A. 汤圆怎样做,简单又好吃,香甜又软糯,一家老小都爱吃呢
汤圆怎样做,简单又好吃,香甜又软糯,一家老小都爱吃呢?
汤团的这种做法简单又好吃,不煮不蒸不煎炸,简单一做甘甜又软糯,自打学好这种行为以后我家的汤团从来都不煮着吃,每次做它,上菜就秒光,家人都特别爱吃。
下面我将详尽作法送给你们,喜爱吃汤圆的朋友进去学习一下,汤团最好吃的做法,不煮不蒸不煎炸,简单一做甘甜又软糯,太上头了。【食物】:大枣,核桃仁,白糖,糯米粉,食用油,牛乳,花生,纯蜂蜜,黑芝麻粉,椰丝,等【作法】
第一步
最先提前准备60克左右的大枣装进碗中,倒入冷水,将大枣表面的清灰尘清理干净,随后捞出来,控干水分,把红枣核儿切出,把大枣肉切的碎一点,装进碗中,上锅蒸熟。水开了以后开走红蒸10分钟左右。
第六步
这时候,他们的糯米粉早已蒸熟了,将它取出置放湿热。锅里倒入适量的糯米粉,开小火渐渐地炒。炒至糯米粉略微变黄就证明已经输了,盛出来预留。
第七步
在案板上上洒炒熟的糯米粉,将蒸好的糯米团子,取出放到案板上揉一会儿。将糯米团子揉光洁以后,揉成细细条形。然后将它揪成尺寸均匀小剂子。取一个小剂子,拿手捏一捏,再将它团成球体,用手揉成饺子皮的形状。再包上我们做好的包馅,用手掌轻轻的往上推,将它包起来,封口捏住,然后略微把他团的圆一点。那样我们一个漂亮的汤圆儿就做好了,好吃又简易。
B. 糯米汤圆怎么做才软糯
大家知道汤圆是有什么东西做成的吗,可能有一部分的人会认为汤圆是用面粉做的,这是错误的,汤圆是用糯米粉来制作的。对于汤圆这种东西,我们一般只有在过年的时候才会吃,我们食用的汤圆是糯米汤圆,所以我们要懂得糯米汤圆的做法,这样才能够在过年的时候制作糯米汤圆给我们的家人吃。
制作糯米汤圆的时候,我们要先将糯米粉进行和面的操作,这个和面是非常关键的,它影响到我们制作出来的汤圆嚼劲,所以大家要对糯米粉的和面有一些了解才好,和好面才可以用来包一些芝麻。
糯米粉和好,只要能做成汤圆就可以,不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感,跟糯米粉的做法关系很大,去买那种水磨的糯米粉,干磨不好吃。
不要做的太软,否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆,和好面之后,可以放置一段时间,这样糯米面会变的更软一些,口感更好。但是注意别太长时间,会酸的。
1、如果你是到超市买的糯米粉的话,只要回家拿个小盆,放入糯米粉,放入少量水加以搅拌,调整水和糯米粉的比例;
2、直到取小块调和物可以搓成圆形,放置又不迅速变形为好,和好的汤圆粉可以放置一下,可以充分发透;
3、可以到超市买些汤圆馅料,取适量也搓成小圆球;
4、在搓好的汤圆中间按个小孔,放入馅料,再搓圆封口;
5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食,开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了;
6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻,放入油锅,中油温炸至金黄,就是一般说的“麻圆”了,武汉叫做“欢喜坨”。
关于糯米汤圆的做法,希望你们可以好好的学习一下它的做法,这样对于你们在生活中制作糯米汤圆的时候是有很大帮助的。同时,我们建议大家可以多去了解一些关于糯米汤圆的和面方法,这样对于你们制作出嚼劲较好的汤圆是非常重要的。
C. 汤圆怎么做简单又好吃 怎样做汤圆好吃
1、准备好做汤圆用的汤圆粉,也叫糯米粉。
2、还有黑芝麻和糖还有猪油做的馅料。把芝麻磨成粉,加猪油和白糖调匀,然后干成饼状,用刀划出多条横竖线,放进冰箱冷冻,然后拿出来用手掰成小方块。
3、然后把汤圆粉用少量清水调匀,揉成不干不稀但很柔软的面团。
4、把面团放置一会,然后分成大小相同的剂子。
5、把剂子搓圆放上一块馅料,然后包好备用。
6、锅里把水烧开,放入汤圆,用勺子在轻轻搅动一会不让汤圆扒在锅底。
7、等水煮开后,再慢慢煮会,熟了汤圆就会自动漂浮起来。
8、然后关火盛起,这样煮出来的汤圆软糯香甜很好吃哦。
D. 汤圆如何做,细腻软糯,香甜不腻,不开裂不露馅,比买的好吃
汤圆如何做,细腻软糯,香甜不腻,不开裂不露馅,比买的好吃?
老话这元宵和汤圆并不是一种东西,这也可以说是北方和南方的差别,东北人习惯性吃汤圆。元宵节,看起来并没有那么整平,表面是很粗糙的,它是滚成球体的。但在南方地区绝大部分地域,汤圆十分受大家喜爱,汤圆看上去就比元育美观大方得多,由于表层是十分光洁、十分平整的,圆滚滚的样子惹人喜爱。
实际上,不管它是元宵或是汤圆,都暗示着“阖家团圆”“完满”,都是我们元宵佳节必吃的一道美食。平时我们吃汤圆都喜欢买现成的冷冻汤圆,无需和面,不用裹皮,水开了煮几分钟就能够开动了,方便又便捷!但无意间看见了一篇新闻,就是说有一些汤圆绝对不是白芝麻做出来的,而是用一种芝麻味的香料做出来的,因此吓的不敢再在外购买了,全是自己在家搓着吃,味儿也不错,想吃什么口味的都能够包。
今日芋儿给大家分享这道“自做红糖黑芝麻花生核桃仁汤圆馅”的做法,超简单,一看就会,美味可口,美味可口。最重要零添加,安全卫生又健康,亲人吃不够。赶快学起来,元宵佳节还有机会。
第四步
接下来就来和面了。取少量粘米粉,倒进小盘子里,添加适量冷水调均匀。然后将炒好的面浆放入微波炉里,高火叮5min,至面浆煮开。将叮熟透的檽米面糊放入粘米粉里揉匀,一边揉一边少少的添加温水。这一步很重要,有熟糯米团子添加搓成的糯米团子,口感更Q弹。并且包的过程当中,不皮破,不漏馅。
搓成不粘手的绵软的面团。将和好的糯米团子立即搓成才条,切割成大概20克的小剂子,用保鲜膜盖紧避免吹干。取一个包子皮搓圆按扁,竖着放入枣泥,随后收边后在手心搓圆;先后将汤圆全部包好。放入撒了粉的盘子里。拿出小汤锅锅,装进大铁锅冷水,大火烧开。将汤圆放入锅中,煮到汤圆所有浮起来后就可以了。
红糖花生黑芝麻汤圆出锅了,表皮Q弹柔软,凹陷美味可口,好吃到爆,做法简单,那你也看一下吧。茯苓一定要加,吃着变香,都不会腻。全用鲜美橙子皮也可以哦。一次能做多一点,放冰箱冷藏,所需要的提早情况下解除冻结,再制成汤圆,或是慕斯蛋糕馅儿饼,都可以。
E. 怎样煮出来的汤圆不破皮不露馅儿,而且软糯好吃呢
引言:可能很多人都特别喜欢吃汤圆,因为汤圆在咬起来的时候非常的软糯。但是有一些人在煮汤圆的过程当中会发现,一不小心就会把汤圆煮烂。那大家知道在煮汤圆的过程当中怎样做才能够让它不露馅,而且吃起来又比较的软糯呢。
三、总结
看到了小编的介绍之后,相信很多人都已经学会了煮汤圆。其实汤圆想要煮的比较软糯可口是非常简单的,只要掌握好水的温度以及火候就可以了。但是大家需要注意的一点是,在煮的过程当中可以适当的加一些冷水。因为在加冷水的时候可以让汤圆的表面温度下降,同时也可以让汤圆内部的温度逐渐的上升,这样的话就不会出现汤圆煮烂的情况。而且这样煮出来的汤圆,大家会发现口感是非常软糯香甜的。
F. 汤圆怎么做才能香甜软糯呢
在日常生活中,如果想要汤圆,更加的香甜软糯,在制作汤圆的过程中,可以选择添加适量的猪油,需要用热水把糯米面烫熟,这样面团才会更加的软糯。制作汤圆的方法是非常简单的,可以提前准备好食材,一定要掌握食材的比例,可以选择500克的糯米面粉和400克的黑芝麻糊以及10克的猪油。这样的比例做出来的汤圆口感会更加的顺滑一些,在一个干净的碗中放入糯米粉,把热水少量多次的加入到面粉当中,用筷子搅拌成絮状,一定要注意热水是不能够加太多的,搅拌成絮状之后,再用手揉成一个光滑的面团。
在煮汤圆的过程中一定要注意,不能够把水烧开之后再放入汤圆,应该把水煮到7分开的状态下,再把汤圆放进去,在煮汤圆的过程中,在锅里倒三次凉水,这样煮出来的汤圆才会更加的软糯,凉水的量不能够加太多一点就可以了。