薯仔是我们生活中最常见的蔬菜，含有淀粉、维生素等营养物质，具有宽肠通便、降糖降脂、补充营养等作用。薯仔的做法有很多，口感极佳受到人们的喜爱。不过，很多食物都有相克的说法，在跟黄瓜一块吃的时候，就害怕出现相克的后果。那么，薯仔黄瓜能一起吃吗?下面咱们就来详细看看吧。
黄瓜和薯仔能一起吃。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。薯仔含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，富含钾、锌、铁，从营养成分来看，薯仔和黄瓜并不存在相克的成分，因此是可以一起吃的。
黄瓜和薯仔一起吃的做法
黄瓜炒薯仔丝
原料：顶花带刺的鲜黄瓜150克、薯仔350克、胡萝卜
做法：
1、薯仔、胡萝卜切丝，用沸水焯过，冲洗投凉，沥干水分;
2、黄瓜切丝，不要太细，细则一炒就不见了;
3、起锅，添少许油烧热，用葱花、姜末炝锅，放薯仔丝和胡萝卜丝，开大火爆炒。
4、少时，加少许水，加盐、味素调口;
5、待锅内水分烧干，放黄瓜丝，淋明油，稍炒片刻，即出锅装盘。
吃黄瓜的注意事项
吃黄瓜也是有禁忌的，让我们一起来了解下吃黄瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不洁黄瓜;
2、不宜加碱或高热煮后食用;
3、不宜弃汁制馅食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
提醒：很多人喜欢生吃黄瓜，但是对于农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家种没有打农药，洗一洗就可以吃。
⑵ 老黄瓜炒薯仔片的做法窍门
老黄肉炒薯仔片的制作方法首先准备材料把黄瓜薯仔青椒红椒油五香粉盐葱鸡精蒜蚝油生抽等材料进行备用，首先将薯仔和老黄瓜青红椒清洗干净，以后薯仔去皮切片使用水进行浸泡两次捞水命干水分，老黄瓜去皮去瓤一定要将瓤去掉，由于瓤比较酸所以不想吃太酸可以将瓤去掉
老黄瓜炒薯仔片的时候炒薯仔片一定要放蒜这样炒出来的薯仔片味道会比较鲜美而且老黄瓜的瓤一定要进行去除由于黄瓜比较酸所以里面不用添加醋，可以根据个人的口味进行添加，可以放耗油鸡精盐酱油等进行材料炒制这样炒出来的老黄瓜薯仔片会比较清爽薯仔片比较喜欢氧化所以历干水分的时候一定要注意不要将提前控干如果提前控干很容易导致薯仔片出现发黑或氧化等现象，在制作老黄瓜炒薯仔片的时候选择老黄瓜一定要选择表皮是呈现青黄色这样制作出来的老黄瓜会比较清爽而且酸度不是过于太酸。
⑶ 老黄瓜炒薯仔片怎样做好吃
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准备食材
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老黄瓜种
半根
薯仔
两个
香菜
适量
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步骤
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1.老黄瓜种竖切两半把籽扣出，然后切片，薯仔打皮然后本成小块，锅内放油，油热放入薯仔翻炒，等薯仔半熟时放入水，莫过薯仔即可，开锅等薯仔熟时在放入老黄瓜片，这时在放盐，十三香，味精，再过几分钟就可以出锅了，出锅后盛入碗中，在放点香菜沫就可以了！