① 大蒜炒鸡蛋的做法
大蒜营养成份很高，又可以杀菌！平时应该多吃，今天的大蒜是有机的，吃起来应该更香吧！
小贴士
火大，炒的时间也不能太长，要不然营养会流失！
希望能帮助您还请及时采纳谢谢
② 大蒜炒鸡蛋怎么做
大蒜炒鸡蛋的步骤：
原料：大蒜、鸡蛋、生姜、盐、鸡精。
做法步骤：
第8步、将鸡蛋倒入快熟的大蒜中，翻炒两分钟，加入适量的盐和鸡精，就可以出锅啦~
作用：
1、防癌
海外研究发现，蒜头中的硫含量化合物能推动肠造成一种酶或称之为蒜臭素的物质，根据提高机体抵抗能力，阻隔脂质过氧化产生及抗突然变化等好几条方式，清除在肠里的物质引起肠胃肿瘤的风险。可是，现阶段未有法律规定论到底需要造成是多少那样的酶才可以合理地充分发挥蒜头的抗肿瘤功效。
2、延缓衰老功效
蒜头里的一些成分，有相近维生素E与维他命C的抗氧化性，延缓衰老特点。
3、缓解疲劳功效
许多人研究发现生猪肉含有维生素b21的食材之一，而维生素b21与蒜头所带有的蒜素融合在一起，能非常好的充分发挥缓解疲劳、恢复元气的功效。
4、维护心脑血管。
③ 香蒜头炒蛋怎么炒呢
一
【蒜黄炒鸡蛋】
1.首先我们准备洗净的蒜黄一大把，切成3厘米左右的段。线椒两根切圈 小米椒几个也切成圈，青红椒用来配色上比较好看，葱白破开，切成葱花，生姜切成片，再准备四个鸡蛋，打入碗中，搅拌打散成蛋液，加入少许食盐和鸡精，继续拌匀备用。
2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，炒鸡蛋的油温可以高一点，大概六成热时把蛋液倒入锅中，蛋液遇热后会快速定型，稍微翻炒几下，鸡蛋就熟了，鸡蛋高油温下锅，能减少炒制时间，炒出来的鸡蛋比较嫩气。
④ 蒜香鸡蛋的西式做法
红酒培根鸡蛋意面
材料：
500克意面
300克培根
250克鲜蘑菇
30克无盐黄油
3瓣大蒜,切碎
240毫升霞多丽葡萄酒
240毫升高汤
120毫升鲜奶油
3大汤切碎的欧芹
鹌鹑蛋几个
盐和胡椒
步骤：
1、面条用清水煮熟
2、黄油在煎锅融化，加入蒜泥炒至金黄，放入蘑菇和一半的红酒，炒2-3分钟
3、另起一锅，培根煎到一半熟，倒入红酒，煮沸至红酒变少到一半，加入高汤和奶油。
4、步骤1、2、3混合拌匀，撒上欧芹
5、鹌鹑蛋煎熟，盖在意面上
鸡蛋牛肉汉堡
材料（3个汉堡的量）
酱汁:
3个蛋黄
15ml热水
10g无盐黄油
半个柠檬榨汁
盐、胡椒
汉堡：
450g瘦牛肉
盐、胡椒
3个鸡蛋,油炸或水煮
3片培根（煎熟）
汉堡面包
步骤：
1、开始做酱汁：蛋黄打匀，一边倒入热水，一边用电动打蛋器打到体积膨胀颜色变浅（小心不要变成蛋花汤）
2、加入柠檬汁搅匀，再加入软化的黄油，用打蛋器打匀
3、加入盐、胡椒调味，酱汁就做好了
4、牛肉分成三等分，撒上盐和胡椒，双面煎4、5分钟
5、鸡蛋、培根煎熟
6、组装汉堡，从下往上分别是：面包、牛肉、培根、鸡蛋，浇上酱汁，盖上面包
鸡蛋披萨
材料
披萨饼皮 1张
番茄酱：披萨酱 3：1
培根 切1.5厘米宽
洋葱 切薄片
青椒 切丝
鸡蛋 2个
沙拉酱 4勺
盐、黑胡椒粉、马苏里拉奶酪碎 适量
步骤：
1、番茄酱与沙拉酱按3：1比例拌匀，薄薄地覆盖在匹萨饼皮上
2、撒上培根、洋葱、青椒
3、沙拉酱拌入盐、黑胡椒粉，拌匀后厚厚地覆盖在披萨上，再撒上马苏里拉奶酪，打上生鸡蛋
4、烤箱中层，220度，15分钟
豆腐干鸡蛋炒饭
材料：
一碗熟米饭
豆腐干100克切碎
2 - 3瓣大蒜切碎
2鸡蛋
1杯豌豆
一把葱
酱油、白胡椒
2滴香油
步骤：
1、大蒜、豆腐干、葱都切碎
2、锅中加油开火，油热以后，打入搅散的鸡蛋液
3、鸡蛋半熟后挪到锅的一边，加入油、豆腐干翻炒
4、鸡蛋、米饭、豆腐干混合，用木勺打碎鸡蛋，和米饭、豆腐干完全混合，加入豌豆
5、最后倒入豌豆，炒熟前加入葱花即可出锅
菠菜蛋花汤
材料：
高汤
菠菜叶子
芝麻油
越南鱼酱
鸡蛋
盐、葱
步骤：
1、高汤加入菠菜叶、芝麻油、鱼露，煮到菠菜快熟
2、加入打散的鸡蛋，边搅拌，形成蛋花汤。
3、最后撒上盐和葱花。
培根鸡蛋意大利烩饭
材料：（四人份）
900ml高汤
4片培根
15ml橄榄油
切碎的韭菜
40g黄油
半个洋葱（切碎）
两杯生米（体积300ml）
50ml白葡萄酒
帕尔玛芝士碎
盐、黑胡椒粉
4个鸡蛋
步骤：
1、用黄油将洋葱碎炒熟
2、加入生米、白葡萄酒继续炒，直至酒都被吸收
3、倒入高汤，煮半小时左右
4、培根切碎，加入韭菜碎，煎熟
5、饭煮熟变软之后，加入芝士碎、盐、黑胡椒拌匀
6、用橄榄油煎熟鸡蛋，蛋黄保持流动。盖在米饭上。吃的时候用勺子搅碎鸡蛋拌着吃。
香煎红薯块沙拉
材料：
1棵紫甘蓝
橄榄油
黄油或者橄榄油
1/2个红薯切成小块
香醋
15克切碎的蘑菇
1瓣大蒜剁碎
葱花,白色和绿色部分
2 - 4蛋(均取决于有多少人)
一撮红辣椒粉,
盐和胡椒
烤面包
加入柠檬的希腊酸奶
步骤：
1.烤箱预热到200度。中火加热平底锅，底部涂一点黄油。
2.添加紫甘蓝片和一撮盐。翻炒2 - 3分钟后放入盘中，备用。
3.锅里添加一些橄榄油,紧放入红薯块和适量盐、胡椒。大约5 - 8分钟后，撒入香醋并搅拌，添加大蒜、蘑菇继续煮5 - 10分钟左右。
4.添加约1/4杯水后将锅放入烤箱,直到红薯变软，大约要10-15分钟。
5.从烤箱拿出,放入到装有紫甘蓝的盘中，加入葱和红辣椒调味。
6.另取一个锅煮好鸡蛋,撒上少许盐和胡椒。
橄榄油荷包蛋配面包
材料：
1瓣大蒜
胡椒粉或红辣椒
7克特级初榨橄榄油
4个有机鸡蛋
粗海盐,黑胡椒,碎红辣椒粉,切碎的香菜
烤吐司
新鲜鳄梨
羽衣甘蓝
步骤：
1.锅中倒入油加热到60°放入大蒜和胡椒粉。
2.将鸡蛋滑进热油每次一个，大约3分钟左右。
3.烤吐司上铺满羽衣甘蓝和新鲜鳄梨，鸡蛋小心从锅中滑出放在土司上，表面撒粗海盐、黑胡椒、切碎的新鲜香菜、碎红辣椒粉。
西红柿鸡蛋炖肉丸
材料：
肉丸：
45克绞碎的牛肉或羊肉
1个红洋葱
3克孜然
3克辣椒
3克芫荽
3克生姜
15克新鲜香菜切碎、海盐、新鲜的黑胡椒粉
30克特级纯橄榄油
4个鸡蛋
西红柿酱汁：
1个大洋葱,切碎
3瓣大蒜切碎
1小束平叶欧芹,切碎,再加上更多的前洒
900克西红柿去皮,去处种子,切碎
30克孜然
30克肉桂粉
海盐
新鲜的黑胡椒粉
冷水
步骤：
1.把切碎的牛肉或羊肉、红洋葱、孜然、辣椒、芫荽,姜和新鲜的香菜在一个大碗里拌匀，用盐和胡椒调味拌匀后用手挤出丸子。
2.橄榄油在煎锅中加热,炒肉丸，约5 - 7分钟。
3.洋葱,大蒜和欧芹在煎锅中炒5分钟,直到变软。加入番茄、孜然、肉桂，用盐和胡椒调味，加少量水搅拌煮5分钟。
4.将肉丸放入番茄酱汁中煮30分钟,直到酱减少增厚。在酱汁表面放上鸡蛋后继续煮3 - 5分钟，关火洒一些欧芹在上面即可食用。
玉米奶酪煮鸡蛋
材料：
100克碎黄瓜
切碎丹麦羊奶酪
100克新鲜的玉米粒
3段葱切成小块
1把新鲜罗勒叶
2厚片鲜姜
2小瓣大蒜
15克橄榄油
3-4个鸡蛋
生菜叶若干
1柠檬,切成瓣
盐和胡椒调味
步骤：
1.把罗勒叶,生姜和大蒜切碎一起在一个碗里,把黄瓜、羊奶酪、玉米、葱混合。加入油,盐和胡椒混合，备用。
2.把鸡蛋放在水中,煮三分钟,鸡蛋煮熟,去皮切片。
3.把生菜叶子摆在盘子里，放上鸡蛋和奶酪碎。
蒜香粥配荷包蛋
材料：
香蒜酱：
50克橄榄油
50克绿橄榄,切碎
50克新鲜的意大利欧芹或罗勒
50克新鲜的牛至
50克新鲜百里香
粥：
300克玉米粥
8杯水
75克硬奶酪,粉碎(帕尔玛或Grueyere都好)
3克盐
鸡蛋
4个鸡蛋
2克醋
2克盐
步骤：
1.橄榄和新鲜香草混合在碗里。加入橄榄油,用盐和胡椒调味，备用。
2.在一个大的锅中将水烧开,慢慢地倒在玉米粥中。降低温度煮大约20 - 25分钟,直至水份被粥吸收，关火加入碎奶酪和盐搅拌，用盐和胡椒调味。
3.锅中水烧开将盐和醋添加到水中，当水沸腾时,放入鸡蛋煮约4分钟，让鸡蛋中心6成熟。
4.粥到倒入一个碗中,加入一个鸡蛋,装饰橄榄香蒜酱撒上盐和胡椒。
豌豆鸡蛋配薄荷酸奶
材料：
60克黄油
220克豌豆
200克希腊酸奶
8个鸡蛋
75克粗碎薄荷
5克粗盐
2克新鲜胡椒粉
步骤：
1.烤箱预热备用，在一个不沾锅中加入融化的黄油，加豌豆煮大约3分钟。将鸡蛋倒在豌豆中煎大约4分钟。把锅放入烤箱,烤3分钟,直到顶部呈金黄色即可。
2.在一个大碗里,将酸奶、薄荷、盐和胡椒粉,混合搅拌，浇到鸡蛋表面即可。
薯仔饼配煎蛋
材料：
3个马铃薯
粗粒盐
90克无盐黄油
黑胡椒
100克奶酪
4个鸡蛋
欧芹碎
步骤：
1.把薯仔放在锅中加入冷水和盐，烧开后降低温度煮8 - 10分钟。直到薯仔变软冷却，约2小时。
2.预热烤箱至140°，黄油融化在一个12英寸耐热的锅中，加入薯仔轻轻按压。用盐和胡椒调味,直到薯仔底部变得金黄,大约15 - 20分钟。
3.薯仔饼顶部放奶酪用盐和胡椒调味，将锅放入烤箱,大约5-8分钟。使奶酪融化与此同时加入鸡蛋,大约4分钟后，拿出用欧芹装饰。
烤薯仔配鸡蛋
材料：
2大/中型马铃薯
1洋葱,切成小方块
4个小鸡蛋
3或4瓣大蒜,切好
100克奶酪磨碎
30克橄榄油或15克黄油
新鲜香葱切碎
盐和新鲜的黑胡椒粉
步骤：
1.预热烤箱至200°C。擦洗薯仔把它们放在烤箱架30 - 40分钟左右,直到变软。冷却后对半切开，掏空中间的薯仔。
2.在一个大煎锅中热油炒洋葱和大蒜约5分钟左右,直到变软。放入取出的薯仔加入奶酪粉,盐和胡椒在锅中翻炒。
3.把薯仔混合物填如之前挖空的薯仔中，撒上香葱后放上鸡蛋，放入烤箱10 - 15分钟,直到蛋白变白，蛋黄还未完全凝固，即可。
煎蛋配蘑菇三明治
材料：
20克特级纯橄榄油
150克薄片青葱
336克蘑菇
30克干白葡萄酒或鸡汤
2克新鲜黑胡椒
1克粗盐
40克冷藏香蒜沙司
4片面包(如酵母、全麦面包等)
75克新鲜奶酪
4个鸡蛋
8片番茄片
⑤ 蒜香鸡蛋的做法，蒜香鸡蛋怎么做好吃，蒜香鸡蛋
食材
主料
鸡蛋
3个
辅料
大蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
1.鸡蛋用流水冲洗干净。
2.放入锅内煮十分钟。
3.捣蒜罐洗净，放入适量盐。
4.放入剥好的大蒜并砸碎。
5.把蒜碎、生抽和香油放入碗内，拌匀。
6.取出煮好的鸡蛋，凉后去皮，切成牙状。
7.装盘，倒入调汁。
8.
⑥ 蒜泥鸡蛋怎么做
菜系及功效：鲁菜
蒜泥鸡蛋的制作材料：
主料：新大蒜,鸡蛋,盐,香油。
蒜泥鸡蛋的特色：
此吃法是山东金乡大蒜之乡的人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收，地里活忙，农家顾不上大鱼大肉的做菜，剥几头大蒜，煮几个自家的鸡刚下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夹在馍中是一种特殊的吃法，特殊的味道，特殊的享受。
教您蒜泥鸡蛋怎么做，如何做蒜泥鸡蛋才好吃
①新收获的大蒜剥去皮，放入蒜臼中加盐砸成泥。
②鸡蛋煮熟也剥去皮，同大蒜一起砸成泥。
③最后放入香油调匀，成鸡蛋蒜泥，可夹馍、烧饼吃。
⑦ 蒜泥鸡蛋怎么做好吃
蒜泥鸡蛋的做法如下：
所需材料：去壳鸡蛋3个、葱、姜、蒜各适量、生抽、老抽各适量、白芝麻适量、盐适量、香油适量、料酒适量、鸡精适量、白糖少许、水适量。
制作方法：
1.准备食材：鸡蛋洗净备用，葱姜蒜切成细末备用。
蒜
2.将鸡举态盯蛋放入锅中，加入足量的开水，大火煮开，转小火煮5-6分钟，让鸡蛋煮熟成半熟闭碰状态，捞出后放凉备用。
3.将洗净的蒜末放入碗中，加少许盐，用力搓揉，待蒜末变软之后，再倒入适量的生抽和老抽，调匀备用。
4.将鸡蛋剥去壳，放入碗中，用刀背或牙签在鸡蛋上划几道，让蒜泥酱汁能够更好地渗入鸡蛋中。
5.将葱末、姜末和白糖放入锅中，小火加热，炒至微黄。
6.将炒好的葱姜末倒入碗中，拌入调好的蒜泥酱汁，加入白芝麻、鸡精、料酒和少量盐，再加入适量的开水，调匀成蒜泥汁。
7.将鸡蛋浸泡在蒜泥汁中10-15分钟，让鸡蛋充分入味。
8.将蒜泥鸡蛋装盘，撒上适量的葱花和香油即可。
注意事项：
1.鸡蛋煮不要过于熟，否则口感会变硬。
2.蒜泥汁中的盐要放少量，以免过咸。如果味道不够，可以后期再添加。
3.蒜泥汁的水量不要放太多，以免口感正和过于清淡。
⑧ 蒜鸡蛋怎么弄
这个是非常简单的，把鸡蛋煮熟以后放在碗中或者其他容器中拉倒隧道最后然后算给他做成蒜泥，然后跟鸡蛋混合在一起，加一些香油，醋调味就可以了。