❶ 用鲜虾怎样煮面条
先把新鲜的大虾八成肉，下面条八分熟时把虾放里边，新鲜面条就好了
❷ 虾面的做法 怎么做虾面好吃
制作材料：
虾面的主要原料是虾和面，它最好吃的地方在于它的汤，鲜美无比。
制作方法：
1.先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。
2.然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。
3.要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，放上几个虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，一碗可口的虾面就做成了。
❸ 虾面怎样做好吃又简单
宝宝虾面
口味：咸鲜 难度：初级 烹饪时间：35分钟
用料
大虾几只普通面粉适量菜叶几片盐适量步骤 1
室温解冻
步骤 2
去头去虾线，料理机加点点水打成泥
步骤 3
加入适量面粉和成稀泥状
步骤 4
装入保鲜袋，末尾剪一个小孔
步骤 5
水烧开，将虾泥挤入开水中。
步骤 6
虾头洗净倒入油锅炸出虾油。
步骤 7
加入菜叶炒一下
步骤 8
再把煮沸了的虾面和汤一起倒入锅里，煮开加入少量盐，即可。
步骤 9
摆盘出来很好看
❹ 鲜虾面怎么做才好吃
鲜虾面
材料
熟海虾3-4个，冬菇2个，面条一个，鸡蛋一个，瘦肉100克，盐少许，香油，葱花，酱油，生粉，胡椒粉
做法
1.先把冬菇泡开切丝，瘦肉切丝放盐，酱油，生粉，胡椒粉拌匀， 腌10分钟。
2.油烧热后，放点姜，然后把冬菇放进炒香后，加入清水一碗半，等水烧开后，把肉丝放进，汤再次烧开后，把面条，熟虾， 和煎好的鸡蛋一同放进煮，加少许盐，等面条熟透后，淋点香油，洒上葱花，就可出锅了。
那么生活中如何挑选鲜虾?
1、首先我们大家在购买虾的时候，就需要多注意虾的体形，一般体形弯曲的虾质量都是比较好的，所以我们就需要尽量挑选那种体形弯曲的虾来购买。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。
2、其实高质量的虾的体表都是比较干燥的。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。另外，我们在购买虾的时候，还需要多观察下的颜色，颜色鲜亮的虾一般都是比较新鲜的。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
上面我们为大家详细的介绍了虾的选购方法了，我们可以知道，虾的选购方法也是非常的有讲究的，所以我们大家就是需要将这些日常挑选虾的好方法记住的，这样我们大家在购买虾的时候，才能够挑选出质量更好的虾来购买。
河虾做法指导：
虾一定要新鲜，如果可以用活虾腌好后烹饪，那是最理想不过的啦。
整个加热过程都要快一些，这是保持虾壳酥脆、虾肉软嫩的最好的方法。
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
在炸河虾时油温不能过低，否则口感不会酥脆。
盐水河虾制作最简单，也最能体现原本的鲜味。如果油爆的话，最好是用猪油起锅
孕妇可以吃虾吗?
孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软，容易消化。
在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
从妊娠第四个月开始，胎儿就要发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙，孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。
注意事项：
孕妈妈是可以吃虾的，前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾。无论吃什么东西，都要适可而止，别吃太多，也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适。
❺ 用虾煮面条怎么做才又嫩又鲜
虾是日常生活中常见的一种海鲜，虾的营养价值非常高，我们人体多吃虾是有很多好处的。用虾煮面条味道也是相当的美味，不过要想煮的好吃也是有讲究的。那么，用虾煮面条怎么做才又嫩又鲜呢?下面就由我来为大家介绍下吧。
用虾煮面条怎么做才又嫩又鲜
做法一：食材主料鲜虾50g文蛤50g鸡蛋1个面条100g辅料油适量盐适量香葱适量醋适量步骤1.鲜虾十只左右，我这虾是海里的新鲜虾，煮熟了后放在冰箱里备用的2.鸡蛋一个就够了，土鸡蛋最好哦3.文蛤，个人觉得补钙效果好的4.把虾肉切碎5.文蛤过水备用6.锅里放上姜片去腥，将文蛤、虾肉放入锅中一起煮开7.香葱切碎，另留一只好看些的下平盘用8.放入面煮开，并放入鸡蛋9.将面和鸡蛋装入碗中，撒上香葱，摆好虾，然后浇上面汤，根据个人口适量调味，我放了一点醋，因为女儿爱吃醋小贴士1、虾要切碎些，对于孩子来说，这样更利于咀嚼和消化。2、虾和文蛤可以同时入锅煮，不用担心虾子成分的流失，这样做出的面味道会鲜美些。
做法二：主料：面条200克，虾100克辅料：食用油1汤匙，盐2克，生菜2片，姜1块，生抽1茶匙鲜虾汤面的做法：1.大虾去掉虾足、肠线，洗净2.炒锅倒油，放入姜丝，虾略微煎一下3.煎出红色的虾油后倒入水，加盐、生抽4.水沸后煮面5.面条煮熟后放入生菜略煮6.关火7.美味鲜虾面烹饪技巧：虾一定要煎出虾油，汤汁才会更鲜美。
虾的营养价值
蛋白质：大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸：大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸：大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌：大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁、钙：大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
❻ 鲜虾面怎么做好吃
总会有人说：“自己一个人在家不知道该吃点什么。”自己一个人在家确实是不太好做饭做菜，要是随便的对付一口对身体又不好，方便面炒饭早就有些吃够了。如果你也是一个人在家不知道吃什么，就试试今天这道鲜虾面吧。
用料
挂面 适量
虾 适量
娃娃菜 适量
鸡蛋 1个
醋 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鲜虾面的做法
虾挑去虾腺，剥壳
放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可
小贴士
1.挂面可以换成方便面，或者火锅面。
2.青菜不拘于娃娃菜，可换成菠菜，油菜、香菜或者其他自己喜欢的青菜。
3.调味汁是用生抽蚝油醋调制的，艾米调制的比例是生抽：蚝油：醋=2:2:1。
4.荷包蛋可以不另起一个锅来煮，也可以直接打在面汤里，但是汤汁就会变浑。
5.煮荷包蛋的时候一定要转小火后再打鸡蛋，煮的过程中不能让锅里的水沸腾，否则容易将鸡蛋弄碎。
6.调味汁的已有咸味，口轻的就不需要另外加盐了。