Ⅰ 喜宴上甜糯米饭做法
步骤
准备水500克、红枣100克、葡萄干100克、糯米200克。
Ⅱ 甜糯米饭怎么做
甜糯米饭做的时候洗干净大米纯净水放入红糖葡萄干大枣花生豆一起蒸,蒸熟就好了,非常甜糯,可以控制水量来调节大米的软硬程度,符合自己的胃口。
Ⅲ 酒席上的糯米甜饭怎么做的
糯米甜饭的做法步骤
糯米甜饭的做法步骤:1 1准备江米、白糖、蜂蜜、阿胶枣、熟油、为避免广告,我把标签撕掉了,用的是枣花蜜
糯米甜饭的做法步骤:2 2把米洗净,泡2分钟
糯米甜饭的做法步骤:3 3泡好的江米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4 ,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟
糯米甜饭的做法步骤:4 4米饭已经蒸好了
糯米甜饭的做法步骤:5 5下面找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上
糯米甜饭的做法步骤:6 6码入阿胶枣
糯米甜饭的做法步骤:7 7枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟(这我只有枣,可以一层枣一层米饭码放多层,手里还有其它材料的话还可以码些造型出来)
糯米甜饭的做法步骤:8 8时间到,饭蒸好了,蒸第二次是为了让米饭更软糯,也方便再次蒸型
糯米甜饭的做法步骤:9 9把饭扣到盘里轻轻拿掉碗
糯米甜饭的做法步骤:10 10调制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好调
糯米甜饭的做法步骤:11 11把淀粉水倒入煮锅,开火烧开,中间要不停搅拌
糯米甜饭的做法步骤:12 12水烧好后,黏稠并呈透明状,就好了
糯米甜饭的做法步骤:13 13把煮好的糖水浇到米饭上,糯米饭就做好了广安农村酒席上的糯米饭做法:
一般每桌席按半斤250克生糯米(酒米)×n桌就是要做的生糯米。将生糯米洗净放入锅内开水中,锅内水淹过糯米,水高于糯米一指,盖好锅盖子,大火将糯米烧开,后小火至微火慢煮,也就是煮闷锅饭,约闷半小时后,就成熟糯米饭了。
然后把做好的熟糯米饭铲出,用大盆散开,不要锅巴。
再将空铁锅洗净烧干,放入纯猪板油,将油热后,就把糯米饭倒进铁锅内搅匀,边搅边加予做的豆沙,糖,搅拌好后的糯米饭,装入陶瓷碗中,为了好翻糯米饭,保持糯米饭成地球园型,将空碗内放几张竹叶,有的少许菜油,装满糯米饭,上蒸笼大火久蒸后,再取出笼中的糯米饭饭碗,上面盖个大于笼中的糯米饭碗,翻转180度,取出原底碗,由糯米饭有沾性,两碗对扣上下摇两下,就可取出底碗,把竹叶取出,将蒸好的糯米饭上面入50克白糖,由酒席中的厨工,送到酒席桌上,途中高叫:“来了!看到起!糯米饭入席!”
Ⅳ 甜米饭的简单家常做法
用料:糯米50g、蜜枣、陈皮6个。
步骤:
1、准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油。
以上内容参考网络-香甜米饭