喜欢的菜吃。
❸ 烙馍）的做法，水蒸饼（水烙馍）怎么做好吃，水
食材
主料
面粉
200g
开水
50ml
凉水
50ml
辅料
食盐
3g
步骤
1.面粉加盐
2.加入开水，一点一点加，烫面
3.开水烫一半的面粉
4.剩下的面粉用凉水和面，拌成絮状
5.和好的面醒30分钟
6.醒好的面筋道
7.分成10个剂子
8.干成薄薄的饼皮
9.水开，将饼皮放在屉布上，盖上锅盖，蒸2分钟
10.两分钟后，将另一张饼皮铺在之前的饼皮上
11.以此类推，每张蒸两分钟，后加入新的在蒸两分钟，将所有饼皮都放入后，盖上盖，蒸10分钟
12.蒸好取出，手沾凉水，将饼皮分开一张一张
13.很好分开
14.分开叠好，即可食用
❹ 水烙馍怎么做
烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里，放上一个箅子，锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上。