❶ 芝麻糖的做法 芝麻糖怎么做
1、原料:炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两。
2、锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制;
3、待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘,需继续进行熬制),待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀,倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平;
4、趁热切成块或条,切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽,半厘米厚的片即可。
❷ 芝麻糖的做法
步骤18
花生芝麻糖,完成!
花生芝麻糖的烹饪技巧
花生芝麻糖出锅装入容器时可以在容器中垫上保鲜袋,这样就不用刷油了,取出很方便 切块的时候不烫手便可以切了,等到完全凉了会比较难切 想做多一点的可以按以上配比每样食材等比例添加哦,一次吃不完可以装在密封罐里慢慢吃
❸ 芝麻糖怎么做 芝麻糖的做法
1、想要制作芝麻糖的话,首先我们要把白芝麻、花生这两样食材放入锅中炒熟,然后给炒好的花生去皮,再把花生放入保鲜袋中用擀面杖碾碎备用。
2、接着往炒菜的锅中倒入适量的油、白糖翻炒,等白糖被炒至冒出小泡泡之后再往锅里加入适量的白醋继续熬煮白糖,直到白糖被熬至深棕色。
3、这时候我们就可以把之前处理好的白芝麻、花生碎倒入白糖中搅拌均匀,最后把它们倒入模具中进行冷却再切块,即可得到一份美味的芝麻糖。
❹ 芝麻糖的做法
芝麻糖的制作方法与配料:
用料:花生粒50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、绵白糖35g、麦芽糖50g、盐(炒花生用)适量。
步骤:
1、白芝麻放锅内小火翻炒至熟。
❺ 芝麻糖的做法
材料准备:炒熟白芝麻250克、白糖250克、炒熟花生150克。
操作步骤:
1、把白糖放入无水无油锅里,用小火煮20到30分钟。(期间不停用锅铲拌一拌)
❻ 芝麻糖的做法是什么
花生芝麻糖
花生芝麻糖的用料
花生粒50g 白芝麻30g
黑芝麻30g 绵白糖35g
麦芽糖50g 盐(炒花生用)适量
花生芝麻糖的做法
步骤14
全白糯米也很棒,黑糯米放多了口感还是有点偏硬,全白糯米的口感就是真正的小时候的味道了