1. 怎样蒸虾爬子好吃
蒸虾爬子的做法
用料
主料虾爬子1斤
辅料水适量盐少许
做法
1. 虾爬子必须买活的。
2. 加入清水放入少许盐泡10分钟
3. 洗净控水
4. 蒸锅加水烧开够放入虾爬子蒸至10分钟左右即可！加少许盐。
5. 味道鲜美的虾爬子就好了！
烹饪技巧
必须把水烧开再蒸虾爬子，这样肉不会硬。
2. 清蒸皮皮虾的制作方法
主料：皮皮虾1000克
辅料：清水适量
步骤：
1、首先先把皮皮虾清洗干净，因为皮皮虾的外壳没有过多的泥沙，所以很好洗，但值得注意的是活的皮皮虾不能拿手去拿，它会先收缩再猛然间展开来抵御外力，所以需要用筷子夹着来清洗，把皮皮虾放到盆里。
加上清水然后用筷子夹着一个个洗干净，然而皮皮虾是用网网上来的，所以很容易身上就缠绕着网线，需要用剪刀将其剪下来。
