‘壹’ 板栗烧鸡怎么做
主料
5.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6.再大火收干水份，撒入葱段即可
‘贰’ 板栗鸡块怎么烧好吃又简单
板栗鸡块好吃又简单做法：用料小公鸡半只、约500克板栗、200克胡萝卜、1根大葱、半根姜、4片花椒粒、1匙香叶、2片盐、4克花生、油适量、热水适量。
做弊返键租巧法步骤。
1、栗子去壳，去里面包裹的薄皮，用清水冲洗干净，浸泡片刻约15分钟左右，捞出沥干水分备用。
2、小公鸡半只，切块，用清水浸泡半小时左右冲洗干净，冷水下锅，加入适量的料酒，姜片去腥，烧开撇去血沫，捞出过凉水，沥干水分。
3、另起锅，锅热加入花生油，油热加入鸡块煸炒至表面微黄，加入花椒粒，香世肢叶，切好的葱，姜继续翻炒出香味。
4、将栗子和滚刀切好的胡萝卜块一起倒入锅，翻炒均匀，加入适量的热水没过里面的食材，大火烧开转中小火慢炖15分钟左右，加入适量的盐调味，最后大火收汁装盘即可。
5、一道味道鲜美的《板栗烧鸡块》就做好了，板栗软糯香甜，鸡肉香而不腻，吃到最后连菜汤都不剩。
‘叁’ 如何做好板栗烧鸡
板栗烧鸡怎么做好吃？
1.备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，红烧酱油；
2.板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右；
3.煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣；
4.鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸；
5.焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净，
6.锅里烧热，倒入适量植物油烧热；
7.放入鸡肉翻炒变色；
8.放入姜片，葱白，八角，香叶炒香；
9.调入适量红烧酱油，蚝油；
10.调入适量清水，放入板栗；
11.大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁；
12.放入葱绿，关火，起锅。
‘肆’ 板栗烧鸡怎么做才好吃
每年的这个时候，栗子大量上市，大街上卖糖炒栗子的店铺也变多了起来。
这不，一大早我就去买了板栗，顺带买了一只鸡，回家做了一道板栗烧鸡，鸡肉色泽红亮，板栗香甜粉糯，好吃极了。
用料：
鸡子，板栗，小葱，生姜，白酒，生抽，糖色，蚝油，柱候酱，盐，油。
做法：
用清水清洗干净鸡子，把鸡子剁成小块。
锅内倒水，加一点白酒，将剁好的鸡子冷水下锅焯水。
等锅内的水烧开后，再煮上3到5分钟，捞出焯好水的鸡子，用水清洗干净。
锅内倒油，放入姜片炒香。将焯好水的鸡子倒入锅内，翻炒均匀。
炒到鸡子表皮有些微黄，加3勺生抽、1勺蚝油、3勺炒好的糖色，加入一小勺的柱候酱，调味调色。
倒入适量的热水，水与鸡子齐平就可以了，大火烧开后转小火慢炖。
炖到鸡子能用筷子轻松扎透，加盐调味，倒入板栗，继续炖制。
炖到锅内汤汁不多，开大火收汁，滴入几滴醋提味。撒上切好的小葱段，翻动几下就可以出锅了。
这道板栗烧鸡就做好了，鸡肉的颜色红亮诱人，板栗香甜软糯，非常的好吃，喜欢这道菜的朋友不要错过哦!
‘伍’ 板栗烧鸡的家常做法
板栗300克、柴鸡600克。
辅料：胡椒粉1克、花椒2克、姜蒜20克、八角1克、桂皮1克、香叶1克、料酒20毫升、盐2克、红烧酱油20毫升、香葱20克。
步骤：
1．柴鸡切块儿焯水后捞出备用。
‘陆’ 如何做鸡烧板栗窍门
（一）鸡烧板栗的做法
用料
子鸡 400克、板栗 300克、西王玉米胚芽油 适量、酱油 适量、
料酒 适量、郫县豆瓣酱 一勺、小米椒 5个、姜 适量、
蒜 两片、大葱 适量、葱 一根、白糖 10克、
做法步骤
（ 1 ） 准备材料：板栗提前剥好、籽鸡切块、姜切片、蒜切块、葱切粒、小米椒切圈；
（ 2 ） 鸡块放开水里煮5分钟；
（ 3 ） 捞起洗净沥干；
（ 4 ） 取净锅，热锅放油，加入西王玉米胚芽油；
（ 5 ） 加入姜蒜、大葱煸炒出香味；
（ 6 ） 加入一勺、郫县豆瓣酱，炒出红油；
（ 7 ） 加入鸡块翻炒均匀；
（ 8 ） 加入料酒、酱油、白糖和适量、冷水没过鸡肉，大火煮开；
（ 9 ） 加入板栗大火煮开，改小火慢煮25分钟；
（ 10 ） 加入小米椒，尝一尝咸淡，淡了就加点盐，我这个、咸淡正好；此时关火起锅；
（ 11 ） 装盘上桌。
小贴士
买子鸡易熟，所以只煮了25分钟就起锅了，因为酱油和豆瓣酱都有咸味，所以不用放盐；还有生板栗剥壳：先在板栗背部划一刀，再放入微波炉打3分钟，拿出来用冷水冲凉，再剥壳比较容易哦！
（二）鸡烧板栗的做法
用料
鸡腿 3个、板栗 200克、姜片 适量、蒜 一个、
小葱花 适量、辣椒 适量、黄豆酱 1勺、生抽 适量、
白糖 1勺、料酒 少许。
做法步骤
（ 1 ） 鸡腿洗干净，新鲜板栗；
（ 2 ） 鸡腿切小块，小葱切段，姜片，辣椒；
（ 3 ） 锅中倒入适量、油，加1勺、黄豆酱辣椒炒香；
（ 4 ） 倒入鸡腿肉
（ 5 ） 翻炒均匀加适量、生抽，少许、料酒，1勺、白糖；
（ 6 ） 加入板栗翻炒盖上锅盖中火焖熟；
（ 7 ） 加辣椒，蒜瓣，葱花，炒均匀即可；
（ 8 ） 盛盘即可享用。