Ⅰ 清蒸香芋的家常做法
芋头是营养很丰富的食材，可以将其做成各种美食来吃，今天介绍的美食名叫清蒸芋头，这种吃法是非常健康有营养的，清蒸芋头的做法其实并不难，但相关的细节不容忽视。
一、清蒸芋头的做法
1.备好毛芋。
2.加入适量白醋细盐。
3.微泡一会再洗干净。
4.锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。
5.上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
6.最后以筷子试一下成熟度即可。
7.醺点酱油吃就很不错哦
二、蒸芋头的做法步骤
1、第一步：先把芋头去皮，切条状。
2、第二步：放入盘中，放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油，最后放上干辣椒段（量由自己定）
3、第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟看爱吃软还是硬。
4、第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟（看爱吃软还是硬）。
三、蒸芋头的做法
食材：芋头。
芋头用清水清洗干净。
把芋头放入蒸锅里。
盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可。
把白糖、红糖放入小蝶里面。
熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用。
四、清蒸芋头的做法
1、芋头切成薄片备用
2、油锅烧热
3、将芋头片倒入油锅
4、加上适量盐
5、稍微翻炒，至芋头表面微微变软，盛出。
6、将芋头装入容器，放在蒸锅里，大火蒸熟。
7、将芋头装入容器，放在蒸锅里，大火蒸熟。
Ⅱ 如何蒸香芋
芋头蒸多久能熟？
芋头一般蒸15分钟左右即熟。具体需根据是否切片和蒸制器材来区分：
1、芋头切片上蒸锅，一般蒸15分钟即熟。因为芋头本身密度较高，蒸制时能切片蒸是最好，切片蒸受热面积更大，所以蒸15分钟即可蒸熟蒸透；
2、芋头整个上蒸锅，一般需蒸20分钟全熟。由于芋头不切整个受热比较慢，芋头内侧需要更多的时间才能蒸入温度，因此整体蒸熟耗费时间会更长；
3、用电饭锅或压力锅蒸，只需10分钟左右即熟。因为电饭锅或压力锅本身压力较大，下锅蒸制时受热本身也更强不易漏气，因此蒸芋头耗费时间会大大缩短，一般冷水下锅加盖蒸10分钟即可蒸熟。
蒸芋头冷水下锅好还是热水？
蒸芋头一般建议热水下锅蒸更好，不建议冷水。理由如下：
1、热水蒸芋头更香。许多人认为冷水下锅可以更快蒸透芋头，所以应该冷水蒸，其实不然，冷水蒸芋头正因为加热时间太长，芋头不能马上进入受热状态而香味慢慢消耗出去，导致最后蒸出来不如热水蒸的鲜香；
2、热水蒸的芋头更软。因为芋头本身很干，水分较少，而冷水下锅蒸本身开始没有水蒸气，芋头蒸的过程中还会挥发一些水分导致芋头又干又难咬，口感不如热水蒸的软嫩可口。
芋头蒸几分钟最好吃？
芋头在蒸熟的前提下，蒸的越快越好吃，因为这样可以保留香味更多，失水更少，因此首推用压力锅或电饭锅蒸最好，时间同样不能选择太长，不然还不如蒸锅好吃。
“蒸芋头”之烹饪小提示：
（1）蒸芋头时，建议去皮切块再蒸，不要整个的蒸，因为芋头外层皮本身具有很多缝隙，即使清洗干净也容易残留细菌或泥土，吃着不卫生也很难蒸熟蒸透。
（2）蒸好的芋头要趁热吃掉，不然冷掉以后会发干发硬，吃着很难吃。
（3）芋头虽然鲜香，但是本身吃着并没有什么特别的味道，建议同学们将蒸好的芋头蘸着白糖一起吃，这样味道最好。
Ⅲ 香蒸荔浦芋头怎么做
香蒸荔浦芋头做法：
1、荔浦芋头是种很大的芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖；
2、芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中；
3、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放缓袜入，大火蒸25分钟即可察哪信。出锅败轮点缀青菜碎装饰。
Ⅳ 芋头怎么蒸好吃
芋头的做法非常多样，无论蒸、煮、炒、炸均可。那我们今天就来做一道香芋蒸排骨吧！这是一道味道鲜美，制作简单的家常菜。用蒸制的方法可以令排骨浓香软烂，排骨的肉汁慢慢渗入芋头，而蒸得软糯的芋头入口即化，香气四溢，食欲大开，就连做出来的汤水都是非常下饭的，保证你一点都不想浪费，特别的适合老人和小孩食用。下面我们就来一起完成这道菜，秋天一定不能错过它，而这个吃法相信你一定会喜欢。
【材料】：排骨 2根，芋头 380克，即食豆豉 1大勺，大蒜 3瓣，盐 半茶匙，料酒 1汤匙，蚝油 1汤匙，生抽 1汤匙，淀粉 1茶匙，油 1汤匙
【做法】：1、排骨剁成小块，然后放入清水中浸泡15分钟，把水倒掉，沥干水备用。浸泡排骨可以将排骨里的血水泡出来，这样蒸出的排骨才鲜美。
2、把芋头削掉皮后切成小方块或切滚刀块，小块点蒸更容易熟和入味；
3、将排骨放入大碗里，加入盐、蒜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉和1汤匙油抓匀，一定要多抓一会让排骨入味
4、腌制排骨的时候我们来处理芋头。炒锅放适量油，倒入芋块，将芋头煎至表面微焦，把芋头先煎后蒸，更香更好吃。
5、将煎好的芋头倒入排骨里，如果锅里有煎芋头剩下的油也一并倒进去，倒入豆豉，我用的是即食豆豉，如果没有即食豆豉，就把普通豆豉用清水泡一下，沥干水后拍碎放进去。然后把碗里的所有材料抓匀，每一块芋头都要粘上酱汁。
6、香芋码放盘子底部，上面均匀盖上排骨及腌渍料汁，每块香芋上面都有排骨及料汁，那蒸出来的香芋肉香，芋香，蒜香，椒香，口感非常丰富。
7、蒸锅里水烧开放排骨进去大火蒸25~30分钟就可以。实在不好把握的可以用筷子戳一下芋头试试软硬程度，最好蒸到轻轻一戳芋头就会散的程度，喜欢有嚼劲的可以适当缩短时间。（可以电饭煲煮饭时放进去一起蒸。）
香喷喷的香芋蒸排骨就好了。每次做这道菜我家吃货都让多煮米饭，芋头糯香排骨酥烂，每一口都是味蕾的享受。
【小提示】：
1、芋头一定要选粉的那种，口感才会好，建议生长于广西的荔浦芋头芋香浓郁，粉糯好吃。有的人给芋头去皮时会皮肤过敏而发痒，去皮时候戴上手套防止皮肤直接触黏液，便不会发痒。
2、如果是芋头没有蒸熟的话，所含的黏液会刺激喉咙，因此，一定要吃蒸熟的芋头。